第五步驟是，5到6分鐘後，轉大火，加鹽，放蔥綠，生粉勾芡出鍋。
再來個酥脆魚煆。
原料是鯉魚，麵粉和澱粉再加上雞蛋和花生油。
做法步驟呢
第一步驟是鯉魚收拾乾淨，片下魚肉。
第二步驟是，片好了的魚肉，加上適量生抽，醋和鹽在加上，花椒粉醃製魚片就行了。
第三步驟是，澱粉和麵粉用雞蛋和水，和好麵糊。
第四步驟是，鍋內坐油，燒至八成熱，下掛糊魚塊，炸至魚塊
第五步驟是，把炸了一次的魚塊，在複炸一次之後就是出鍋。
再來個就是魚雜了，開始準備把清理好的，魚雜用清水，80c煮一下。
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2分鐘後撈出來，第二步驟是，把花生油燒開把蔥薑蒜和辣椒辣醬，香葉花椒大料粉就行了。
翻炒均勻在加上清水，把魚雜放到鍋裡麵，然後加少許的。
醬油再倒入料酒，小火慢燉15分鐘，加入味精、香菜段出鍋。
再來個紅燒魚頭吧，開始把油燒開，把準備好蔥薑蒜，辣椒香葉和茴香，豆醬。
倒入鍋裡麵，翻炒均勻添好清水，把魚下鍋加入醬油，小火慢燉15分鐘。
起鍋加入味精和香菜段就算做好了。
唉，再來個炸五香魚龍鱗片了。
先把清理好的，魚鱗瀝水然後放入蔥薑蒜，鹽花椒和大料水，香葉粉醃製5分鐘。
把油燒到70c倒入鍋裡，炸到金黃撈出再炸一遍，然後灑上孜鹽。
再來個木須柿子湯，就完活了，到廚房外喊了一聲，開飯了。
老爺子聽到他，喊著開飯，客廳放好桌子，開始上菜，李木端著菜，從廚房，把菜放在桌子上。
回過頭來，看見這麼多的人，不知道說什麼。
屋裡的人也看見他了，一個中年人看著他說，“這是新來的廚師嗎，
怎麼這麼看他穿的衣服是學生吧。”
李木也不知道怎回答了，就說了一句，“是的”
老爺子也不吱聲，就在那笑著，這時老太太過來笑著說，
“學生倒是學生，不過嗎，可不是請來的廚師。”
中年人看他媽也笑著說，“不是廚師怎來，這做飯了啊，老爺子看著，李木不好意思了。
這回老爺子，開始說起他家，怎來給他家來做飯的事。講完了就笑起來。
“來我給介紹一下，說中年人是他大兒子，叫李和平了。
一個稍微年紀輕一點的，是二兒子，叫李衛國。
還有一個女子，是他女兒，叫李淑梅，還有他大兒媳婦和二兒媳婦。
介紹完了沒介紹李木呢，老爺子，不知道怎麼說了，這才想還不知道這小子，你叫什麼名字呢。
我還沒問呢，這下可逗笑，還不敢笑出聲，他怎敢啊。
要是笑出來，那是肯定挨揍的，李木就說，
“我叫李木就說，你跟我說話不小夥子就是小子，你也沒問啊。”
老爺子這才說好了，“咱吃飯吧看看你做的，什麼菜，來到桌前坐了下來。
看到六個菜一個湯，基本都是魚做。
這是開魚啊這是，看這顏色就就有食欲，這不是誇你來大家都坐下吧。
等一下，老爺子，就進裡屋拿著一瓶茅台酒，這酒可是好酒就一般人，我還不願意拿出來呢。
今天就喝茅台酒，李木到這這世界上，還沒有喝過酒呢。
有點期待、可是他18啊，一般這麼大不會喝酒的。
也就是那些，壞孩子偷偷的喝，可李木原來已經30歲了。
也不好意思說，喝酒啊，隻是看著沒有說話，誰也不知道他在想麼。
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