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“口水雞講究的是麻辣鮮香爽嫰!但這道菜做的不夠麻、不夠辣、不夠鮮、不夠香、不夠爽,頂多占了一個嫰字,不合格!”
劉彪氣呼呼的批判,這道菜在他眼裡一文不值,還敢要3萬韓幣的價格,真是過分。
他們兩人都吃過正宗的口水雞是什麼味道,自然有理由批評。
黃成喜是韓國人,他最有資格代表韓國人來評價這道菜,主要是他沒吃過正宗的口水雞,沒得對比。
所以聽完韓素二人的評價,他有些惶恐不安。
韓素失笑道,“怎麼了?有話就說~”
黃成喜撓撓頭,“我覺得還可以啊~”
韓素跟劉彪對視一眼,同時笑出聲,確實,從普通韓國食客的角度來說,確實當得起一句——還可以——的評價。
可對韓素,尤其是劉彪來說,這道菜的所謂改良,完全是一種侮辱。
口水雞調料裡放糖是為了提鮮的,而不是為了讓這道菜的底口變成甜的,由甜味主導本應該是麻辣的一道菜,能合格才怪!
至於那所謂的特色拚盤,無非是一些鹵味,但也是加了很多糖,甜兮兮的,完全提不起食欲!
之後陸陸續續上熱菜,先是麻婆豆腐,怎麼說呢,應該符合韓國人對這道菜的想象,但韓素和劉彪吃起來,怎麼都不對味。
辣是有了,但辣的不香,麻更是少之又少,完全找不到吃麻婆豆腐大汗淋漓,毛孔舒張的爽快!
用劉彪的一句氣話說這不是麻婆豆腐,是婆豆腐,不對,整個四川盆地的老太太都做不出這麼差的麻婆豆腐!
最搞笑的是,韓素居然嘗到了酸味,黑人問號臉,exce?麻婆豆腐吃出酸味兒了?
跟著一起上來的海膽炒飯,韓素隻想說可彆糟蹋這海膽還有大米了!
然後是東坡肉,小份的量,一人隻有一塊,不是正方體,而是矩形塊,油滑滋潤看著好像很有食欲,但傳說中棗紅色的東坡肉呢?這尼瑪是黃色的!
用筷子一插,肉絲分離,一口吃下,嘔~
彆誤會,這不是形容詞,這就是動詞,隻一口還沒等嚼,就被豬肉的腥味掃了全部的興致。
蘇東坡要是知道自己的名字賦予這麼一道菜上,非得衝破棺材板跟這的大廚拚命。
這道菜黃成喜都沒得反駁,以他韓國人的口味來看,這道菜完全不合格!
連連搖頭,“我吃過李連福主廚做的東坡肉,比這好吃一萬倍~”
李連福就是那位因《拜托了冰箱》而成名的韓國中餐大廚,好像也是華裔來著。
9道菜最終用了20分鐘上完,非要讓韓素挑出一道合格,能讓他吃完的菜,可能是那道功夫湯麵。
怎麼說呢,韓素吃出了一種很健康的味道,然後突然明悟了,來八仙消費的都是有錢人。
這幫人可能更在乎食材的新鮮還有是不是低脂、健康,至於味道正不正宗,不在他們考慮的範圍內,隻要不難吃就行了。
這麼一想,整個邏輯都通了,韓素茅塞頓開,,果然還是有錢人的錢好賺啊!