冷王葷寵之商妃迎喜!
因為這場比賽,古城所有的客棧人滿為患,很多人家都把家騰出來,賺些外快。
安記更是一席難求。
十裡八鄉的村民都把家裡的青菜,臘肉,洋芋,番薯拿出來賣。
更有人進山去尋些花草樹木,但凡能賣的,都弄來買。
一時間,百姓腰包都鼓了起來。
衙門更是派出了捕快,維持秩序,外來馬車一律不許進城,必須停在外麵,衙門又從彆地借來了捕快,維持秩序。
農民們的菜肴一拉到古城,就被搶了個精光,所有人都看到了商機,把家裡能搗鼓出來的賣了換銀子的,都搗鼓出來賣。
台子早已經搭好,便是椅子,板凳,也早從各大戶人家借來擺好。
安迎喜還真沒想到,一場比賽,被搞得這麼濃重。
安記。
所有人既緊張,又激動。
隻要安迎喜贏了慕容銘戈,以後這陳國的廚房,那可就是安迎喜了。
他們這些徒弟,也跟著沾光。
安家。
王玉娟給安迎喜梳頭,簡簡單單的兩個麻花辮。
“其實應該梳好看一些的!”王玉娟歎息。
“一會要做飯呢,還是簡單些,免得掉頭發!”
梳好了頭,安迎喜檢查了一遍身上,免得沾了頭發。
宇文鈺一襲錦白緞衣,立在門口,謫仙容顏,不食人間煙火。
卻因為安迎喜的到來,勾唇笑了起來。
他們昨兒說好,一起去的。
宇文鈺也不會做什麼,打下手的人,安迎喜早已經挑好。
“不管輸贏,你都是最好的!”
安迎喜笑,點頭,“我一定會贏的!”
隻有贏了,她才配得上宇文鈺,才有資格站在宇文鈺身邊,而不是身後。
“支持你!”
古城大街小巷,早已經封道,進入台子邊的人,都要接受檢查,絕對不允許帶任何利器。
男子有捕快檢查,女子有一群老娘們檢查。
整的愣是像模像樣。
安迎喜一出安家,支持安迎喜的人便開始喊,“安迎喜,安迎喜……”
“加油,加油!”
女子稍微多一些。
想來,她們也希望出現一個奇跡般的女子,讓她們也少受世俗的束縛。
華麗客棧。
玉貴妃淡淡勾唇,“你說,誰會贏?”
多少心裡,還是擔心安迎喜。
怎麼說,那也是自己未來的兒媳婦,若是輸了,丟的臉,可不止一點半點,皇家的臉……
皇帝倒是老僧淡定,“愛妃,不急,不急,咱們鈺兒的眼光,好得很!”
“不知道你哪裡來的自信,說好給那些評委施壓的,結果呢?”
皇帝微微歎息,“你啊,總是關心則亂,慕容老頭那菜肴,你是吃過的,咱們兒媳婦的飯菜你也吃到了,誰贏誰輸,都已經有了定論,你捉急什麼呢?”
“我怕他們收了慕容老頭的蠱惑,拿迎喜開刷!”
皇帝失笑,“皇權就是鬨著玩的,我可是聽說,太子也來了!”
“軒兒也來了嗎?”玉貴妃歡喜問。
宇文軒,玉貴妃是喜歡的。
因為宇文鈺常年不在皇宮,陪著她的,都是宇文軒,雖然親生不親生,總有些差彆,但,玉貴妃卻是真心喜歡宇文軒的。
“來了,帶了不少食材,配料來!”
“這孩子,倒是有心了!”
玉貴妃笑,皇帝也笑。
皇室,最難能可貴的就是情。
宇文鈺來到古城,找了半天都沒找到客棧,隻得去了衙門,府衙和大人一見宇文軒,那叫一個熱情,“下官,參見太子殿下!”
“免禮!”
“謝太子殿下!”
宇文軒眸子看向和大人,“請了多少評委?”
“十個陳國著名的美食家打分,滿分是十分!”
“加本宮一個吧!”
和大人猶豫片刻,才說道,“啟稟太子殿下,皇上和貴妃娘娘也在古城,已經加上了他們的名額!”
宇文軒就笑了。
心裡多少有些酸澀。
皇帝疼宇文鈺,從小就疼,寵得無法無天,如果宇文鈺不生病,這個太子絕對落不到他宇文軒身上。
“那便算了!”
宅院。
慕容銘戈已經靜立許久。
這場比賽,從一開始,慕容銘戈就知道會輸。
從他嘗到安記的菜肴時,就知道了。
如今想來,他都不知道,當初是哪裡來的勇氣和自信,自認能贏了安迎喜。
“師傅?”
慕容銘戈深吸一口氣,“走吧!”
輸人不輸陣,他是前輩,應該給安迎喜個麵子,當然,今日之後,慕容銘戈就再也不是前輩了。
說出去的話,豈能不算數。
台子兩邊,擺了幾十個一次性的灶台,大鍋,蒸籠,案板。
案板上,擺滿了配料,擺滿了食材。
各種食材,不管是安迎喜這邊,還是慕容銘戈那邊,都早已經準備好,寫的乾乾淨淨,今天,不止要考驗做菜,更考驗刀工。
和大人在台子上,唧唧歪歪說了一堆話之後,請安迎喜、慕容銘戈上去。
“迎喜,加油!”王玉娟安和貴,妞子、大米,小麥都給安迎喜加油。
宇文鈺隻是看著安迎喜笑,淡淡的,卻無比的信任。
安迎喜點頭,轉身走向台子。
“這邊是我們古城安記的大師傅,安迎喜,安姑娘!”
和大人話落,台下掌聲一片。
各種尖叫,各種喊加油。
“這邊是我們陳國數一數二的特級禦廚,慕容銘戈,慕容師傅!”
“慕容師傅加油!”
安迎喜、慕容銘戈,一人福身,一人抱拳。
四目相對,一老一小。
“安姑娘!”
“慕容前輩!”
“安姑娘請!”
“慕容前輩請!”
都客客氣氣,和和氣氣。
“首先,我們來介紹安姑娘的第一道菜,佛跳牆!”
佛跳牆,那是什麼菜肴?
人群一陣嘩然。
和大人親自也是不解。
卻見安迎喜身邊的玉米遞上了菜譜配方。
和大人咽了咽口水,才念叨,“魚翅,鮑魚,乾貝,海參,蹄筋,花菇,火腿片,雞翅膀,豬瘦肉,鴨肉,鴿蛋,蓮心,冬筍片,豬肥膘,蔥段,薑片,桂皮,蔗糖,酒,醬油,雞精,生油,豬骨湯!”
和大人一念,咽了咽口水。
這麼多配料,隻做一個菜。
可偏偏這一個菜,足以秒殺慕容銘戈所有的菜。
台下更是議論紛紛。
當然了,安迎喜隻給了配方,可沒給配量,這個量用不好,做出來味道也是不地道的。
安迎喜原本準備了十一份,一份是要送過去給她爹娘嘗嘗的。
後來,和大人找到她,要她多加一份。
安迎喜也沒問為什麼,隻是多加一份,配料什麼的,她早已經有所準備。
把東西一一放到酒壇子裡,每放一樣都是有步驟,有順序的。
放到之後,倒入豬骨湯,把壇子口密封,然後放在蒸籠裡大火蒸一個時辰。
十幾個壇子裝下來,安迎喜熱的滿頭大汗。
看的宇文鈺在下方,心疼不已。
扭頭的時候,見到了宇文軒,宇文鈺笑,走過去。
“大哥!”
宇文軒笑,“不必擔心,我看她這一個菜,就足以應對慕容老頭所有的菜!”
宇文鈺點頭,“大哥,走,過去一起坐吧!”
宇文軒錯愕。
以前,宇文鈺可不會這麼客氣,見著他都是冷冷的,更彆說邀請了。
“好!”
安和貴,王玉娟一見宇文鈺帶著宇文軒過來,就有些局促。
宇文軒三十多,自是見過安和貴,那怕安和貴年紀大了,布滿了風霜,依舊有曾經的影子。
“安伯父,伯母,這是我大哥,宇文軒!”
安和貴幾乎差一點就要給宇文軒跪下,請安。
宇文軒卻笑了起來,“多謝照顧家弟!”
“不敢,不敢!”
安和貴深吸一口氣,招呼宇文軒坐下。
宇文軒也不去問什麼,隻是和宇文鈺有一句沒一句的說著,基本上都是他在說,宇文鈺聽,時不時回應一句。
佛跳牆之後。
安迎喜舀做東坡肉。
依舊一張配方遞到和大人麵前。
“第二道,東坡肉!”
“豬五花肋肉,蔥,蔗糖,紹酒,薑塊,醬油!”
和大人念著,愣了愣。
配料不多啊。
可那廂,安迎喜開始把挑選好的五花肋肉切十厘米正方形塊,放在鍋裡煮一會,去血水,撈起濾水。
取大砂鍋,用竹箅子墊底,先鋪上蔥,放入生薑,再將五花肋肉豬皮朝下,肉朝上,加入蔗糖,醬油,紹酒,在放入蔥段,用桃花紙圍封砂鍋邊緣,放在旺火上燒。
一連又做了十二個。
所有人都以為這樣子應該就能做東坡肉了吧,可安迎喜做好之後,休息了片刻,返回,拿出一個個陶罐,把豬肉從大砂鍋中倒入小陶罐,豬肉皮朝上,加蓋子,放在蒸籠上蒸!有人遞上第三道菜的配方。“第三道菜,荷香粉蒸排骨,荷香粉蒸肉!”
“米粉,五花肉,排骨,荷葉,土豆,豆角,番薯,豆瓣醬,醬油,乾紅辣椒,八角,油!”
所有人更是驚訝。
肉啊,排骨,都蒸過,可是放米粉蒸,還是第一次。
卻見安迎喜,拿出已經磨碎的米粉,在鍋裡放入少量的油,把米粉,八角,辣椒,倒入鍋裡一起翻炒,炒直米粉發黃,舀起放在盆子裡,挑去辣椒,八角。
把切好的肉,排骨放在米粉裡,加入鹽,豆瓣醬,雞汁一起攪拌,在蒸籠下先鋪了一層土豆,豆角,番薯,中間撲排骨,上麵一層鋪肉片。
放在鍋裡大火蒸。
連著弄十二蒸籠,安迎喜累,但卻絕對開心,因為今日過後,她安迎喜,將在陳國,永垂不朽。
哪怕改朝換代,磨滅不了,她帶來的一切。
“第四道菜,剁椒魚頭!”
“剁椒,魚頭,生薑,大蒜,料酒,蔥!”
和大人一念完,台下又是一陣議論聲。
魚,那可是腥味很大的。
一般人,根本不敢弄來吃,不過,安記似乎能把魚弄得沒有了魚腥味。
安迎喜把魚頭加鹽搓洗乾淨,衝掉鹽水,撒胡椒粉一茶勺,油半勺,鹽,雞汁,醃製十分鐘。
十幾個魚頭,安迎喜也是有的忙。
蔥薑蒜盤子底,放入魚頭,剁椒鋪在魚頭上,放在蒸籠裡蒸,熟透之後才撒蔥末。
油燒熱,澆在魚頭上。
剁椒魚頭成功。
安迎喜第一道菜端上了評委的桌子。
一個個迫不及待拿起筷子,夾了放入口中。“唔……”
一個個不知道要說什麼,隻顧著吃,可又想著,一會還有好多菜,吃了幾筷子,不舍的傳到身後,給後麵的人嘗嘗。
“哇……”
狠辣,但是很好吃。
一個個搶了起來。
安和貴這桌,就要溫柔許多。
也就四個人坐在桌子邊,宇文鈺還不能吃,宇文軒自認也是吃過山珍海味的,但是,第一次吃到這麼好吃的剁椒魚頭,還是忍不住多夾了幾筷子。
“好吃嗎?”宇文鈺問。
咽了咽口水。
人生最悲劇的,就是娶了個娘子,廚藝超絕,你卻不能吃葷。
宇文軒點頭,“好吃!”
見宇文鈺那一臉的哀怨,忽地笑了起來,“你可以嘗一嘗!”
宇文鈺搖頭,“算了,我怕,我忍不住”
這麼多人麵,吐出來,會被揍的吧。
宇文軒不在勸。
王玉娟卻端了盤子,遞給後麵的幾個丫頭,“你們也嘗嘗吧!”“謝謝夫人!”
“謝謝姨!”
妞子,幾個丫頭端著盤子,拿了筷子,夾了自己吃,喂給她人吃。
宇文鈺早已經見怪不怪,見安迎喜坐在椅子上,喝著茶,似乎累了,在歇息。
心裡很是心疼。
恰巧安迎喜也看了過來,衝他一笑,宇文鈺瞬間覺得,幸福極了。宇文軒看了一眼,扭開頭。
倒是有趣。
他這個弟弟喜歡的姑娘,竟是那個樣子。
麻花辮,長得不是絕美,卻有股說不出的韻味,到底是年紀小,還沒長開。
華麗客棧。
剁椒魚頭一上桌,玉貴妃,皇帝亟不可待夾了往嘴裡放。
“唔……辣!”
兩人都吃不得辣,喝了一口水,忍不住又吃。
皇帝一邊吃,一邊勸,“你少吃點,一會還有好幾個菜呢!”
“你說我,你乾嘛不少吃點?”玉貴妃反問。
“朕……”
不就是好吃,多吃了幾口嘛。
玉貴妃也不理會,自顧自吃著,想著一會真的還有好幾個菜呢,放下筷子,整盤子端了遞給身後伺候的人,“你們也嘗嘗吧!”
“謝娘娘,謝皇上!”
皇帝拿著筷子,著實哀怨。
人生最大的痛苦,是吃了一半,正酣,娘子把盤子端了賞下人。
美其名,留著肚子吃更好吃的!
安迎喜第五個菜是酸菜魚,走酸辣路線。
酸菜早就醃製好,洗乾淨,魚是黑魚,早抓來。
當然,不用安迎喜去殺。
安迎喜隻需要做就好了。
酸菜魚好,端上,一個個一手舉著十分牌子,一邊吃的那叫一個不亦樂乎。
一個個辣的嘴巴大張,一口一口吸氣,不停的喝水,又舍不得把菜肴傳下去,給後麵的人嘗嘗。
安和貴這桌,也隻是簡單嘗了嘗,太子不是重口腹之欲的人,嘗了嘗也放下了筷子。
倒是妞子幾個人,吃的那叫一個心滿意足。
後麵上來的龍井蝦仁,紅燒獅子頭,一品熊掌,金福壽,糖醋魚。
十個菜,隻剩下一個佛跳牆沒有端上來。
盤子傳到後麵,連湯汁都不剩。
一個個吃的,抹嘴。
實在太滿足了。
玉貴妃,皇帝好無形象的打著嗝。
“皇上,我不跟你回宮了,我要跟我兒媳婦去住!”
一來,可以看到兒子。
二來,督促他們早日成親生子。
三來,每天吃美味佳肴,看迎喜那小模樣,就是個孝順的。
玉貴妃想著,就開心啊。
兒子,媳婦,小孫子,小孫女。
皇帝卻是黑了臉,“你想得美,休想把朕一個人丟在皇宮裡,大不了,大不了……”
“大不了什麼?”
皇帝把心一橫,“大不了朕不做皇帝,跟你做普通老百姓去!”
“胡鬨!”
玉貴妃卻是笑了起來,“不過,想想,太子也不小了,就是功績少了些,若是功績高些,你還真彆做皇帝了,跟我一起遊山玩水去吧!”
皇帝何嘗不是這麼想。
如果打戰了,他就派太子去,隻要打了勝仗,他就趁機讓位,讓太子登基,名正言順。
皇帝握住玉貴妃手,“愛妃……”
“嗯!”
“朕答應你,一定好好培養太子,跟你遊山玩水去!”
玉貴妃笑,“好!”
哪怕是一個諾言,一輩子才能實現,她都願意等。
這天底下最尊貴的男子,對她,已經難得。
佛跳牆蓋子打開那瞬間,香氣就散了出來,那種香,所有人都忘不了。
哪怕吃不到,聞著都覺得幸福。
湯色清亮,悠悠酒香,湯味鮮美,食材軟爛,營養豐富。
吃到的人,想著這一輩子,怕是找不出比這更好的菜肴了。
宇文軒想著自己不是貪嘴之人,可今兒也吃撐了。
宇文鈺最後也喝了點佛跳牆的湯。
慕容銘戈癱坐在椅子上,一動不動。
輸了,輸得一敗塗地,輸得心服口服。
這世間,她的確配得上神廚二字。
“備茶!”慕容銘戈大喝一聲。
一乾徒弟驚呼,“師傅……”
卻還是去備了茶,慕容銘戈接過,端著走到安迎喜麵前,咚一聲跪下,“徒兒慕容銘戈,見過師傅!”
安迎喜嚇了一跳。
她隻想要名揚四海,並不想,要一個成名多年的徒弟。
“師傅請喝茶!”
慕容銘戈是認真的。
他驕傲了一輩子,說話曆來一言九鼎。
更何況是他自動上門挑釁,今兒這師傅,必須得認。
下方,很多人都看著呢,看看安迎喜的反應。
“安姑娘,認了吧!”
“是啊,是啊!”
若是安迎喜輸了,安迎喜也必須跪下給慕容銘戈磕頭,認慕容銘戈為師傅。
願賭服輸,沒什麼難為情的。
安迎喜看著慕容銘戈,沉默片刻,“我,安迎喜,從此不在收徒,慕容前輩,你請起吧!”