我想多準備點飯,免得到時候少了不夠吃的。
等我和傑西回到桌子邊上,米老爺子早就已經把棋盤上的棋子都擺好了。
那還說什麼,繼續下棋。米老爺子這次下得稍微慢一點,重點防範我的車。
我優先出車,堵在馬那裡,為了保住這個馬,他的車動彈不得。
接著,我的一馬一車兩炮都過河,殺得對方人仰馬翻。
“悔棋一次。”米老爺子說。
嘿嘿,我這個車鉗製了一車一馬,讓他有苦難言。
之後重炮將軍,米老爺子傻眼了:老將不能上來,也不能填子去,再次悔棋一次。
這次更簡單,老將出來,把車堵在士那裡。不能下士,下了正麵炮將軍。也不能出來,老將不能麵對麵。
米老爺子沒辦法,又掏出來一張100美刀。
“特麼的,再來一局。”米老爺子要生氣了。
我擺擺手:“不好意思,沒時間了。我得準備晚飯啦!你讓王教授陪你玩吧。”
米老爺子一臉的失落,那幽怨的小眼神啊!讓我大呼吃不消。
我也懶得理他了,起身去準備飯菜。傑西自然也跟著我離去。
這老頭,現在是被我吊著了胃口,戰意正濃的時候。偏偏我就不如他的願,讓他吊在那裡吧!
今天準備的菜是麻辣係列。麻辣牛肉,麻辣豬舌,麻辣鴨架子,麻辣豬耳朵,麻辣牛肚子,麻辣豆筍,麻辣海白菜,雞肉湯。這裡是5個葷菜,2個素菜。
豆筍要用溫水泡發,放進一個不鏽鋼盆子裡,倒入少許白醋。用手抓一抓,讓白醋均勻融入水中。
十分鐘後,豆筍便泡好了。
因為要準備46桌,所以豆筍要多泡發幾次。
看到兩個老爺子大眼瞪小眼,我就猜到王教授不想和米老爺子下象棋了。老是被米老爺子給打擊,他的心情能好才怪!
而米老爺子,他是卯足了勁想贏我。可我,才不會慣著他呢!
“來,傑西,幫忙把這幾個大蒜球給剝了。”我招呼傑西一起剝大蒜,就看這兩個老頭懂不懂味了。
果然,這兩個老頭乾坐了一陣子,還是磨磨蹭蹭的過來了。
“嘿嘿,那個,我反正沒事,就幫忙剝幾下吧。”王教授說。
米老爺子則是說:“哎呀,手癢癢的。聽說剝大蒜,可以消消毒,要不我才不會過來呢!”
我心裡暗暗好笑:這兩個老頭子,真是一對歡喜冤家和活寶。王八對綠豆,看對眼了嘛!
既然有人剝大蒜了,傑西就去切牛肉。我則是清洗鴨架子和豬耳朵那些葷菜。
把切好的牛肉涼水下鍋,放蔥,薑,蒜,花椒,大料,桂皮煮開焯水。煮10分鐘左右,撈出瀝乾備用。
接著這水不要倒掉,繼續把牛肚子焯水。之後焯水鴨架子。
趁著鴨架子在焯水,我就準備麻辣料。將麻椒和辣椒麵放入另外一口鍋中,小火炒出香味。
煮熟的牛肉倒入鍋中,添加糖,醬油,鹽,麻油,切好的大蒜籽,翻炒均勻即可出鍋。
出鍋裝盤時,撒入孜然粉,花椒粉和芝麻,再加上一些正經蔥花。
麻辣牛肉又麻又辣,麻是有麻椒,花椒粉。辣,則是辣椒油的辣導致的。
兩個老頭都拈起一塊試試味道,連連點頭:“不錯啊!這麻辣牛肉好吃又正宗!”
一個豬舌加配料,可以做4碗。所以我買了12個豬舌。
豬舌12條,鹵料包適量、乾辣椒一把、乾花椒十幾顆、麻油適量、醬油適量、醋、白糖、花椒油適量、辣椒油適量、蒜蓉、薑絲、蔥花、香菜、雞精3大勺、鹽50克、料酒2勺胡椒粉少許
烹飪步驟:豬舌焯水,加薑,蔥,料酒,胡椒
用刀去掉舌苔。清洗乾淨之後,我和傑西一起切片,這樣速度快一點。
鍋入水,加冰糖,炒至棗紅色。
鍋裡倒入油,加乾海椒,乾花椒炒香,加水,薑,蔥,醬油,糖色,放入豬舌。
加入鹽,雞精,醬油,油辣子,正經蔥花,攪拌均勻,即可出鍋。
不鏽鋼大桶準備好,雞肉湯要提前準備好了。先把雞肉剁好,放茶油在中鍋裡,倒入雞肉爆炒,再丟幾片薑進去。
開大火進行翻炒,炒至雞肉變色以後,往鍋中加入開水。再放入蔥結,蓋上蓋子,先燉煮15分鐘。
再把紅棗、白蓮子、乾香菇一起加入鍋中,稍微攪拌一下以後,蓋上蓋子小火燉煮40分鐘。
今天的雞湯,我沒有放中藥材。就是想做一個原汁原味的雞肉湯。
正在忙活,窩棚外麵又響起了汽車的聲音。看了一下時間,4點101novel.com分。
這個時候,能來我這裡的,肯定又是威爾他們。這幾個家夥,他們肯定又翹課了。
妹子們磨磨蹭蹭的走進窩棚,估計是看到了王教授的車子,所以都很心虛。
王教授看到她們,就招手讓她們站好:“來來來,都過來。你們這樣天天都翹課,有沒有想過,影響非常的不好?”
大家都老老實實的站著,誰也不敢說話。就跟那老鼠見到貓一樣,米娜婭也在其中。
這時候,她無意中抬頭看了一下,裝作突然驚呼起來:“爺爺?你你怎麼會在這裡?”
喜歡我在阿富汗開農莊請大家收藏101novel.com我在阿富汗開農莊101novel.com更新速度全網最快。