林燕兒同時燒兩個灶台，裡麵的燜米飯，外麵的鍋餘采薇用來炒菜。
鍋裡倒油燒熱，放醃製好的豬肝，先炒製定型，加入蔥薑蒜乾辣椒爆香，加少許白糖，白酒，去腥增香提鮮，最後放蒜苗炒熟裝盤。
林燕兒問“娘，才炒這麼一會能行嗎？豬肝不炒熟一點不能吃。”
餘采薇用鍋鏟挑了一塊豬肝遞給她“所以才切薄片，不止是方便清洗出血水，也更容易熟，豬肝炒的太老不好吃，嘗嘗。”
林燕兒瞧著豬肝顏色是熟的，但時間太短，嘗的猶猶豫豫。
但是進入口中，全然又是另一番滋味，熟肯定是熟了，不過是沒她以前做的那麼老，嫩滑可口，味道豐富。
“好好吃啊，怪不得大家不愛吃我做的飯菜，原是娘的廚藝太精湛！”
餘采薇噗呲一笑“不過是多加了些調味料，你看著我做幾頓，以後炒菜就知道咋做了。”
五花肉隻切了半斤肉絲，炒一個芹菜，再加上一個蘿卜湯，中午的菜便好了。
幾個孩子回來吃飯，對炒豬肝尤其熱衷，最誇張的就是楊四郎，不大點的肚子，吃了兩碗米飯。
連蘇清慈都對豬肝讚不絕口“嬸子，你竟然能把豬下水都做的這麼好吃，你是廚神吧？”
餘采薇調侃道“廚神不敢當，但我的手藝應該不會輸給酒樓裡的廚子。”
她的自信來自於現代的一些調味料，和華夏五千年的美食積累經驗。
蘇清慈說“嬸子不如也去鎮上開個酒樓，生意肯定紅火。”
餘采薇給自己打了一碗湯，喝著暖胃“酒樓生意我沒想過，主要現在有作坊，而且家裡還有二十畝地，今年地裡剛種下蓮藕不忙，待明年就要忙了。”
楊大郎想起來了什麼，放下筷子問“我瞧著地裡的蓮藕葉子都枯萎了，過段時間要下雪上凍，蓮藕在淤泥裡會不會凍壞？”
餘采薇說“不會的，頂多就是休眠不長，不至於凍壞，明年開春天氣暖和，蓮藕會繼續生長。”
楊大郎安心了“那就好。”
一家人說說笑笑，隻有楊二郎蒙不吭的吃著飯。
知道他今天情緒不高，故而也沒有人找他說話。
吃完飯餘采薇去了作坊，看看女工們學習了兩天，現在活乾的怎麼樣。
營生有兩種，一種是鬆花蛋，一種是調味料，調味料隻有雞精和十三香。
中午大家回去吃飯還沒有來上工，東西卻擺放的整整齊齊，每一間屋裡都是不同的分工，檢查一番下來，衛生方麵沒有問題。
從作坊出來，正好碰見了裡正，靠近小石橋就她一家，不問也知道裡正是來找她的。
“裡正叔吃飯了沒？”
裡正和藹道“老婆子在家裡做著，我來問你點事情。”
“裡正叔你問。”
“是這樣，最近大家夥都有點擔心後麵下雪上凍，會不會把蓮藕都凍死了？”
“這話剛才午飯時大郎也問我了，不會凍死的，蓮藕冬季裡會休眠不長，明年天氣暖和了從新發芽生長。也是今年我們種植的晚，蓮藕沒長多大，不好采上來，隻能留在地裡過冬，往後我們春天種，秋天采收，正好一年一季。”
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