穿越之小富即安！
十多天後,冉櫻根據人牙子反饋回來的信息，經過多次走訪篩選後,最終選擇了一家麵積和火鍋店差不多大的鋪子。又物色好了掌櫃和小二，在一群路人的圍觀和鞭炮聲中,冉記清安香酥雞鋪子正式開張了。
雖然用的是張記的秘方,新店卻不能打著張記的牌子。誰是老板，就得用誰家的名頭，這是行業內不成文的規矩。冉櫻本想打著張記的牌子,以彰顯香酥雞的正宗。想到這條規矩，最後無法，隻得加上“清安”二字,提示顧客們，本店出售的可是貨真價實的張記香酥雞。
新開的店離火鍋店不遠,橫穿兩條街就到了。店後的格局和火鍋店大致相同，亦是有個小院子和幾間房屋。由於店中的夥計打烊後都直接回家，張娘子便搬了過去住。
新鋪子找了個信譽頗高的掌櫃，冉櫻便不想去天天守著，隻每旬過去查查賬。
由於有張記香酥雞的名聲在前，新鋪子的生意很不錯，每天都能賣掉接近一百隻雞。直把張娘子忙得團團轉。一人守著三四個爐子，要不是有夥計在一邊幫著打下手，差點就忙不過來。
饒是如此，張娘子依然向冉櫻要人。夥計們幫忙，隻是幫著拔雞毛、掏內臟等雜事，烤雞過程中有一些可能會泄露秘方的關鍵步驟，張娘子是不會讓人幫忙的。隻有她一個人實在忙不過來了，才叫夥計們幫一下。但這樣下去，不是長久之計。遂讓冉櫻尋一個合適的人過來搭把手，順帶也可以學學這香酥雞的做法。
冉櫻在學烤雞這件事上興趣不大，也不想親自過去，於是便叫了廚房經驗豐富的冉媽媽過去幫忙。又覺得浪費了內臟挺可惜的，又請了位廚師過去利用挖出來的雞內臟雜。
店中每日消耗的雞數量太多，已經不能嚴格按照張記的標準挑選了。若是如此，隻怕每天把成都城翻遍了，都找不出一百隻符合條件的公雞。冉櫻隻得選了個口碑好的雞販子，讓他每天固定送貨上門，以保證食材的質量。
算下來，冉櫻手頭已經有了四個鋪子，每日消耗的食材數量十分龐大。她又觀察了段時間，摸清楚每個店鋪中，平均每種食材每日的消耗數量。有了數據後，就好行動了。
這日，冉櫻又央求楊林一道，再次去了趟印水村。
上次冉櫻來時，讓淑桃姑姑給村裡的鄰居透露下風聲，結果立即就有十多戶人家表示，願意把地裡的菜和陳家一起搭夥，運到城裡去賣。
可冉櫻要的還不隻是讓農戶們主動獻出多餘的蔬菜。
“侄女，你這不是開玩笑的吧？”
陳雙福和淑桃一臉不可置信的望著冉櫻，連楊林都覺得這個提議有些大膽。
冉櫻一臉正經“當然不是開玩笑的，侄女哪有時間專程跑來開兩位長輩的玩笑。”
“這，這地裡不種莊稼，心裡不踏實啊。”
陳雙福和淑桃兩口子很猶豫，城裡菜價高，平日裡時不時送菜到城裡就是一筆不錯的收入。如果真按照冉櫻所說的那般做，獲利就更大。可全部把地拿去種菜，若到時候菜賣不出去，他們豈不是虧大了嘛。
雖然大餘朝商業發達，城郊的鄉村已經出現了專門的菜農。但對於印水村中的村民來說，守著自家的幾畝地種糧食才是根本。做菜農雖然收益高，但是風險也大，前麵的桃林村就是因為有一年，菜囤著賣不出去，導致好多戶菜農血本無歸。有這樣的例子在前，原本有這個主意的村民，也打消了念頭。
“姑姑姑父可以先分出一小塊土地，種著試試。反正種出來的菜是全部賣給我的，和那些菜農可不一樣。隻要姑姑姑父按照我的需求種菜，就不必擔心遇上某種菜的豐年而賣不出去的問題。這事有侄女在麵前扛著，隻有穩賺不賠的。”
陳雙福還是有些猶豫，嘴角扯動正要說話，卻被淑桃狠瞪一眼，想到之前冉家對陳家的照拂，便老老實實的閉了嘴。
“既然侄女都這麼說了，那明年開春姑姑就分出一半的地來種菜好了。”
淑桃仔細的掂量了一番，自家的旱地多，水地少。能種水稻的地是少數，旱地上種糧食隻能種麥子。可麥子這種作物，從播種到收割期間要費不少心思，而且產量少得可憐，是個又累又不討好的活，還不如試試種菜。侄女的食鋪生意有多好她是見識過的，種出來的菜不愁銷路，何不試試看。
冉櫻看了看被姑姑瞪了一眼就一副老實樣的姑父，實在想象不出以前姑父對姑姑施加家庭暴力的場麵。為了不引起兩人的矛盾，決定讓兩人單獨溝通。於是笑了笑道“姑姑先彆急著這麼快答應嘛，和姑父商量一下吧。”
說完，就拉著楊林往外走。
楊林早就反應了過來，他捏了捏冉櫻的鼻子道“櫻兒，你這招倒不錯。既能讓姑姑家多賺些錢，又能自個買到比菜販更便宜的菜，兩方都有好處。”
冉櫻揚了揚小臉，很是得意道“是啊，這事就是雙贏嘛，看你娘子多聰明。”
這話又引來楊林一陣低笑，她的鼻尖又被男人蹂躪了一陣。
其實冉櫻很想給楊林說，按照現代的商業理念，這就是控製渠道所帶來的好處。不過嘛，既然楊林想通了這其中的關鍵，就沒必要說這些專業術語了。
光是姑姑一家種還不夠，最好能多帶動七八戶人家一起種。不過這事急不得，渠道不是一早一夕就能建起來的。等一年後姑姑家種菜獲得了豐厚的利潤時，其他觀望懷疑的人家，自然會動心。
淑桃和陳雙福在屋內商量了半晌，陳雙福最終還是被妻子給說服了。就算剛剛妻子一口答應下來，不跟他商量，他也隻得同意，誰叫自家欠著冉家那麼大的人情呢。
冉櫻見姑姑這麼快就說服了姑父，又想起剛剛兩人互動的神態，便能斷定現在這個家是姑姑做主的。
她拿出之前列的單子，上麵列出了每個季度店中消耗的蔬菜種類和數量。根據這張單子，挑了幾種需求量大的蔬菜,報給淑桃姑姑聽了，告之她明年開春就得種這幾種。又列了夏季、秋季和冬季，每季的蔬菜品種，寫了張單子交給姑姑。姑父能識字，也不擔心陳家人看不懂。
“對了，姑姑，這幾種菜中，辣椒和西紅柿的需求量是最大的。你們要是嫌種類多了麻煩，倒可以隻種這兩樣。到底是隻種一種還是多種幾個品種，姑姑姑父根據實際情況看著辦吧。反正是咱們這第一次就是試試水，也不要太拘泥於這張單子了。還有，姑姑也可以多養些雞，最近新開了雞烤雞店，正要用到大量的活雞。”
冉櫻看了看那張單子，最後又補充幾句。
淑桃姑姑看了看那張滿是蝌蚪文的紙，點了點頭，又問道“這菜的數量一多，到時候咱們沒條件運這麼多……”
冉櫻抿嘴一笑道“姑姑放心吧，到時候我會叫人駕車來收的。”
達成協議後,冉櫻又讓淑桃姑姑選些老實可靠的人家，多做宣傳，爭取多拉幾戶一起。
“這，恐怕有些難度吧……”淑桃姑姑有些為難。陳家之所以能這麼爽快的答應，不過是因為兩家的親戚關係罷了。彆的人家又憑什麼會放著糧食不種,跟著陳家一起折騰。
冉櫻笑眯眯道“姑姑，賣菜掙錢後，你隻需時不時透露下所獲的利比老老實實種地強多了就成。這段時間送菜來時，約上有意向進城賣菜的鄰居來到店中，讓她們知道姑姑你找的下家可靠守信譽生意又好，而且還是親戚關係。一來二去久了，等以後她們見著姑姑獲利豐厚，自然會動心的。到時候再煽風點火，勸上一勸，這事差不多就成了。”
淑桃一聽，正是這個理，便點頭答應下來。
此行的目的已經達到，冉櫻很是高興。這隻是她初步的打算，最終的目標是想把印水村變成食材來源地，自己控製這塊。既可降低食材的成本，又能幫村民們創收。
呆在鄉下有些無聊，冉櫻和楊林在姑姑家吃了頓便飯後，夫妻兩人便駕著車回了城。