說到真格的，丁嘉嘉也不瞎鬨了，她心裡非常清楚自己能跟冼耀文鬨的資本是什麼。
見丁嘉嘉知進退，冼耀文笑著說道：“這回茶樓將就一下，下回再請你上太白。”
“新老板，我當真啦。”
“我說話算話。”
因為有拚桌文化的存在，在茶樓吃飯談不上情調，更不要說調情，冼耀文兩人在茶樓雖說沒有談工作，但聊的還是關於麗池花園的話題，丁嘉嘉沒有忘記冼耀文的身份，隻是泛泛之談，並沒有打某人的小報告或傳八卦。
飯後，冼耀文來到銅鑼灣禮頓道南邊的禮頓山。
香港保衛戰期間，禮頓山上有一個英軍守衛維多利亞城的重要據點，當年小鬼子和英軍在這裡發生激戰，死傷無數，日占時期，小鬼子在山上建了一座佛舍利塔，以祭祀戰死的小鬼子。
戰後，英國佬把佛舍利塔鏟平，去年又在原址興建了三座六層高的住宅樓，名為禮頓山園，分配給英籍高級公務員當宿舍。
禮頓山園的單位分甲乙兩個級彆，甲級3864呎，乙級3348呎，放在幾十年後可以算是頂級豪宅，放在當下也能算是豪宅，但地位卻比較尷尬，不夠級彆的住不進來，夠級彆的又不屑住在這裡，都高級公務員了，除了半山，上哪不能搞套彆墅住。
所以，這裡明麵上是高級公務員住宅區，住在這裡的人卻大多不是公務員，而是洋行的中高級職員。
杜鵑在給妮可找房子的時候，正好遇到一套乙級的單位空出來，於是就住了進來，還彆說，房租不貴，一年隻需要2500元，按麵積算，比他家的房子更實惠。
在樓下等到六點零五分，妮可下來了，不用冼耀文招呼，直接奔著他的車子過來，打開車門，縮成一團鑽進來，弓腰低頭坐在他邊上。
冼耀文看見，心裡冒出“娘希匹”三個字，他的車子車頂夠高，座椅又調整過，他在車裡能夠坐直，現在來一個坐不直的，很有打臉的嫌疑。
吧唧一聲，妮可在他臉上親了一口，“等了好久？”
“沒有多久。”冼耀文抹掉臉上的濕潤，問道：“想去哪裡玩？”
“深井陳記大排檔。”
冼耀文臉一黑，“你不要告訴我吃燒鵝。”
“癡線，唔食燒鵝，食乜？”
“哈，腔調怪異，但神韻被你抓住了。”冼耀文笑道：“誰教你說的？”an，叼你老母，請開車，目標深井村。”
一聽妮可的奇怪語言組合，冼耀文便知妮可被吉吉耍了，教給她的粵語真中摻假。拉了拉妮可，讓她保持安靜，但並沒有告訴她被耍一事，他想看看吉吉會不會主動告訴她，如果沒有，那就不是開玩笑這麼簡單，或許暗藏禍心。
“直接去麗池花園，吃一頓燒鵝，一個星期白練了。”
“亞當，你說什麼？”
“不吃燒鵝，帶你去吃沙拉。”
妮可瞬間跳了起來，“見鬼，我不想吃沙拉。”
“你自己要當模特，自然要付出代價。”冼耀文在妮可的大腿上拍了拍，“不要鬨，我們去的地方是夜總會，你可以喝兩杯儘情跳舞。”
“我好久沒有吃有油的食物。”妮可委屈地說道。
“其他人也一樣，按照你的體重，你每天最多隻能攝入850卡路裡，這已經是非常照顧你的標準。”
妮可嘟囔道：“該死的彼得斯，為什麼提出卡路裡計算法。”
任憑妮可抱怨，車子一路來到麗池花園，進入辦公室，妮可好奇地四下打量。冼耀文抓起話筒，給西餐廳打了個電話，讓送一份水果沙拉。
他甫一掛掉電話，妮可便問道：“亞當，你是這裡的老板？”
“不，隻是一個小股東。”回一句，他走向酒櫃倒了兩杯香檳，一手拿一杯，碰了碰杯，隨即遞給妮可一杯，“大概110卡路裡。”
妮可睨了他一眼，接過杯子，負氣一飲而儘，然後用手指彈了彈杯子，“再來一杯。”
“不要像一個沒長大的孩子。”嘴裡雖這麼說，冼耀文卻是將自己的杯子遞給妮可。
妮可嬉笑一聲，接過杯子，沒喝，就是把玩。
冼耀文沒管她，坐在那裡沉思片刻，接著伏案在一張白紙上打昨天給張力說過的指標腹稿。
不僅要給張力下指標，每個營業點的領班，再具體到個人，都要有指標，隻是個人的指標不會下得太重，且同樣與工資掛鉤，新人新氣象，工資是要漲一點的，但多付出要伴隨著多回報。
見他在忙，妮可沒有吵他，在桌上拿了一本雜誌翻閱起來。
冼耀文一伏案，等起身，已是晚上九點。
桌上兩個空杯、一個空盤，妮可人不在，一個多小時前問了他衛生間在哪，然後出了辦公室再也沒回來，估摸是自己摸到夜總會去了。
沒顧上管她，冼耀文從指標裡抽出張力的放進抽屜裡，將張力叫了過來，討論其他人的指標。
一通討論，一番微調，時間又過去半個多小時，還不見妮可回來，他隻能去尋尋。
先去夜總會，沒見到人，接著歌舞廳，還是沒見到人，他隻好往溜冰場、遊泳池那邊找，來到遊泳池邊，還真在月色下看見池子裡有條美人魚。
沒驚動她，上雜物間拿了兩條浴巾，讓戚龍雀在路口盯著，他來到妮可放衣服的長凳就坐，欣賞水麵下被月光打成銀色的一支水箭。
未幾，潛泳的妮可浮出水麵，一抹秀發，見到了坐著的他。
“亞當，下來一起遊。”
“長頸鹿，你的膽子不小，這裡不是我的私人泳池，隨時會有人過來。”
“我需要害怕嗎？”妮可咯咯笑道。
在月光的映照下，冼耀文看見妮可臉上不正常的潮紅，應該喝了不少，他在長凳凳麵拍了拍，淡聲說道：“浴巾放這裡，遊夠了上來。”
說著，他起身離開。
看見他離開的背影，妮可咯咯笑了一陣，一個猛子又紮進水下。
來到財務室，正好遇見丁嘉嘉那個歌舞廳的領班在交賬，拉一張椅子靜坐一旁，看孫樹澄點錢對賬。
孫樹澄點了一遍錢，他看了一遍，得出一個數字“1352”。
一個歌舞廳基本的人員配置是領班1人、歌伶2人、樂隊5人、酒保1人、侍應1人，每天的工資分彆是15元、40元、12元、12元、10元，共計137元。
歌舞廳主要的進項是酒水兼賣香煙、雪茄，雪茄暴利，但平均到每天隻能賣出兩三支，可以忽略不計，香煙的利潤率較高，但香煙價格低，而且銷量也不高，差不多也可以忽略。
說起來，歌舞廳就是靠酒水撐著，夜場嘛，酒水暴利是出了名的，麗池花園的酒水成本不到35，也就是說1352元的營業額，差不多有790元的去皮費毛利，這個數字已經比較可觀，卻還有不小的提升空間。
歌舞廳客滿狀態可以坐下86人，但現在每天的客人隻有56人上下，算上卡座基本無法坐滿的因素，應該還有增加15名客人的空間。
如果他不要臉，加入支持國貨的大家庭，扶持“國產”洋酒，酒水的成本可以往下壓20以上。
可惜他不是做夜場的料，賣假酒這種事真做不出來，好在香港這時候還沒人發現這個商機，不然麗池花園危矣。
正當他在瞎琢磨的時候，另一個歌舞廳的領班也來交賬，孫樹澄一點，隻有1047元，冼耀文不由蹙眉，兩個歌舞廳營業額相差305元，還不如前天，看樣子有必要找石韻聊聊。
在財務室坐了一會，冼耀文回到自己辦公室，找出一份《華人記錄報》，翻出一篇文章，再次看了起來。
這篇文章的內容提到舊金山中國城幾家夜總會，成吉思汗夜、上海俱樂部、大觀天台、紫禁城夜總會等，其中最大的是紫禁城夜總會。
每晚，紫禁城夜總會有三場45分鐘的演出，分彆在晚上九點、十點半和午夜，每場演出大概容納100名觀眾。
“大廳中點著燈籠，先由五人樂隊開始演奏。隨後司儀上台，講一些葷段子，然後合唱、獨唱、雜技、舞蹈表演。最後，燈光熄滅，預示重頭戲來了，by上場，華麗的頭飾，精致的妝容，絲質長裙高高開衩，伴著音樂，她開始跳舞，將自己親手縫製的時裝一層一層脫下……”
按報紙上說的，這個by的中文名叫餘金巧，是一個淘金二代，不會說中文，在紫禁城非常受歡迎，大部分客人就是衝著她去的。
報紙上沒有明說，但冼耀文一看配圖上by的穿著和字裡行間的描述，便知她是豔舞舞者兼脫衣舞舞者，這給了他一絲靈感，麗池花園可以定期搞異域風情夜。
可以先從美國的淘金二代下手，《排華法案》雖已廢除，但舊金山唐人街的女性想找到一份好工作依然不容易，從事夜場工作的人數不少，隨便湊一湊就能湊出一個表演團。
同根同源同膚色，卻是不一樣的風情，應該能引發一陣熱潮。
覺得有搞頭之後，冼耀文便開始算小賬，機票、表演費、招待費等等，雜七雜八一算，一個人的費用超四千往五千跑，直接利益算不出多少，隻能合計間接影響。
總是這麼幾個老人在台上唱歌跳舞，不少客人大概已經膩了，是應該來點新鮮刺激的調劑一下。
從淘金二代想到同樣費用不會太高的黑珍珠，接著從美洲拉回路費便宜不少的亞洲，新加坡人妖、印度寶萊塢舞蹈、阿拉伯肚皮舞，等等，一個個都挺有搞頭，應該能鞏固老客，又拉來不少新客。(本章完)
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