人群散去後，蘇清慈跟著楊二郎往溪北走了，估計是去安慰楊二郎的。
餘采薇沒在管楊二郎，和林燕兒一起回家做飯。
林燕兒跟在後麵問“娘，你說七斤叔這麼來鬨，是不想林招弟再說婆家了嗎？”
餘采薇冷笑道“隻要彆再來霍霍二郎，他家要怎樣咱們管不著。”
林燕兒還想問到底咋回事，又怕婆母覺得自己多言。
“娘，菜我都洗好了，回去燜上米飯，你來炒菜就成。”
餘采薇問“豬肝你咋洗的？”
“我怕洗不乾淨，用清水洗了三次。”
“什麼都沒放？”
“沒有。”
餘采薇進了院子，走到水池邊，看著洗好的豬肝，許是因為豬剛殺不久，顏色還很鮮亮。
“你拿點麵粉過來，我重新洗。”
林燕兒不解“我洗了三遍還不乾淨嗎？”
“不乾淨的，用清水最多洗了外麵一層，豬肝裡麵的有害物質都還在。”
餘采薇拿起木架上的菜刀和砧板，把豬肝放在上麵，切成一條一條，然後在切薄片，給林燕兒講解“豬肝洗乾淨後，要切成薄片，越薄越好，用清水洗一遍，再加入清水，加點麵粉或者醋進去反複清洗，把血水都給它洗出來才算是乾淨。”
林燕兒忙去夥房用碗裝了點麵粉出來，站在邊上看著餘采薇做，笑著說“原來以前我洗的豬肝都是不乾淨的，長見識了。”
東坡的豬肉頌裡說很實際，貴者不肯吃，貧者不解煮！
有錢人連豬肉不肯吃，更彆說豬肝，而窮人又不知道怎麼來處理。
“都是琢磨出來的，看我做一次，下次你做的時候記著點就成，對了，今天馬黑子家殺豬了？”
“嗯，他也是幫彆人殺的，說是這個時節豬肉不會壞，找馬叔殺豬能多賣點錢，明天還要拿到鎮上賣呢。”
“那豬腸還在嗎？”
“在的，我方才買的時候，馬叔正在處理呢。”
“你下午過去把豬小腸都買回來。”
“都買回來？豬小腸雖不貴，可我們家也吃不完一頭豬的小腸啊。”
“不是現在吃的，我做些香腸和臘肉放起來過冬吃，腿肉你買個二十斤回來，五花肉買三十斤。”
林燕兒詫異“這麼多？”
“不多的，又不是一次性吃完，香腸臘肉可以放很久，夏季裡做會壞，這個時節做最好。”
“臘肉我知道，香腸是什麼？小腸怎麼會香呢？”
“臘肉和你理解的也不一樣，你說的臘肉就是冬季臘月裡醃製的肉，我說的臘肉雖是醃製，但需要的用料不一樣，香腸就是豬小腸裡放調料醃製的肉丁”
一邊和林燕兒說著話聊著天，餘采薇一邊用麵粉清洗豬肝。
切薄片的豬肝洗乾淨放入盆裡，加料酒，蠔油，醬油，自家做的小麥澱粉，雞精，十三香，胡椒粉，醃製一炷香。