當封啟開始準備這一道菜的食材時，眾人都停下手中的活計圍過來觀看。封啟選了五段冬青筍中最好的一段，拿在手中認真掂量起來，隨後手起刀落，將這段長約五寸的冬青筍斬成了三小段。
但是封啟的動作並沒有引來眾人的喝彩，甚至有的人已經開始默默地在搖頭，原因是封啟所分成的三小段冬青筍並沒有做到一樣重。
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封啟接著繼續切片，將每小段冬青筍均等切成了十二片，一共三十六片……接下來，封啟一頓操作如猛虎，將五道菜的食材和配料一一準備完畢，最後輪到膳師上場，完成接下來的烹飪環節。
封啟則是利用這個機會走到掌櫃身旁，悄聲問道“百味軒一共被他們拆了幾回？”
“你怎麼知道？”掌櫃的一驚。
“你就彆管我怎麼知道的，到底拆了幾回？”封啟又問道。
“大約每隔幾年就拆一次吧，數千年來，都數不清了！不過在我來到百味軒那天起，到現在已經拆了十五次了。”掌櫃雖然極力克製，但是封啟隱隱感覺得出掌櫃的內中積壓了太多的怒火。
“那煩請掌櫃為我準備兩樣東西，我今天想為店裡的貴客贈送一樣飲品。”封啟說道。
“要準備什麼？”掌櫃問道。
“十年虎頭蜂的蜂王漿和旱柳毛尖茶，這兩樣東西應該有吧？”封啟問道。
“都有，蜂王漿我給你五十年的，旱柳毛尖茶我給你今年的新貨，這兩樣東西你想怎麼用？”掌櫃又問道。
“還能怎麼用？當然是泡茶啦，不過等一會兒要如此這般……”
不一會兒，五個以冬青筍為主料的菜肴陸續烹飪完畢。掌櫃的親自上陣，將五個精致的菜肴端了出來。
第一道菜麻辣冬青筍，裡麵有一青一白兩種筍片，青的切成了棱形，每一片大小一樣且上麵雕刻著虯龍，栩栩如生，白的切成了大小一樣的矩形，其上雕刻有鳳凰，更是像活了一般，意欲騰空飛起，這些龍鳳在火紅的辣椒的點綴下赤紅如火，從那升騰的熱氣中感受到麻辣味十足，色香味俱全。
第二道菜冬青筍獾肉片，三十六筍片和三十六肉片，烤熟的兩種食材兩片一組，都用金箔包了成了三十六個小方塊，整齊地擺放在食盤之中，猶如三十六根金條一般。
第三道菜冬青乳鴿肴，乳鴿去骨之後，用冬青筍重建乳鴿的骨架和重植其羽毛，配上上好調料清蒸而成，蒸熟的乳鴿一眼看上去，猶如活生生的乳鴿一般。
第四道菜冬青鯡魚丸，透明鯡魚肉丸中可以清晰看到冬青筍棱形小方塊，晶瑩剔透，一看就有食欲。
第五道菜冬青筍筒飯，一共兩個筍筒，其中一個中的米飯隻是普通的白色糯米飯，另一個之中是金黃的小米飯，那濃鬱的筍香味遠遠飄來，令人心曠神怡。
“請五位前輩用膳！”封啟走過來向五位老者行禮道。
第一位老者緩緩熄滅了他的煙鬥，顫抖著拿起了筷子，他一下夾了兩片麻辣冬青筍，放入口中慢慢咀嚼起來，他那雙一直微閉的眼眸慢慢地睜開了，而且還在不斷地點著頭，在不停的咀嚼中,十足的麻辣味讓他的額頭上漸漸有汗珠滲出。
“就是這個味道，三千年了，我又嘗到了這個味道，小兄弟，謝謝你！”老者說著已經老淚縱橫。
第二個老者首先目測了一下三十六個小方塊，判斷出這些方塊的重量完全一樣，他那緊鎖的雙眉也慢慢舒展開了，他拿起其中一個方塊，慢慢將金箔打開，當一股濃鬱的香味逸散出來之時，老者的雙目已經有淚珠在滾動，他停下手中的動作對著封啟施禮道“小兄弟，有心了，這與我母親做的烤肉味道一般無二，謝謝了！”
老者坐下低著頭開始吃烤肉。
第三位老者用筷子輕輕取下蒸乳鴿的一片“羽毛”，在鼻尖上嗅了嗅，並沒有聞到半點竹筍的氣味，隨後眯起眼睛將筍片放入口中開始品味。
沒多久，這名老者的眼角也濕潤了，他對封啟說道“為何我不喜歡竹筍的味道，是因為我家就在竹林之中，我吃膩了竹筍，後來我母親發現有一種香草，用它與竹筍一同烹煮，就可以掩蓋竹筍的味道，你是怎麼知道這種香草的？”
“因為我有跟前輩一樣的經曆！我家也在一片竹林之中。”封啟說道。
第四位老者此時已經一連吃了三枚鯡魚丸子，紅著眼睛說道“我家住在湖邊，從小就吃膩了各種魚，隻有我娘子才能夠用竹筍做出這種似魚非魚的丸子，沒想到……”
第五位老者此時正端著兩個竹筒飯使勁聞其氣味，說道“家父是一個貨郎，我小時候經常同父親挑著貨物翻山越嶺，在深山老林中，經常用竹筒煮飯，父親總愛吃小米竹筒飯，把白米飯給我吃，後來有一次我身父親去喝水的空檔，偷吃了一口小米飯，那難吃味道至今我都無法忘懷，就是這個味道……”
五位老者各懷心事，悶頭吃著東西。
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