第246章有了白案
當呂重山開始去煮麵條的時候，馮正明覺得光吃麵條好像不行，他於是在旁邊的灶上開始炒起了搭配麵條的東西。
首先是向鍋裡下入大量的大蔥爆香，然後把炸到焦黃的大蔥撈出去。
接著用鍋裡的帶有濃重大蔥香味的油炒雞蛋。
看到馮正明先炒大蔥，又炒雞蛋。
夏蕙倒是很懂，她把幾顆番茄表皮劃上十字刀口，丟在一個小鍋裡放在煤球爐上煮開。
在馮正明那邊把雞蛋炒老了同樣是盛到一個盤子裡的時候。
夏蕙這邊把煮開的番茄撈出來，把番茄的皮全都給扒掉。
陳安邦看到夏蕙扒番茄皮，他自然立刻明白，湊上前主動幫夏蕙一起把番茄皮扒掉。
剛好馮正明接過兩人扒皮的番茄，迅速把番茄切成小丁後，直接下鍋去煸炒。
少放一點點鹽，慢慢煸炒鍋裡的番茄，直到鍋裡的番茄開始出沙了。
之後就把雞蛋下鍋，再把之前炸成焦黃色的蔥一起下鍋，倒上開水大火讓鍋裡的雞蛋、番茄、大蔥都滾一滾。
大火滾著鍋裡的湯，慢慢鍋裡的湯開始變成了白色，摻雜上番茄的紅色，讓湯顯得很誘人。
最後馮正明再加上一些醋，瞬間就讓濃香的味道彌漫整個後廚。
旁邊煮麵條的呂重山全程看著，當嗅到香味一刻，他真是猛咽了幾下口水。
“馮師傅，你這湯做的可真好，真是好香。”
馮正明微笑著對呂重山說：“你把鍋裡麵條都給撈過來，放在我的這個湯裡，稍微煮一煮，我們大家晚飯就吃你這個手擀麵了。”
呂重山立刻按照馮正明的話，把他煮的手擀麵撈出來，放進馮正明鍋裡的湯中。
當然，呂重山的手擀麵並不是一起下鍋去煮。
他先是把寬、粗麵條下鍋煮，現在把寬、粗麵條都撈進馮正明鍋中，他又把剩下的那些中細和細麵條也都下鍋煮。
馮正明這邊把寬、粗麵條煮透了，端起鍋一起倒入一個大盆裡。
又對呂重山說：“剩下的麵條，一會伱直接撈出來，看誰不夠吃可以加一點。”
呂重山倒是很自信：“我的手擀麵保證你們吃了都會覺得不夠吃。”
聽了這話，讓後廚裡大家都覺得呂重山是在吹牛。
陳安邦說；“你就吹牛吧，沒有馮師傅的湯，你的麵條也好吃不到哪裡去。”
夏蕙同樣附和道：“對啊，你看你的手擀麵確實做的不錯，但要是沒有師叔的這鍋番茄雞蛋湯搭配，還是襯托不出好來。”
對此呂重山倒是也不爭辯，反倒是一臉誠懇的認同。
“你們沒說錯，我在我們那，就是因為做這個配麵條的料不行，所以我的麵條賣不過人家，我才要來找馮師傅學的。”
馮正明笑了笑說：“好了好了，我們先嘗嘗這手擀麵。”
馮正明乾脆把一盆麵條端出去，讓爺爺還有鋪子裡其他人一起嘗嘗。
剛端出來，爺爺嗅到香味立刻說：“不錯，今晚又是熗鍋麵啊。”
馮正明微笑回應：“是啊爺爺，今晚的麵條有些不一樣，是呂重山他的手擀麵，大家一起嘗嘗看。”
後廚裡其他人，把之前做的六盤菜也端出來。
最後呂重山也把後麵煮的細麵條端出來。
擺放好，馮正明又對沈榮森說：“老沈，你拿些把子肉和豬蹄過來，我們大家先吃晚飯。”
李輝東笑著說：“這不是來得巧了？我們跟著蹭了一頓飯。”
馮正明立刻回應：“大師哥不嫌棄就行。”
李輝東說：“這有什麼嫌棄？你們這吃的比我們好啊。”
馮正明先給爺爺盛了一碗麵條，然後讓大家分彆盛了麵條。
當大家吃了呂重山這手擀麵後，立刻感受到這麵條的與眾不同。
呂重山的手擀麵有勁道，大約兩指寬的麵條，吃在嘴裡很是肉筋，關鍵又不會像是很多麵條那樣的粘口。
搭配上馮正明熗鍋炒的西紅柿雞蛋，麵條吃起來還真的是很美味。
吃了一碗，衛秀玲先開口：“這麵條好吃啊，掛麵還真是沒辦法跟這麵條比。”
接著馮爺爺也點評道：“這手擀麵確實有功夫，麵條勁道，又不會很硬，而且煮好又經過湯汁浸泡，竟然不會像很多麵條那樣粘。”
點評過後，馮爺爺看向呂重山說：“小呂，你這手擀麵的手藝還真是很不錯。”
包括李輝東和楊斌在內，大家都對呂重山這手擀麵的手藝很滿意。
李輝東甚至忍不住問：“小呂，你這個寬的手擀麵，回頭可不可以擀出來，給我的食堂也送點？我覺得這寬麵條味道真是挺好。”
呂重山看向李輝東有些好奇問：“你不是乾飯鋪的廚師啊？”
這話問得大家都忍不住笑起來。
馮正明解釋說：“這位是我大師兄，他現在承包啤酒廠的食堂，不是我乾飯鋪的廚師。”
解釋過後，馮正明又對大師兄開了句玩笑：“不過你倒是提醒我，以後我的店如果乾大了，到時候我要把大師兄挖過來，到我的後廚裡掌勺。”
李輝東見馮正明跟自己開玩笑，笑嗬嗬回應：“行啊，我等著那一天。”
三師兄楊斌跟著說：“我很期待，有朝一日，咱們師兄弟能在正明你店裡的後廚聚首，到時候咱們師兄弟就給你打工了。”
馮正明趕緊說；“不不，到時候我給師兄你們股份，咱們大家一起，開一家最棒的大酒樓。”
這話讓大師兄和三師兄心底也充滿了期待。