親眼見證了，馮正明恭敬向顏老師傅磕頭拜謝師恩的情景。
不要說在場的其他四位老師傅，連烹飪協會的幾位也都是非常動容。
隨著時代的發展，到如今更多國外的思想進入國內，衝擊了國內原有的不少價值觀。
在如今，能夠看到像馮正明這樣，堅守著尊師重道的人已經不多了。
甚至可能像馮正明這樣給師父磕頭，傳出去可能會被一些人鄙夷。
不少人會覺得，尊重是放在心上，磕頭不過是一些封建糟粕。
李誌峰和烹飪協會的幾位都已經是帶過徒弟。
他們看著眼前的情景捫心自問，自己教過的那些徒弟裡，有人會像是馮正明對顏老師傅這樣尊重自己嗎？
這個問題縈繞在心中，雖然李誌峰他們或許有那麼些不甘心，但也不得不承認，他們的徒弟不會有這樣的。
而且他們的徒弟，恐怕也沒有誰能夠在馮正明的年齡，獲得他這樣的成就。
從各方麵來說，馮正明這個徒弟真的可以視為師父的驕傲。
顏老師傅受了馮正明的磕頭，然後從椅子上起來，把馮正明給扶起。
“好了，正明你今日正式出師，在你的師伯師叔們的見證下，以後你可以正式收徒了，不過師父還是希望你不要著急收徒，要繼續保持一顆謙虛的心，繼續磨練你自己的手藝，要多去看多去學，要能夠跳出師父傳授給你的框架。
希望你將來可以真正成為我們魯菜的當家大廚，把我們的魯菜傳承和發揚好。”
馮正明恭恭敬敬地回應：“師父放心，我一定會謹記您的教誨，不會急於收徒，會繼續多看多學，為我們魯菜的傳承和發揚儘自己一份力。”
對小徒弟這樣的回答，顏老師傅是相當滿意。
崔老師傅笑嗬嗬說：“今天要恭喜老顏，也要恭喜正明終於正式出師。”
蘇老師傅跟著說：“來吧，讓我們大家一起舉杯，祝賀正明正式出師了，祝願正明能把這彙泉樓經營好，讓彙泉樓儘快恢複曾經老字號的名頭。”
馮正明也讓服務人員給自己拿來酒杯，親自給老師傅們和烹飪協會的人倒上酒。
最後給自己斟滿了一杯，恭恭敬敬向老師傅們和烹飪協會眾人敬上這杯酒。
給大家敬了酒，馮正明認真向老師傅們請教一番。
“師伯師叔，你們對今天的菜還有什麼意見，還請提出來，我們之後肯定會進行改正的。”
聽到這話，老師傅們相互看了看。
然後崔老師傅笑嗬嗬先開口：“伱今天的菜做的都很不錯，幾道傳統經典魯菜，你都做的很地道，而且你也加入了一些自己的理解。
像是九轉大腸，你全部都是用大腸頭去做，味道上是相當地道，關鍵你腸子處理的很好，完全是沒有異味，並且你的腸子本身，還透露出一股蔥香味，看起來你在處理大腸頭的時候，也有你自己的小訣竅。”
馮正明倒是有些驚訝，崔老師傅竟然能吃出自己處理大腸頭時候用的小訣竅。
處理大腸的小竅門，算是馮正明自己摸索出來的一種做法。
那就是在煮大腸頭的時候，把大蔥捅進大腸頭當中去。
這樣在煮製大腸頭的過程中，蔥香味會從內向外釋放，滲入到大腸頭當中去。
一方麵是更好的去除大腸頭的異味，另一方麵也是給大腸頭更好增香。
這一招馮正明是經過了好一番的研究。
而且他還發現，和大腸頭一起煮過的大蔥，後續用來燒菜或者是燉海參，也可以給海參增加一份獨特的油脂香味。
可以說，馮正明算是把一根大蔥給用的明明白白。
隻是這一招算是馮正明的絕招了，連後廚一些廚師可能都不了解。
沒想到，崔老師傅竟然從吃九轉大腸嘗出了蔥味。
馮正明微笑說：“崔師伯不愧是有名的活菜譜，我隻是在煮大腸頭的時候用了一些小技巧，沒想到被崔師伯給吃出來了。”
崔老師傅笑嗬嗬說：“很好的訣竅，你不用在這裡說出來，不過以後有機會，你可要把這個小訣竅也傳下去。”
馮正明認真點頭：“師伯放心，我不是那種故步自封的人，以後如果正式收徒了，我一定會把這一招傳下去。”
蘇老師傅則點評了彙泉樓最後給上的銀絲卷。
“正明你們的銀絲卷做的很不錯啊，我是沒想到，你們竟然能夠還原出彙泉樓過去和我們聚豐德油旋齊名的銀絲卷，而且你們油炸的銀絲卷，能夠保證外麵酥脆卻沒有上色，裡麵依舊是保留宣軟，很有功夫。”
馮正明謙虛道：“銀絲卷做法我們還在研究中，暫時做出來的這一版，實際上還不算是能穩定品相，稍後我們還會對做法上進行調整，肯定是不能跟蘇師伯你們的油旋比。”
蘇老師傅說：“哈哈哈，不用這麼說，其實我們不用去比較，油旋和銀絲卷各有各的特點，要發展我們的魯菜，就是要有各自的特色才行。”
馮正明點頭：“蘇師伯說得對，我們各家酒樓都是做魯菜，但也要做出一些差異，如果完全一樣的話，也不利於我們的經營，同樣不利於我們的發展。”
蘇老師傅說：“這才對，就是要有差異才好。”
王老師傅自然是要點評一番今天彙泉樓的幾道爆菜。
“正明你去年去聚賓園比試的時候，當時你爆菜做起來已經是很好，但還有一定的小瑕疵，今天你的爆菜確實做的更好了，看得出來這一年裡，你勺功再次獲得提升。
今天這麼多桌，你還能應付的這麼好，爆菜每一道都做的很有水準，讓我有些驚訝。”
馮正明微笑說：“謝謝王師叔誇獎，我們肯定還是會繼續努力，把菜做的更好。”
最後是孫老師傅點出：“正明你們的燒菜，不用一定要遵循魯菜的規矩，現在南方的一些調料也進入我們這邊，適當添加一些其他地方的調料，融合不同地區味道，才能讓燒菜做得更有滋有味，一定不要有地域界限。”
馮正明自然是明白，孫老師傅的這話是認可了自己燒菜上的一些調整。
原本魯菜中的燒菜，大多都是不放辣椒，味型上也都是多以鹹為主。
不過馮正明這次在彙泉樓做的燒菜，開始在其中加入一些辣椒，味型上也做了一些調整。
尤其是融合了南方一些醬料，讓彙泉樓燒菜味道更加複合。
鹹香依舊是燒菜的底味，在底味的基礎上，利用不同地區的醬料更好調味，調和出多種不同味道來，這也屬於燒菜獨有的一種魅力。
孫老師傅今天在彙泉樓，通過品嘗馮正明大膽融合，也獲得不少新的靈感。