做東的是一位胡姓絲綢商，平生最鐘愛的便是各色美食。
先前他去了趟州城回來，便聽朋友們說起，在來仙縣治下的有客村，最近新開了一家很有意思的酒家，如今在來仙縣的饕客中是無人不知無人不曉。
作為一名老饕，他自是不能錯過。一從州城回到家中，便約了兩名好友，楊掌櫃和孫掌櫃，一同到有客村來。
方才他與兩位掌櫃正品著桃花酒，忽然聞到後廚飄來的從未聞過的菜香。
他走南闖北吃過無數的酒樓，川魯粵淮揚，閩浙湘本幫，什麼菜係都吃過，但是憑香味，他沒聞出後廚在做的是什麼菜，這才讓跑堂的白術去後廚幫忙問問。
誰成想跑堂的出來手中隻端著一枚小小的碟子，碟子中盛放著幾隻模樣怪異的，長著兩隻大鉗子和很多小腳的碩大的蟲子。
“幾位貴客，方才我去後廚問過了，掌櫃的說今日龍蝦已經用光了，實在沒有多餘食材了，掌櫃的心中過意不去，送了這幾隻給各位嘗嘗。”
白術雙手將碟子放到桌上。
“你說這蟲子叫什麼？叫龍蝦？”
胡掌櫃看著碟子中的“蟲子”不僅未覺得害怕，反而很想嘗試一番。
“正是，聽掌櫃的說，咱們大周地界沒有這個東西，是她從一個什麼國家的商人手裡弄來的，養在池塘中，便越養越多了。”
胡掌櫃點頭“原來如此，難怪我吃遍大江南北，卻從未見過這東西。”
“咱們掌櫃的已經料到了，特意叮囑了各位，隻需要將這龍蝦的殼剝下來，取蝦尾部的肉吃便可以了。”
“哦？”
胡掌櫃聞言立馬便拿了隻鹵蝦，從中間一掰，便將龍蝦掰成了兩半。
“這邊是頭，這邊應該就是蝦尾吧？”
他將蝦尾的殼剝開，一口塞入口中。
一入口便感覺到蝦肉的鮮嫩多汁，鹵汁的香味在口中蔓延，醇厚的鹹香和淡淡的香料香味相互交融。將蝦肉咽下後，依然覺得回味無窮。
他又將蝦頭拿起來，掰開上麵的殼，露出裡麵金黃的蝦黃，向著白術問道“這個不能吃嗎？”
白術搖了搖頭“這。。。小的就不清楚了，掌櫃的沒說。”
胡掌櫃瞧了瞧手中的蝦頭，想扔掉卻又舍不得。
自言自語道“這個，不管能不能吃，肯定不會有毒吧，不如試試吧。”
說著便將蝦黃吮入了口中。
“如何？”楊掌櫃、孫掌櫃連帶著白術都緊盯著胡掌櫃，生怕他吃下的是不能吃的東西。
“此物竟然如絲綢一般細膩爽滑，入口即化，還帶著淡淡的鮮甜，實在是妙！二位仁兄，何不一起嘗嘗？”
楊掌櫃和孫掌櫃知道自己這位好友口味挑剔，能被他稱讚的東西，一定是真的美味，便也開始剝起蝦子來。
“幾位貴客請慢用，小的先告退，有事您幾位請吩咐！”白術說著便退下了。
胡掌櫃三人將穆易送的九隻龍蝦吃完，發現這碟龍蝦的味道竟然不儘相同。
想再細細品嘗，卻已經沒有了。胡掌櫃連碗中的殘留的湯汁都不肯放過，全部吮入口中。
“胡兄，不如再去向掌櫃的討要幾隻來吧？”楊掌櫃打趣道。
說話間，幾人便聞到一股熟悉的香氣飄來，香氣與方才吃的龍蝦相同。
舉目望去，隻有靠近廚房那一桌在吃飯，想來香味是從那一桌飄來的。
“我還正有此意。”
胡掌櫃笑著站起了身，循著香味便到了穆易這一桌。
他走到桌前，才發現方才招待自己的跑堂的也在，白術一抬頭也發現了胡掌櫃，連忙站起來打招呼。
“客官有何吩咐？”
胡掌櫃正欲說話，低頭間目光落在桌麵上，瞬時間便呆住了。
桌子的四個大瓦盆裡，裝著滿滿的龍蝦，看著品相各不相同，想來是不同味道的。