第170章 看破不說破_我在阿富汗開農莊_思兔 
思兔 > 都市言情 > 我在阿富汗開農莊 > 第170章 看破不說破

第170章 看破不說破(1 / 2)

兩個人趕緊求饒說:“姐,我們剛剛什麼都沒有看見。不要揪我耳朵,成哥和雲哥在看著呢!”

伊娜說:“下次再敢胡言亂語,我就讓你好看,聽見沒有?”

莉亞則是警告威爾:“什麼話該說,什麼話不該說,自己要懂得起!明白嗎?”

於是這兩個家夥,一邊作揖一邊把頭點得像小雞啄米:“是是是,我們下次一定注意!求放過。”

伊娜和莉亞兩個妹子大發雌威,把威爾和賈斯汀給敲打了一番,讓他們噤若寒蟬。

這是源自血脈的壓製。在小的時候,威爾,賈斯汀他們可沒少被姐姐欺負和敲打。

自從他們的姐姐,觸發了每個月持續掉血的bug以後,總算是不被欺負了。女人嘛,每個月總有那麼幾天心情不太好。平時還好說,在這個時候,可千萬不能惹火上身。

兩個人很明智的選擇了當瞎子,站得遠遠的。我什麼都沒看到,什麼都看不見。

我還有3個素菜沒炒,就過去窩棚看看,裡麵還是煙霧繚繞。好在我出來的時候,把塑料布掛起來,形成了一個門,辣椒的煙還是散得很快的。

又等了2分鐘左右,煙已經散去,至少不會嗆得難受了。成哥把鐵鍋端進來,木炭已經燃起來了。

我把白菜洗乾淨,準備炒酸辣白菜。

食材清單

白菜7顆、小米椒小半包、大蒜半頭、陳醋適量、糖適量、鹽適量、油適量、生抽適量

烹飪步驟

1白菜洗淨,切成段。

2大蒜和小米椒切碎。

3鍋內放油,油溫升高後放入辣椒和大蒜爆香。

4放入白菜梗,翻炒片刻。記得是白菜梗,因為它比較老,沒那麼容易熟。

5然後再放入白菜葉,一同翻炒。

6加入適量鹽、糖、生抽、陳醋,一同翻炒至白菜變軟。

注意時間控製在3分鐘左右,全程大火快炒。

吃起來又酸又辣,那口水都忍不住。真的特彆下飯哦!

接下來就是醋溜土豆絲。

主料土豆15個

輔料花椒10顆蔥10克大蒜若乾瓣鹽適量味精適量米醋30克植物油適量

1土豆快速洗淨去皮,蔥、蒜、花椒備好。

2土豆用切絲神器刨成細絲。

3用清水清洗一遍,再換一遍水浸泡2分鐘充分去除澱粉;澱粉去除得越徹底,土豆絲就越爽脆。

4泡好後撈出控淨水分。

5蔥花、蒜末切好。一定要加大蒜,味道才會香。

6鍋中加入植物油,下入花椒炸出香味,炸至變色撈出不要。

7下入蔥花蒜末爆香,千萬不要炸糊了。至此,油裡已經融合了花椒香、蔥香和蒜香,炒出來的土豆絲能不好吃嗎?

8下入土豆絲,大火翻炒1分鐘,加入鹽和味精調味,再加點剁辣椒,快速炒勻。土豆絲要多放一些油,因為土豆絲本身比較吃油,油少了會顯得乾澀。

9淋入米醋,快速翻炒均勻即可。加醋的時候,最好沿著鍋邊徐徐倒入,讓鍋保持高溫,激發出醋的酸香味兒。

從土豆絲入鍋到出鍋不超過3分鐘,以保持爽脆的口感。如果喜歡,可以在出鍋前撒上一些香菜段,配色和口味都不錯。

烹飪技巧

1、土豆絲最好用刀切,保持纖維完整,口感好。但我這是大量的炒,所以沒時間慢慢切了,直接用切絲神器刨成絲。

2、土豆絲泡水要充分,徹底去除澱粉才能脆。

3、大火快炒,後加鹽,加早了容易蔫,土豆絲就不脆了。

4、醋溜醋溜,就是醋要多放一些,酸味要突出。

5、加入剁辣椒,色澤鮮豔,讓人食欲大開。

還有幾分鐘就到5點,最後就剩下炒生菜了。這個還是比較好搞,炒個最多2分鐘就可以出鍋。



最新小说: 水滸:大宋脊梁高太尉 四合院:擁有隨身空間的我無敵 昭春意 大秦:自稱穿越者,祖龍跪了 我都要死了,你讓我覺醒前世記憶? 對他痛下殺手後,八女帝悔紅了眼 末世天災,我帶空間囤億萬物資 穿越許大茂,從此開始躺贏 火影,修真者 快穿:女配的路走寬了