柳小廚的農家美食！
第二十三章
柳書怡她們的這餐車自從增加了鴨肉蛋餅和臘腸蛋餅，蛋餅的銷量那是蹭蹭上漲，有不少排隊買早餐的人是專門衝著這兩樣蛋餅來的。
梅大的食堂相比於其他學校的食堂，算是還行的了。但是畢竟是食堂，做的都是大鍋菜，不算難吃已是不錯。自從‘癌症事件’以後，梅大的學生們也不怎麼敢在外麵吃了，基本都在學校食堂吃。
食堂的菜不但味道一般，油水也不足，就說早餐的大肉包吧，那是恨不得是個饅頭，厚厚的外皮，要咬到最中間才吃得到肉餡，並且肉餡還不是純肉的，混著各種蔬菜，吃了一段時間的食堂，學生們都饞肉饞的很。
所以柳書怡這兩款夾肉的蛋餅，很是受學生們的歡迎，因為這兩樣蛋餅不但有肉，肉的分量還不少。鴨肉蛋餅裡整整齊齊碼了四片鴨肉，一片差不多有兩指寬，不是那種薄片的，是厚切的，並且四片鴨肉裡麵還有一片帶皮的。
臘腸也是一樣，切的厚厚圓圓的一片片，每個蛋餅裡夾八片，差不多有大半根臘腸。
煎鴨肉和臘腸的油，用的是茶油，這種油被譽為東方橄欖油，裡麵含有不飽和脂肪酸的量是食用油中的冠軍，柳書怡的老家重山鎮附近山多，許多山上都種了油茶樹，就這樣，茶油的價格都不便宜，三伯娘在產地收，都要三十五塊錢一斤。
柳書怡之所以選擇茶油來煎鴨肉和臘腸，不僅僅是因為這種油健康營養，還因為用這種油帶有的山茶的香氣和口感，煎肉時融入到肉中，讓肉更加香氣撲鼻，色鮮味美。
茶油除了煎肉用，柳書怡還擺了大桶放到旁邊的桌上賣，主要是賣給來買早餐的老老師們。
餐車旁邊桌子，一開始是張小桌子，上麵就擺了幾瓶子蜂蜜賣，現在，已經是幾張大桌子拚到了一起，上麵滿滿當當放著各式農產品。
原來自從三伯娘高價收農產品的名聲傳出去後，帶著各式各樣農產品來她家問的人越來越多，其中不少質量不錯的，三伯娘每樣都買了一小份，算做樣品給柳書怡寄了過來。柳書怡餐車上賣的就那麼幾樣早餐，需要的食材都是固定的，而且三伯娘寄過來的農產品有些還不能持續供應，餐車那就用不了。
想了想，柳書怡把這些質量挺好的農產品通通放到旁邊的桌子上開賣。她會這麼做，是因為做蜂蜜柚子茶的時候，蜂蜜不夠，還剩下許多溫春柚，她們幾個又吃不完，就試著放到蜂蜜旁邊賣。開始幾天隻有零星的幾個人買，溫春柚皮薄肉豐，清脆甘甜，買回去吃過的都說好，一傳十十傳百，最後都賣瘋了。
這次茶油也不例外，一擺上桌，就有眼尖的老老師發現並過來詢問了。
在聽到說是蓉市那邊的茶油，不少女的老老師起了興趣。
“老劉頭，快過來，幫我們看看這茶油怎麼樣？”想買茶油的女老師，朝隊伍裡麵喊道。
“來了，”應了一聲，就見一個老老師從隊伍裡走出來，正是柳書怡的老鄉，農學院的老劉院長。
劉院長自從跟著郭院士寫了份針對柳書怡餐車的美食食材品質鑒定報告後，其他老師一下察覺到，原來他還有鑒定食材的本事，從那以後，其他老師買菜、肉、水果等各種食材，都愛先問問他。
“恩，品質挺好，純度也挺高的。”劉院長用勺子舀起一勺茶油，仔細觀察了它的色澤，又湊近聞了聞氣味，得出結論道。
“我這茶油可是山上現摘的茶果冷榨的，一定彆的東西都沒加。”柳書怡接過劉院長的話，笑著推廣道。
劉院長鑒定說好，這些女老師就放心的買起來，來柳書怡她們餐車這買早餐的女老師數量不少，不一會，三十多斤茶油就賣完了，還有好些老師沒買到，紛紛跟柳書怡預訂起來。
柳書怡一邊忙著答應老師們的預訂，手裡的動作不停，先把茶油倒入小煎鍋中，加熱到冒煙去除生油味，把醃製好了的鴨肉放入鍋中。這放養的水鴨肉肉質確實不錯，紋理緊實，脂肪均勻分布，切麵呈現粉粉紅紅似玫瑰色。
粉嫩的鴨肉遇上熱油，‘滋啦’一聲，顏色慢慢變深，等到變成油亮的深棕色，她快速的夾起放到蛋餅裡。
煎鴨肉的間隙，又把臘腸給一一翻麵，等到煎到兩個切麵發黃微焦，腸衣微縮，再一片一片的夾起放到另一個煎餅裡。
剛剛要買茶油的這群女老師，看到柳書怡煎肉用的就是茶油，都想試試這味道。
熱騰騰的蛋餅裡麵夾著剛用茶油煎出鍋的鴨肉和臘腸，用嘴吹了吹後撕下一小口，餅皮焦香，雞蛋軟嫩，還是熟悉的味道，但是還是與以前吃的有細微的差彆，肉汁和油都浸入點到餅裡麵，吃起來更香了些。