馮正明見大家都愣著看，讓人先把考核的這盤送出去。
然後他把鍋裡剩下的撈出來，笑著招呼大家一起嘗嘗看。
“來來，都嘗嘗看，看看我這個調整後的味道怎麼樣？我這也算是一種全新嘗試了，看看我的這個中西合璧是不是可行？”
馮正明這麼一招呼，大家自然是立刻全都圍上來。
除了二十個青年廚師，呂重山和白案廚師們也都湊上前。
後廚裡大家幾乎是全都分到了一塊嘗嘗味道。
品嘗了這個醬燒牛肉。
後廚裡青年廚師們頓時發現這道菜的獨特。
首先牛肉吃起來是非常酥爛，幾乎是不用多麼費勁去咀嚼，真是已經燉煮到了火候。
其次是這個菜的味道，真的是非常獨特的一種醬香味。
幾種醬料的混合，再加上蔬菜的香味，真是賦予了這道菜獨特的香味。
後廚裡大家吃了過後，真是有一種意猶未儘的感覺。
隻可惜，再想要吃的時候，發現鍋裡已經沒有。
但是也有人想到了辦法，直接盛了一碗米飯，然後把鍋裡的湯汁舀出來拌飯吃。
有了第一個人這樣做，其他人也都是紛紛跟進。
結果到最後，做這道菜的鍋都差點不用洗了。
至於被過濾湯剩下的胡蘿卜、西芹和洋蔥之類，也都是被大家給分著吃了個精光。
前邊品鑒這道菜，省裡的人和五位顧問老師傅也都被這道菜給驚到。
省裡的領導們紛紛覺得這道菜非常美味。
牛肉燒的很爛，而且還非常的入味。
關鍵是味道非常的獨特，鹹、甜口味搭配的非常好，還有一些咖喱的香味，真的是讓人吃了之後仿佛味蕾一下子被打開。
“這道牛肉味道非常棒啊。”
“真的很好吃，味道很特彆。”
“對啊，好像和我們平時吃到的味道不一樣。”
“這個真的是醬燒牛肉嗎？”
麵對領導們的疑惑，五位老師傅相互看了看。
最後崔老師傅說：“老顏，這個菜應該是正明親自做的吧？”
沒等顏老師傅開口，蘇老師傅已經很肯定搶先說：“應該沒錯，這味道肯定是正明那小子才能琢磨出來的。”
王老師傅和孫老師傅也都是認同。
然後大家一起看向顏老師傅。
省裡的領導疑惑問：“幾位老師傅吃的出來，這個是小馮主廚做的？”
顏老師傅開口解釋：“這個菜的調味，不是傳統醬燒牛肉的調味，這明顯不隻是用了傳統魯菜的醬，還加入了其他的一些調味品。”
崔老師傅跟著說：“如今這批青年廚師裡，敢這樣大膽去嘗試，並且能夠做出這樣調和味道的人，應該隻有馮正明。”
旁邊的三位老師傅也都是一起點頭。
見到老師傅們這麼肯定，省裡的人是真的很驚訝。
帶隊的領導說：“這麼說，我們還真是要見一見小馮主廚。”
沒多久，馮正明被叫了過來。
進入包間，看到五位老師傅、陶景文、陳誌衡陪同省裡考核的領導都在。
馮正明倒也是不卑不亢：“各位領導好，不知道大家對今天的菜還滿意嗎？”
帶隊的領導點頭：“味道非常好，你們做的菜，真是讓我們很驚喜，可以說每一道菜都做的很美味，而且剛才老師傅們也都是讚不絕口。”
誇獎過後，領導指著桌上唯一吃完的醬燒牛肉盤子說：“這盤醬燒牛肉是你親手做的？”
馮正明自然是沒有隱瞞，點了點頭：“對，這盤醬燒牛肉是我做的。”
崔老師傅接著就開口：“你這個裡麵，不隻是用了黃豆醬，你應該還加入了番茄醬，還有南方的沙茶醬，還有咖喱？”
馮正明聽到崔老師傅一下子說出自己用的幾種醬，心裡對崔老師傅還是有些敬佩。
早就聽聞崔老師傅號稱活菜譜，能夠通過對菜的品嘗，判斷出下了什麼料。
今天看來，崔老師傅果然是名不虛傳。
馮正明點頭：“對，我在傳統醬燒牛肉基礎上，加入了番茄膏、沙茶醬和咖喱粉，把味道進行了一些調和，讓味道更加獨特。”
介紹完自己的做法，馮正明很虛心對五位老師傅說：“請師傅們指教。”
聽完了馮正明的做法，五位老師傅們也是麵麵相覷。
這樣一番中西合璧，可以說在口味上幾乎適合全世界各地人。
五位老師傅完全不知道自己還能給出什麼樣的意見？
蘇老師傅先一步開口說：“行了，你彆在我們麵前顯擺了，你的這道菜已經算是無懈可擊，可以說口味上真的是非常好吃了，我們給不出任何意見。”
其他幾位老師傅也都是紛紛點頭，表示這道菜確實是已經給不出意見。
倒是崔老師傅說：“如果等接待國外青年的時候，你這道菜可以做幾種不同的口味，比如可以單獨做一些番茄口味，或者是做一些咖喱口味，當然你這個確實是很棒，不單獨做其他的口味，這樣一個口味也算是比較通用。”
省裡的領導們聽後，明白馮正明這道菜不僅僅隻是他們覺得好吃。
按照五位顧問老師傅的判斷，這道菜已經能夠獲得全球大多數地區人的喜愛。
這確實是讓省裡領導們非常高興的一件事。
帶隊的領導問：“小馮啊，這道菜，之後伱可以傳授給我們省裡招待的後廚嗎？這樣一道好菜，或許以後可以成為我們接待宴席上的固定菜肴。”
馮正明笑著點頭：“可以的。”
領導說：“當然，這道菜你傳給其他人，你依然是這道菜的創造者，我們會告知大家，而且這道菜你也可以在你的館子裡用的。”
崔老師傅笑著說：“正明自己用的話，材料你可要自己準備的。”
馮正明微笑回應：“我也可以自己做咖喱、沙茶醬和番茄膏，那樣也就不用采購那些東西了。”
聽到馮正明要自己做那些，讓老師傅們又一次驚訝不已。
同時老師傅們可是很清楚，馮正明所謂自己做那些，等於說他以後自己鋪子裡做的這道醬燒牛肉，味道上可能會和傳出去的又完全不同了。
老師傅們明白其中的一些變化，不過現場老師傅們都沒有去點破。
五位老師傅還是更期待，馮正明把這樣一道菜，演化出更多不同的版本出來。
這一次的考核，算是比較圓滿的成功，對於馮正明他們出菜的品質，省裡是非常滿意，五位顧問老師傅也隻是給出一些小建議。
既然馮正明和他的青年廚師團隊算是通過考核，接下來就是他們要開始為接待餐飲工作做準備。
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