這頓夜宵不能再完美了!
隔天中午,小雨,氣溫4°~
辦公室裡,韓素正在查看最新的進貨單,突然有人敲門,嚇得他一個激靈。
幸虧辦公室裡沒外人,攝像頭也關了,醜態才沒被抓到。
定了定神,讓門口的人進來,本以為是李彩恩,沒想到是黃成喜。
“你怎麼來了?”
現在正是飯點,餐廳正忙的時候。
“是樸澤雄,他想跟你談談~”
韓素詫異,“他在外麵?”
“阿尼,他讓人來送了一張請柬,邀請代表ni今晚一起吃飯。”
韓素拿過請柬隨意的掃了眼,失笑道,“這個粗魯的家夥,不適合搞這文縐縐的一套。”
黃成喜訕笑道,“代表ni,要不我回了他?”
韓素想了想,“不,今晚我會去的~”
黃成喜急了,“代表ni,不怕是鴻門宴嗎?”
韓素意外,“你還知道鴻門宴?”
黃成喜撓撓頭,現在是糾結這個問題的時候嗎?
韓素無所謂的擺擺手,“好了,你放心吧,他不敢拿我怎麼樣,一個混子而已,注定了登不上大雅之堂。
局麵我給他分析的很清楚了,但凡他還有點腦子,應該知道怎麼選。”
他都這麼說了,黃成喜也不好再勸,鼓足了勇氣說,“那我也一起~”
韓素笑了下,“行了,彆撐著了,你應付不來這種人,專心看著餐廳就好,對了,這兩天店裡沒有意外吧?”
他指的是類似臭豬肉那種事。
黃成喜搖頭,“沒有,他應該有所收斂,這幾天餐廳照常營業,收入也很穩定。”
“那就好,關於分店的事,你規劃的怎麼樣了?”
一提到專業領域,黃成喜的自信油然而生,“我做了考察,也問了很多同行的建議,我覺得有必要在首爾再成立兩家分店,然後才要走出去,在釜山、大邱、大田這幾個大城市開設分店。”
“理由?”
“我抽空在店內做了個有獎問卷調查,我們的食客有很多都是根據廣告慕名而來,他們有的住在江北,來一趟不容易。
哪怕是提前預約,也是一件很麻煩的事情。
我的調查中,有個問題是如果在家附近有一家九宮閣,您是否願意經常消費。
一共300份有效調查問卷,其中95的顧客表示願意。
另外在問卷調查中,有超過80的顧客表示,希望在家門口可以吃到燒烤。”
這個答案倒是讓韓素頗為詫異,本以為燒烤要伴隨著啤酒的熱度,才會引起更多人的興趣,沒想到,這麼快就有人注意了。
黃成喜問,“代表ni,我們要不要開放燒烤店的加盟?”
韓素沉吟道,“暫時不要,你先執行火鍋店的分店計劃,燒烤店的加盟再等等。”
他考慮的還是時間問題,畢竟餐廳開業到現在還不到一個月呢,因為新鮮度的問題,現在做的調查還不夠有說服力。
顧客們是因為什麼喜愛燒烤,這個原因一定要弄清楚,再決定要不要放開加盟。
不過,韓素就不是保守的人,“我們可以試著先開兩家小的燒烤分店試試水。”