等待良久，現場評委終於把分數統計了出來。
然後現場是崔老師傅手捧著分數單子公布分數。
崔老師傅中氣十足的聲音，讓現場為之安靜，電視機前看直播的人也都很期待。
仔細看了一眼分數單子後，崔老師傅開口說：“今天這第三場的比賽，每一位廚師真的都表現的非常好，展現了他們的廚藝。
在這裡我要說，今天每一位廚師的表現都非常好，都無愧於你們的水準。”
這番話過後，崔老師傅宣布今天的分數。
“最後得分，馮正明和林柏升並列第一，兩個人的菜滿分100分情況下，綜合得分都是99分。”
現場頓時爆發一片掌聲，大家明顯都認可這樣的分數。
接下來便是孔興禮的菜品，獲得了第二高的分數，綜合得分是98分。
之後前十名的菜品基本都是在95分以上的菜。
這也表明了，前十名所做的菜，是真的獲得了極大的認可。
在公布完第三場菜品分彆得分後，很快評委們遞出了一張最終代表魯菜去參加全國大賽十名廚師的名單。
馮正明、林柏升、孔興禮、孫豐貴都在名單上。
還有五個人，基本上都是來自齊魯其他地方的大師傅們。
讓人有些意外的是，在名單的最後，林國富竟然也成功的進入了代表隊名單。
林國富自己都感到有些驚訝，沒想到自己能夠進入名單的。
他和其他人一起上台，領取了老師傅們頒發的全國大賽通行證。
然後現場還頒發了幾道菜的金獎、銀獎和銅獎。
馮正明比賽中的三道創意菜中，那道烏龍戲珠是毫無爭議獲得了金獎。
還有他的那個創意蝦球也獲得了金獎。
林柏升的烏龍登雲自然也是金獎。
馮正明的菊花魚要稍顯遜色，隻獲得了一個銅獎。
林柏升今天做的魚蝦湯也隻獲得了銀獎。
同樣獲得銀獎的菜品，還有孔興禮的糖醋鯉魚躍龍門。
孫豐貴和林國富以及代表魯菜出征全國大賽幾位大師傅的菜，也都是分彆獲得了銀獎和銅獎。
現場是準備了證書，證書上是手寫了每一位獲獎廚師的菜品和名字。
同時還頒發了一個獎杯給獲獎的廚師們。
這些都是提前準備好，是由這次電視直播的讚助商們提供。
這一場魯菜出征全國大賽廚師選拔賽，到這裡也算是圓滿的結束了。
接下來電視直播結束，現場獲獎的廚師們，和參賽的廚師們，以及老師傅們在一起進行了一場交流。
大家湊在一起進行廚藝技法上的交流。
連馮正明的幾位師兄也一起參加。
現場參加交流的廚師裡，也隻有馮正明這樣一個二十多歲的年輕人。
所以大家看著馮正明的時候，目光都顯得稍微有些複雜。
尤其是烹飪協會的一些人。
他們本來是很看好馮正明，覺得他好好的成長，將來會成為魯菜的當家廚師。
成為一位和老師傅們一樣的，可以獨當一麵，支撐起魯菜未來發展的廚師。
但是烹飪協會的眾人沒有想到的是，馮正明竟然這麼快就能和他們坐在一起了。
從挑戰賽到選拔賽上，馮正明展現出的紮實基本功。
他幾乎是精通魯菜各種的技法。
同時，他還有自己的理解，能夠運用各種魯菜的傳統技法，加入一些自己的創意，去做出一些與眾不同的菜出來。
尤其讓烹飪協會副會長李誌峰在內的中年主管人群。
他們對馮正明的那道烏龍戲珠印象實在太深刻。
可能如果不是看到馮正明去做。
任誰也不可能會想到，把繡球乾貝和蔥燒海參這麼兩道經典魯菜，結合起來加入一些扒菜的技法，最後能融合成一道菜出來。
在現場交流的時候，大家也針對馮正明那道烏龍戲珠又給出一些改進建議。
尤其是幾位老師傅，給了馮正明非常精準的一些建議。
崔老師傅表示：“正明你最後蒙汁的過程，確實是可以用扒菜的技法，不過你直接擺盤後澆汁，還是沒能把兩道菜很好的融合。
我的建議是，你可以嘗試，海參入味後進行蔥燒後，再和繡球乾貝一起蒸一下。
蒸過了之後，再用扒菜技法進行澆汁，用蒸出的汁水加入扒汁中。”
崔老師傅不愧是被譽為活菜譜，他的建議給了馮正明很大的啟發。
馮正明想了想問：“那是不是可以，乾脆把繡球和海參一起，加入蔥油一起蒸製？之後在淋汁的時候，海參先淋入蔥燒汁，再整體蒙上扒汁？”
聽到馮正明這種做法，在場的老師傅們紛紛表示這個方法也可以。
蘇老師傅笑嗬嗬說：“正明的想法很好，把扒菜的技法融會貫通了。”
孫老師傅則說：“蒸的時候稍微加一點蔥油，還有一些高湯，讓繡球乾貝入味。”
幾位老師傅針對馮正明的烏龍戲珠給出各種建議。
一起幫馮正明提升他的這道菜。
大家是真的給他這道菜給與極高的期望。
希望他可以在全國大賽上，好好展示一次這個菜。
到時候，也可以讓全國的高手們見識一下，魯菜“和”的境界。
雖然主要討論了馮正明獨創烏龍戲珠，但討論會上也對其他一些廚師比賽中的菜進行討論。
尤其是討論了這次要去參加全國大賽幾位廚師的菜。
老師傅們還是希望，在全國大賽上，代表魯菜去的廚師們，都可以拿出更高的水準，向全國的同行展示魯菜新一代廚師的風貌。
最後顏老師傅代表幾位老師傅說：“你們去全國大賽，最重要是展示、交流，至於比賽就是你們各憑本事，但千萬不要失了魯菜廚師的尊嚴。”
聽了顏老師傅代表老師傅們的這番話。
這次去全國大賽的十位廚師，一起站起身向老師傅們鞠了一躬。
然後齊聲保證，一定會展示好魯菜，絕不丟了魯菜的名聲。(本章完)
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