第二天的擺攤也很順利的結束了。
晚上回去以後，薑黎認真的清洗了一遍灶台和鍋，保證一點油汙都看不到。
收拾完以後，躺在床上的她才有閒功夫上網衝衝浪。
最近關於《廚王爭霸賽》的話題很火，有不少的參賽人員都臨時放棄。
因為擺攤抽到的位置不好，天天買食材的錢都賺不回來。
節目組不管你的成本，他隻看你的收入。
因此好多參賽的人特意買了高端的食材，就為了能有一個晉級的機會。
但是也有些人就是單純的賣不出去，全都砸手裡了，還不如抓緊退出。
反正參加這個海選也就是為了搏一搏熱度，現在熱度有了，參不參加也無所謂了。
與之相反的，就是儲少成的熱度。
說他長得那麼帥還要出來擺攤，明明可以靠顏值吃飯，非要靠實力。
反正是引起了好一波關注，天天儲少成擺攤的地方都被堵到一條街外麵去了。
在節目組的實時收入中，他也一直在前三名波動。
至於薑黎，她則是排在了十幾名的位置。
對此她很滿意，這是一個既不會太出眾而引起彆人關注的位置。
但是又能穩穩的讓她晉級下一輪，隻要她能一直保持在這個名次，問題就不大。
大概了解了一下競爭對手的情況，薑黎就打算養好精神。
為明天的擺攤養精蓄銳，順便想想明天準備些什麼美食。
第二天一大早，薑黎就從係統商城裡買了很多食材。
她今天晚上準備買缽缽雞，根據前兩天的經驗，薑黎今天特意多準備了一點。
什麼排骨、牛肉、黃喉、毛肚、雞胸肉、雞腿等等等等都給他們安排上，還有素菜。
買好食材以後，薑黎還不忘買兩隻老母雞，用砂鍋煮上兩個小時，就做為缽缽雞的鍋底。
不僅味道極其鮮美，營養價值也很高。
一般擺攤的缽缽雞裡，用雞腿肉的人會很多。
本身就帶著皮和脂肪的雞腿肉，不需要費什麼力去醃製，口感就已經很嫩。
用雞胸肉的就比較少了，處理不好口感就會發柴。
但是對於薑黎來說就完全不是事了，她自有一套處理雞胸肉的辦法。
說乾就乾，薑黎在熬製老湯的時候，用的就是老母雞和豬大骨。
還要加上一點香菇，吃起來會更加鮮美。
熬製的過程中，薑黎還往裡麵放了一些香料包，湯汁的香氣聞起來就更加獨特。
煮好的雞肉薑黎也沒浪費，撕成小塊等一會兒一起做成缽缽雞。
高湯處理完了，接下來就是肉了，所有的肉都被薑黎泡入蔥薑水裡，排出血水。
好一通忙活以後，薑黎又把素菜清洗乾淨，擦乾水分以後等著一會焯水。
肉泡出了血水，衝洗乾淨以後，薑黎就可以把它們切成片了。
食材都處理完了以後，薑黎還買了不少簽子，順帶還有打包桶。
接下來就是漫長的串串環節，那麼多的肉和素菜，串完以後薑黎的手都累的抬不起來了。
緩了好一會兒以後，薑黎把吊好的高湯盛出來，準備開始做香辣紅油湯底。
香辣味的缽缽雞是最經典的，也是最好吃的，湯底自然也就馬虎不得。
起鍋燒油，薑黎往鍋裡倒入辣椒段和花椒。