聽到顏老師傅感慨，老師傅們多少心裡也有些感慨。
老師傅們很多十五、六歲就開始進後廚。
而真正能夠拜師，也都是需要經過很長時間的磨練，尤其是需要能夠被師父看上，才能從師父那裡學到真正的手藝。
今天老師傅們在這裡，外人隻看到老師傅們所受到的尊重，他們身邊環繞著的徒子徒孫。
但曾經老師傅們也是學徒，他們也同樣是年輕過。
甚至他們年輕時，經曆過、吃過的苦比現在年輕廚師還要多。
回想起曾經自己，老師傅們心裡還真是有些羨慕今天的年輕廚師們。
他們可以獲得更多的資源，可以在這樣全省青年廚師烹飪交流大賽上，去展示自己，去學到很多老師傅的技法。
同樣老師傅們看到馮正明、夏明燁、施勇進、朱旭、段錦盛他們這批年輕廚師中的佼佼者。
也仿佛看到了年輕時的自己般，當年他們也曾這樣意氣風發過。
老師傅們談論、感慨後，一起作為評委上前去品嘗最後這三道湯菜。
首先是施勇進的烏魚蛋湯。
非常鮮美和小小的酸辣口，幾乎是吃不出烏魚蛋的腥味。
評委們喝了一碗真的是覺得胃口都被打開，都感慨不愧是魯菜中的第一湯。
接著評委們品嘗的是夏明燁的孔府一品八珍盅。
沒有之前烏魚蛋湯的酸辣，孔府一品八珍盅是一種純粹的鮮美。
湯就是淡淡的鹹口調味，搭配上各種材料的鮮味，這道湯看似非常清淡，可喝起來鮮美絲毫不弱於烏魚蛋湯。
最後品嘗的是馮正明的八珍布袋雞。
馮正明是一直用小火煨著湯，不讓湯涼掉。
等到大家過來後，馮正明現場為評委拆開布袋雞。
給每一位評委舀上八珍丸子和湯。
一碗一碗分彆遞給每位評委。
評委們品嘗馮正明的這道湯，味道又和之前兩道湯完全不同了。
沒有烏魚蛋湯的酸辣，又比孔府一品八珍盅的雞湯味更濃鬱。
然後再吃上一顆八珍丸子，包裹在外麵五種絲或軟糯、或脆爽，蝦仁和雞肉打成泥的丸子帶著q彈，咬開後裡麵則是一顆被包裹的蹄筋。
這一顆八珍丸子真是吃出了與眾不同的多種口感來。
最後再喝上一口湯，真的是鮮上加鮮了。
三道湯各具特色，品嘗過後讓評委們還真是有些難以評判了。
蘇老師傅品嘗過後忍不住感歎：“真是把我們魯菜的湯發揮到淋漓儘致，三道湯都是很美味，喝了之後讓人回味無窮，三道湯疊加起來更是不得了啊。”
李誌峰有些激動：“誰說我們魯菜隻有爆炒和黑乎乎的菜品？即便是湯菜我們也不會輸給彆的菜係。”
這話自然是獲得現場大部分評委的讚同。
侯師傅和京城幾位評委麵麵相覷，都是不禁笑了起來。
他們倒也能夠理解李誌峰的這份激動。
畢竟可能多年來，外麵其他地區對魯菜刻板印象有些嚴重。
尤其是這幾年，南方粵菜和川菜傳播上越來越廣。
無形擠壓了魯菜的市場。
更是逐漸在形成，普通餐館吃川菜，高檔餐館吃粵菜。
魯菜作為傳承有序，而且一度可以稱得上是北方菜的根源，現在反倒像是被局限在了本省之內，無法像是川菜和粵菜那樣傳播更廣。
尤其讓李誌峰和一些在外地大師傅難以接受的是，明明大家都是同樣職稱的廚師，結果粵菜和川菜廚師拿到的工資會比魯菜廚師多。
所以這一次全省青年廚師烹飪交流大賽。
李誌峰也有自己的野心，希望通過這樣的交流比賽，展示和宣傳魯菜。
並且李誌峰更加希望，未來有更多的青年魯菜廚師走出本省。
要走向全國甚至更大的舞台，去展示和宣傳魯菜。
評委們品嘗外最後三道湯，現場為參賽忙碌的青年廚師們準備了晚飯。
李誌峰告訴大家：“今天吃了晚飯，各位年輕的師傅們可以先回去休息了，明天上午是我們這次的閉幕式，到時候會公布這次比賽中的前三甲，也會公布獲得金銀銅獎的單個菜品。”
顯然經過了幾天的比賽，可能晚上評委們還需要認真討論一番。
尤其是金銀銅獎的單個菜品，需要進行一些細致的評分審定。
雖然之前的菜品不可能讓廚師們再做一次，但是有專門現場攝影師拍攝的照片，也是方便評委們進行討論。
馮正明和選手們一起吃了晚飯，各自懷著不同的心情陸續離開。
馮正明和夏蕙、孫海、楊鵬以及張磊一起準備離開的時候，剛好遇上了聚賓園、泰豐樓、聚豐德、孔府菜夏家、崔老師傅的徒弟等幾家。
大家在賽場外碰麵，自然也都是相互客氣了一番。
而這次，包括聚豐德段錦盛在內，年輕廚師們對馮正明已經沒有了不服氣。
聚賓園朱旭、泰豐樓施勇進、聚豐德段錦盛、孔府菜夏家夏明燁，以及其他幾位老師傅的徒孫們，紛紛一起向馮正明恭恭敬敬稱呼一聲“師叔”。
這一刻，雖然最終的成績還沒有公布，但馮正明已經獲得年輕一代廚師們認可。
馮正明微笑回應：“大家不用這樣客氣，我們年齡差不多，你們有幾位年齡上還比我大，我們之間還是可以平輩論交，以後大家多多交流廚藝，一起推動我們魯菜更好的發展。”
這個時候，在場的幾位大師傅紛紛表示。
“看起來，以後正明將會是青年廚師的領軍人物。”
“是啊，以後就看你們這群年輕人了。”
“希望你們能比我們乾得更好，像是裡麵的老師傅們一樣，把魯菜做的越來越好。”
“要走出去，走出我們本省，像是粵菜、川菜那樣走向全國。”
“沒錯，正明你可要帶領好這些年輕人。”
馮正明看到大師傅們這麼勉勵自己，甚至就連夏蕙的父親也都不再敵視他，讓他幫忙照顧好夏蕙，把夏蕙給教好。
經過這一次全省青年廚師烹飪交流大賽，馮正明真正成功獲得廚行大多數人認可。
馮正明認真地向眾人表示：“大家放心，我一定會努力，帶領我們的魯菜走出去，到時候也希望大家都能共同努力，把我們的魯菜傳承好、宣傳好。”
年輕廚師們全都紛紛表示一定會跟隨馮正明一起努力。
大家相互告彆後，馮正明領著人一起騎上自行車，往他的乾飯鋪返回。
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