第149章 鮮筍燉雞_穿書,女配夢想做閒魚_思兔 
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第149章 鮮筍燉雞(1 / 2)

這才同意把小姑子上在自己名下的。

現在這是利用完了,又開始給自家拖後腿了。

“我是缺你吃了還是缺你喝了,你這樣對我,我上輩子欠你的,你二孫子娶不到媳婦你不著急,你著急惦記人家江家的東西。”

“江家現在什麼情況,你去找他家的晦氣,傳出去,我們還能做人嗎,建設今年必須結婚,江文都結婚了,建設再結不了,人家以為建設有毛病。”

“你要是再有出去偷和討東西的情況,讓我知道了,我不會把你送回村裡,但是爹你得寸步不離的看著媽。你們可以搭不上手,但是不能扯後腿。”

“孫子娶不上媳婦兒,不說出去打問,哪家有好姑娘。家裡五個人上班,既不缺吃,又不缺穿。還不滿足是要乾啥?”

吳大爺還不知道今天一天就發生了這麼多的事兒。

去了女兒家裡好好的。

怎麼一回來就開始作妖了?

這死老婆子?

吳大爺拽了吳大娘進屋。

……

顧立夏和江文配合著,種了大概101novel.com0苗綠豆。

花生100。

穀子和黍子都是用手推輪式精播機種的。

都是各一斤。

種完就各自回去消息了。

一覺醒來,就到了28號早上。

顧立夏先出去圍著竹林跑步。

空氣清新,靜謐安逸,世外桃源。

到處是竹子,山泉潺潺,綠水相映,美味就在這一片片的叢林中孕育著。

筍香濃鬱、清脆爽口、質地鬆脆……這是每年秋季最期待的山味——竹筍。

竹筍素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。

每年秋季,竹筍剛長出來,就是上山挖筍的時候。

這時的筍剛出土,個頭肥大,筍質幼嫩,筍香濃鬱,味鮮可口。

竹筍破土而出見風則硬,如果不及時采挖就會變苦澀變老。

采挖竹筍的工具很簡單一個鋤頭和一個砍刀,先用鋤頭把周圍的土掘開,然後用砍刀把竹筍從竹鞭上砍下。

竹筍清脆爽口,還能助消化,清油膩,是秋季餐桌上的一道美味佳肴。

每年的7月至10月便可以品嘗到堪稱是蔬菜中珍品的菜肴“甜筍煮雞”,這道菜肴利用新鮮的甜竹筍和雞烹製而成。

肉質細嫩,清香新甜可口,生熟均可食用。它筍期長,產量高,生長迅速,成林快,竹材通直,堅韌,彈性好。

新鮮竹筍可用青椒炒、醃菜煮、洋酸茄拌、焯水醃等,味道甜脆、清香、鮮爽。但這些吃法都有節令限製,於是人們將竹筍切成片曬乾製成“乾巴筍”(即乾筍片),或是切成絲醃酸後曬乾製成“軟糯筍”(即乾筍絲)。

也流傳著這麼一句話,“無肉使人瘦,無竹使人俗,若要不瘦又不俗,天天來碗筍炒肉。”甜筍為甜竹的嫩芽,是大自然賦予人們的禮物。

竹筍爭先恐後的鑽出土,努力地向上生長,預示著生命力的旺盛,一派生機勃勃。

顧立夏拿了籃子,去挖了點筍,回來,進廚房,將收獲的竹筍進行加工,一把小刀“刷”一劃,順著筍乾一轉,一棵鮮筍就展示在麵前,經過一兩個鐘頭的勞作,剝完的竹筍在圍好的籃子中排成一個大圈,成為了勞動後最美的畫卷。

顧立夏想做甜筍煮雞了。

甜筍筍肉厚實,筍質脆嫩,筍味鮮甜爽口,營養價值高,搭配雞肉燉煮,真是好吃又大補。

(上次係統不止買了熟的,生的也買了。)

甜筍去筍皮洗淨後滾刀切成稍厚的筍片備用,雞肉砍成小塊備用。

油鍋冷油放入薑塊和草果煸出香味,再放入雞肉煸炒,同時放入少量的黃酒翻炒去腥。

往雞肉裡倒入適量的熱水煮沸,放入筍片。待雞肉煮熟後放入適量的鹽調味,一道鮮甜可口的甜筍煮雞便做好了。

顧立夏煮上雞。

開始做早飯。

先蒸了餃子,煎出來。

又煮了餛飩。



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