烹製完成的鬆鼠桂魚擺在白瓷盤中央，魚身在盤中優雅地翹起，仿佛一隻鬆鼠正昂首望天。
這也正是菜名的由來。
之前沒見過這道菜的幾名a國員工恍然大悟，“原來這就是鬆鼠桂魚。”
剛開始聽到林心悅說“鬆鼠”的時候，他們還很驚訝的來著。
還好還好，不是真的鬆鼠。
這可不興吃啊。
再仔細打量這條魚的細節，隻見金黃酥脆的魚肉外皮在燈光下閃爍著誘人的光澤，魚身兩側的刀工切口整齊而均勻。
細致的刀工讓每一片魚肉都顯得十分精美，猶如展開的羽翼。
“完美的賣相。”幾個a國人嘖嘖稱奇。
至於魚肉的味道，那就更絕了。
餐廳裡的員工大多是華裔，對這道淮揚名菜並不陌生。
可是……這還是他們第一次吃到這樣好吃的鬆鼠桂魚。
主廚小心翼翼地夾起一塊魚肉，送入口中。
酥脆的外皮和鮮嫩的魚肉在口中交織，伴隨著酸甜的醬汁，味道美妙無比。
其他人也紛紛上前品嘗，每一個人都對這道鬆鼠桂魚讚不絕口。
嗚嗚嗚，這就是廚神爭霸賽第一名的實力嘛。
果然比他們強了太多。
就連並不算昂貴的食材也能做出如此鮮美的味道。
更彆提這樣驚豔的賣相了。
眾人在這一刻都心服口服。
“我宣布這是我心目中最好吃的菜！”某位廚師雙目灼灼，說得毫不猶豫。
然而，僅僅在幾個小時之後，他的這個想法就被自己刷新了。
原因很簡單——
除了鬆鼠桂魚，林心悅還準備推出其他兩道招牌菜，大煮乾絲和軟兜長魚。
軟兜長魚鮮美無比，濃稠的湯汁包裹著每一塊魚肉，味道濃鬱，微微辣中帶著一絲甜。
大煮乾絲也足夠讓人驚豔。
端上桌時，首先映入眼簾的是整齊而均勻的細絲乾豆腐，顏色潔白如玉，細膩光滑。