章雲嶺老遠看見自己的兒子和楊三姐在上遊有說有笑,不禁問餘采薇“那姑娘是?”
餘采薇說“那是我的三女兒,楊三姐。”
章雲嶺暗暗扶額,他是帶兒子來看百姓疾苦,希望他回去用功讀書,將來做一個心懷百姓之人,不是讓他來和姑娘談笑風生的。
不過這小子的確是到了娶妻年歲!
“楊小姐該也到了及笄之年吧?”
“還有兩個月及笄。”
“不知可有婚配?”
餘采薇顧左右而言他“我倒是不急,家中隻有這麼一個閨女,還想在留個幾年。”
不管章雲嶺是隨口一問,還是有彆的含義,餘采薇都瞧不上章弈文那個二世祖。
首先門不當戶不對,高攀了去,將來憋屈過日子也不痛快。
其次,她不願意看到自己的閨女用大好年華去教一個紈絝成為一個有責任,有擔當的成熟男人。
如果說,楊三姐是個男兒,她可能會開明一點,隻要兒子喜歡,她便可妥協,但是女兒的婚事,她一點都不會開明。
這個時代的男人即便錯娶,以後還有很多機會,但是女人的機會一生隻一次,即便是世家大族也是如此,錯嫁,便是賠上終身。
不該有的心思,趁早扼殺在搖籃裡。
章雲嶺聽出了餘采薇的言外之意,他沒有門第之見,隻要娘家和姑娘人品好,其它的他不看重。
聽餘采薇意思,倒是沒瞧上他這個縣令之子了。
教子無方,商籍門戶都瞧不上,丟人呐!!!
餘采薇忙活完種植蓮藕的事情,甕裡的高粱也發酵好了。
她開始用先送過來的蒸餾器組裝好,拿了個大火爐進作坊,弄了個臨時灶台,開始研究釀酒。
發酵後原料轉化的質量達到要求,甕中發酵的物質被稱為酒醅,此時要把酒醅從甕中挖出,加入起疏鬆作用的穀糖,進行蒸餾。
加入穀糖的作用是使酒醅在蒸餾工作中充分受熱,提高出酒率,保證酒質,還可以吸收酒醅中多餘的水分,有利於第二次發酵。
酒醅攪拌好後,裝入甑桶內進行蒸餾,蒸餾冷卻後所得到的液體隨接酒管流出,便是白酒了。
楊二郎和楊二郎都是幫忙組裝蒸餾器的,在他們的認知裡,酒管裡流出來的便是蒸汽水。不料流出來蒸汽水的味道,確確實實是母親之前給他們喝過的高粱酒,屋裡屋外都彌漫著酒香。
餘采薇用一個瓷盆接了小半盆酒水,隨手倒進了一旁盛汙水的木桶裡。
楊大郎不解問“娘,這麼好的酒水為什麼要倒掉?”
看著得有一斤,這不就是倒掉了四斤高粱?