沈氏拿著一塊布打著床上的灰塵“成，大郎娘你先出去吧，屋裡嗆的慌。”
餘采薇隻是站到了門口，她還有不少話要交代沈氏。
“小孩子睡覺之前不愛洗漱，你一定要督促他們，衣服每天要換，尤其是打底的裡衣，現在天冷不用每天洗澡沐浴，等天氣暖和一點，也要督促他們洗澡沐浴。”
“還有每天三頓飯，早上給他吃的清淡些，雞蛋，白粥，包子，四郎不喜太鹹，鹹菜一定要提前泡發一夜，在用素油炒出來。中午兩葷一素，怎麼買菜你自己決定，做好送去書院，不用分成兩份，四郎和鐵柱一起吃，你也省些麻煩。晚上簡單些，一葷一素就好，也可以給他包餃子，或者煮麵條什麼的，你自己的吃食一樣，做好給自己留一份，夥房調味料一會我教你怎麼用。”
沈氏把餘采薇的話記在心裡，比她照顧孫子孫女講究多了，但都是一些平常事，人花錢請她，就是來乾活的。
“我都記下了。”
餘采薇把一錠碎銀子放在桌上“一會買米麵糧油什麼的二郎會給錢，這一兩銀子便是以後買菜和四郎的開支，花完你跟我說一聲，到時候我在補上。”
沈氏直起腰板，驚訝的問“這麼多錢放我身上？”
餘采薇輕笑“隻有你一個人在鎮上照顧四郎飲食起居，不放你身上放誰身上？”
“可用多啊少的咋算？”
能說出這句話，餘采薇相信沈氏的本性是質樸的。
不過看起來在如何質樸，她也不可能完全信任，且早有準備。
放在地上的背簍裡有許多楊四郎的東西，餘采薇翻找出筆墨和本子，一起交給沈氏。
“用多少記下來即可。”
沈氏為難“我不識字，更不會寫的啊。”
餘采薇說“你畫總會吧？”
“啥意思？”
餘采薇把筆墨紙硯放桌上，打開本字教道“比如說你今天買了一斤豬肉，用毛筆在本子上畫個圈圈，或者你覺得最像豬肉的形狀，一斤，就在豬肉下麵記個大點的點，兩斤兩點，多少錢就在大點的後麵點小點，多少銅板，點多少個小點，這樣你能聽懂嗎？”
沈氏噗呲一笑“這個我懂。”
餘采薇順便教會沈氏怎麼研墨，沒有碰過筆墨紙硯的人，最基本的研墨都是不知道的。
方法蠢笨，卻也是最簡單的，對賬相當方便。
她隻能想到如此，當然，沈氏如果有心在裡麵撈油水，還是能辦得到，畢竟買多少東西都是吃的，重量什麼的誰能看得見？
所以準備的多全麵，最後還是要看沈氏的做派。
水清則無魚，不是太過分的，餘采薇不會計較。
要采買的東西太多，中午餘采薇讓楊二郎跟著沈氏一起去，有騾車方便。
做飯時，她特地叮囑了沈氏怎麼做葷菜，素菜，羹湯之類。
講的是一個大方向，隻要沈氏按照她說的來做，味道不會差到哪裡去。
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