很快，窩棚裡彌漫著鹵香味和臘香味，魚塊炸熟的味道。還有炒雞胗裡大蒜葉子的香味，讓人忍不住食指大動。
接下來就是辣椒炒肉。準備青椒、豬肉、蒜泥、鹽、薑絲、老抽、生抽、澱粉。
先調個醬汁1大勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、少許鹽和糖、1勺澱粉，適量清水攪拌均勻。
豬肉切絲，加點薑絲用清水多洗幾遍，薑的味道可以去除肉腥味。
肉絲裡加入1勺生抽、1勺料酒、1勺澱粉和少許鹽醃製10分鐘。
青椒去籽去蒂，洗淨後切成塊。
熱鍋倒入適量油，油熱後把醃好的肉絲倒進大火快速翻炒，炒熟盛出。
鍋裡再加少許油，放入蒜末炒出香味。倒入青椒絲炒至斷生，倒入炒好的肉絲和調好的醬汁，再次大火翻炒均勻，炒至醬汁濃稠收汁即可出鍋啦。
肉絲鮮嫩，青椒脆爽。辣椒炒肉味道可口，營養豐富，能補充人體所需要的維生素。
傑西在邊上看著我炒菜，忍不住咽了口水:“雲老板，你做的菜實在太好吃啦！我跟著你真是有福氣！雖然這個豬肉我不能吃。”
我好笑的說:“除了這個，還有什麼嗎？”
傑西說:“還有你的朋友們，男的帥氣女的漂亮。我都不敢正眼看她們，自慚形穢啊！我們居然在一張桌子上吃飯，實在是不敢想象。”
我對傑西說:“你也蠻帥的啦！漂亮的外表其實都差不多，並沒有什麼特彆的。然而想要找到一個內在有趣的人，並不是一件容易的事情。他們隻是投了一個好胎罷了，其實人人平等。你明白我的意思嗎？”
傑西搖搖頭:“也許，這就是命吧？”
“狗屁的命！你要這樣想，大家都是第一次做人，並沒有什麼高低貴賤之分。除去父母的影響力，他們在一些方麵，有可能還不如你呢！所以，實在沒必要妄自菲薄，覺得自己抬不起頭來。”
我拍拍傑西的肩膀:“換身新衣服新鞋子很容易，要換一個人的想法很難。但是！人要有自己的底線，不能彆人說什麼，你就隨意改變。你就是你自己，全世界獨一無二的傑西。”
“好的，我明白了！謝謝雲老板！”傑西高興起來，估計是想通了。
8個菜剩下烤鴨肉，白菜苔，茄子豆角。
烤鴨肉提前幾分鐘加熱，在鍋裡拌上辣椒油，再裝進碗裡。現在就整茄子豆角，而白菜苔隻要炒兩分鐘左右，相當的省時間。
調料很簡單，就是蒜、鹽。長豆角洗淨切段，過油撈至熟，起鍋瀝油備用。
茄子洗淨切條，拌少許乾澱粉，入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝油。
把鍋裡的油全部倒出，下蒜末煸出香味，放入切好的大紅辣椒絲爆炒。把撈好的豆角和茄條，加適量鹽，少許白糖，翻勻。再撒少許雞精，白胡椒粉起鍋。
茄子最好是現用現切，變色了就不好看啦。
現在保溫車裡滿滿當當，蓋子上麵也都是菜。剩下烤鴨肉和白菜苔兩個菜，我先喝點水，歇歇氣。
打開p4，選擇純音樂聽聽。我現在想聽聽肯尼基的薩克斯，比如《回家》，《茉莉花》，《梁祝》，《我心永恒》等等。
這音樂細膩委婉，清新悠揚，節奏流暢，音色優美，飽滿圓潤。優美的旋律回蕩在耳畔，給人以如癡如醉美的享受！
雖然在這裡放薩克斯，環境和氛圍都不對。這個音樂一般是咖啡館，會所，以及養生館放得比較多。但是，我想放就放，我的地盤我做主！
傑西直接驚呆了:居然還有這麼好聽的音樂，簡直是不可思議啊！雖然我是大老粗，但是我聽了，有一種渾身戰栗的感覺，好好聽，好想哭！
隻是這種高雅的音樂，應該在高檔西餐廳裡麵放。在我的窩棚裡放，顯得不倫不類的。
看看時間，4點40分，還能歇一會。外麵已經響起了汽車的聲音，很快，妹子們出現在窩棚門口。
先不管她們，我起身，開始把烤鴨加熱。買的時候，我沒有要調料包，打算自己炒。就是鍋裡放油，加入切好的大蒜籽，麻油，孜然，薑末，乾辣椒，鹽，味精。
等一會，就把切好的烤鴨肉放進去炒。目的是把這些調料，給裹到鴨肉上麵。炒兩分鐘就關火出鍋，裝進碗裡。
最後剩下一個白菜苔，這個更加省事。先放油炒30秒比較粗的菜梗，加點鹽，使菜梗入味。
然後，所有的菜葉一起放進去，加入乾辣椒，大火爆炒1分鐘。加鹽，加味精就可以出鍋啦。
還有幾分鐘，大兵哥們就要過來了。凱琳娜說她想吃柚子，就選了一個比較大的，這是來自福建的沙田柚。
它味道甜蜜，耐貯藏。果實為葫蘆形或梨形，大兵哥們都很喜歡吃。
凱琳娜右手拿著菜刀，左手把柚子按在砧板上，就開始切割柚子皮。我看著她在很努力的，笨手笨腳的切著柚子。那樣子非常危險，很容易就傷到自己的手了。
所以我急忙阻止她:“凱琳娜快住手！聽見沒有！你把刀給我放下！”
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