現場的不少人都等待著最後分數公布的結果。
但是評委和老師傅們卻是非常為難。
第三場的每道菜可以說都凝結了每一位參賽廚師的心血。
每一位參賽廚師，無論是泉城的廚師，還是齊魯各地來的廚師們，都真正拿出了自己多年積累的廚藝經驗。
評委們已經是非常猶豫，他們總覺得無論是給任何一位廚師打了低分，好像都有些辜負廚師們今天的表現。
在評委們遲疑的時候，老師傅們在經過了一番商量後，給了評委們一些建議。
“各位評委，你們不要受到情緒的影響，記住一點，要從一道菜的色香味形器五個方麵進行評判。”
“對，不能因為一道菜凝結了廚師們的心血，你們就感情用事，不去好好的評分。”
“實際上，你們好好評分，才能更加對得起廚師們的這份心血啊。”
“是的，希望評委們能夠公正做出評分。”
“各位請不要猶豫不決，一定要公正的做出評判，我們相信，無論是什麼結果，每一位廚師都是能夠接受的。”
老師傅們這樣一說，倒是讓評委們一下子放鬆下來。
接下來，評委們根據對每道菜的印象，結合老師傅們說的“色香味形器”這麼五點，開始給每一道菜認真打分。
在評委們打分的時候，參賽的廚師們也是聚到了一起。
聚豐德的孔興禮，泰豐樓的孫豐貴，還有程國勝的師弟林國富，以及一些來自外地的大師傅們，首先一起向馮正明和林柏升表示了祝賀。
孔興禮說：“今天再次見識到馮師弟雕花手藝，看起來這次去全國大賽的名額，肯定會有馮師弟。
林師弟的手藝也非常高明，不愧是在京城大酒店裡當主廚的大師傅。
我真的是佩服兩位師弟的手藝，有兩位師弟代表魯菜去全國大賽，相信會給魯菜爭光。”
孫豐貴也站出來說：“不錯，兩位師弟的水準真是讓我們大開眼界了。”
林國富如今作為王老師傅徒弟代表，在程國勝主動退賽情況下，他也是儘自己所能，算是表現的非常好。
但是他也通過比賽，看到了自己和馮正明、林柏升，甚至是和孔興禮、孫豐貴之間的差距。
林國富非常謙虛地說：“各位師兄和師弟的手藝，讓我真是甘拜下風，這次比賽讓我認識到了自己的差距，以後我會更加努力提升自己。”
其他一些外地參賽的大師傅們，也都是紛紛向馮正明和林柏升表示祝賀。
馮正明和林柏升相視一眼，兩個人還相互謙讓了一下。
最後還是林柏升先開口：“哈哈哈，大家真的不用這樣客氣，我們的手藝都差不多，可能一些細節上我和正明做的好一點。
無論是誰代表魯菜去參加全國大賽，那都是要去為我們魯菜爭光的，都要全力以赴。”
馮正明跟著說：“我能和各位師兄同台交流比賽，真是我的榮幸，我也相信，有各位師兄在，我們魯菜一定會越來越好。”
馮正明還是一如既往的謙虛，沒有標榜自己，而是讓師兄們顯得更有麵子。
所以他的話，說出來讓在場的師兄們還真是挑不出毛病。
林柏升笑著看向馮正明：“馮師弟今天也是毫不保留，竟然一口子做了兩道菜，兩道菜都進行了雕花和擺盤，真的是讓我們有點難以追趕。”
林柏升的話，也是在場其他參賽廚師們的心聲。
畢竟大家做一個菜的雕花，實際上已經很吃力了。
馮正明竟然是做了兩道菜，而且還都設計了漂亮的雕花擺盤。
這是比賽前，沒有任何一個廚師想到的。
大家得知題目，是要用魚和蝦，想的都是如何把魚和蝦做成一個菜？
隻有馮正明是分彆做了兩道菜。
他兩道菜還很好的利用了相同的材料。
一個南瓜，大部分的地方雕刻蝦簍子。
剩下切下來頭部被他給雕成菊花的花籃。
即便是這種時候，馮正明依舊秉持物儘其用。
真就是絕不會浪費哪怕一丁點材料。
馮正明麵對師兄們的誇獎，他微笑說：“師兄你們可彆誇我，其實我做兩道菜的原因很簡單，是我不知道怎麼把魚和蝦結合起來做一道美觀好吃的菜。
所以我想著，既然設計不出一道菜，我就乾脆做兩個菜，把魚和蝦分開做。”
馮正明這麼一說，頓時讓參賽其他廚師麵麵相覷，接著大家都笑起來。
這個回答倒是也符合大家心裡所想。
原本對其他廚師來說，把魚和蝦設計好做成一道菜，也都是並不容易。
尤其是在比賽上，還需要進行擺盤的設計。
所以要想把整道菜做好，真的是設計上都不容易。
馮正明的辦法確實是很討巧了。
他做了兩個菜，將魚和蝦分開做。
雖然這樣給他增加了很多工作量，但至少把兩道菜都分彆做好了。
從出來菜的效果看，兩道菜的效果也確實非常好。
至於他用南瓜雕的蝦簍子和花籃，也都是他想好了的雕刻。
馮正明被問到為什麼要做這麼兩個設計時。
他很直白回答：“因為我想起魚和蝦，就會想起小時候鄉下河溝裡摸魚抓蝦的景象，所以就設計了這麼兩道有些童趣的雕花。”
林柏升稱讚道：“確實是非常棒，你那個蝦簍子雕刻的簡直太逼真。”
孔興禮也跟著附和：“以前還覺得，馮師弟可能雕花不行，今天算是讓我們見識到了。”
孫豐貴說：“馮師弟真是很全能啊。”
馮正明擺擺手：“我還有很多需要學習，現在的手藝還有不少不足的，以後也請各位師兄多多交流，我們一起把魯菜做的更好。”
說到一起交流，自然獲得參賽廚師們的認可。
大家都覺得，這樣比賽中的交流很重要。
通過交流和比賽，看到彆人的菜，總是能從中獲得不少靈感。
就像是今天大家都去雕花擺盤，也是昨天看到林柏升那道烏龍登雲後獲得靈感。
大家都認識到，雕花擺盤在比賽中重要性，才會一起開始雕花。
通過這場選拔賽，也讓很多已經是大師傅的廚師，認識到自己的很多不足。
他們從馮正明和林柏升的身上，看到了更多創新的東西。
這也給了這些大師傅們不少的啟發。
相信因為這場比賽，很多大師傅理念會開始發生轉變。
那麼魯菜的發展，也會隨著大師傅們觀念轉變，能夠開始接納更多其他東西，能夠去做更多創新，發展的越來越好。