江子陵雖然久未沾酒,但孟元友這一提議卻讓他的心頭猛地湧起一股渴望。
記憶中的場景瞬間鮮活起來往昔與大哥結伴到鎮上販賣獵物,每次略有盈餘,必定會前往酒館,點上幾碟油膩膩的葷菜,搭配一小盤鹹香的花生米,最後再暢飲一碗溫熱的黃酒,那種暢快淋漓的感覺,既能解饞也能消除一身疲憊。
隻是自從那次重傷之後,這樣簡單而純粹的快樂似乎已遙不可及。
“好,元友哥,今晚我就陪你好好的喝上兩杯。”
江子陵的話語裡透著一股決然,仿佛是要暫時拋卻那些苦澀的過往,重拾舊日的歡樂。
二人之間的默契與話題,使得原本略顯生疏的關係迅速變得熱絡,之前的隔閡仿佛被這酒香驅散得無影無蹤。
與此同時,在廚房內,蘇毓在王嬸的幫助下,正忙於料理那些肥碩且鱗片閃耀的魚。
蘇毓對這些大自然的饋贈分外珍惜,每一片魚鱗都被仔細收集,她心中已有打算,要用它們炮製出另一番風味的佳肴。
隨後,她熟練地將魚肉片成薄片,小心翼翼地挑出魚刺,再加入精心調製的調料,讓魚肉充分浸潤,等待那味道深深滲入每一絲肌理。
利用醃製魚肉的空當,蘇毓開始著手準備麵食。
夜色漸深,加上客人眾多,臨時準備米飯顯然時間緊迫,於是她果斷決定用麵條作為這頓晚餐的主食。
見到蘇毓舀出滿滿一堆潔白如雪的麵粉,謝啟芬驚訝得幾乎合不攏嘴。
平日裡,為了節省,他們家通常是吃混合了麥麩的糙麵,這種純粹的白麵是極為奢侈的享受。
更令她感動的是,蘇毓不但拿出了家裡最好的糧食,而且用量如此大方,顯然是希望能讓每一位客人儘享美食,不留遺憾。
蘇毓細心的發現王嬸清洗食材時遺漏了荷葉尖,便輕聲提醒道“王嬸,彆忘了那荷葉尖也要清洗乾淨,等會兒咱們可以炒來吃。”
謝啟芬聞言,臉上寫滿了驚異,仿佛是第一次聽說荷葉居然也能成為餐桌上的美味,眼裡滿是不解與好奇。
殊不知,在蘇毓的世界裡,每一份食材都有其獨特的價值,而江家的生活,雖然樸素,卻也從不缺乏對食物的尊重與創意。
蘇毓提出的問題,讓周圍的空氣似乎凝固了一瞬,她的語氣中帶著幾分戲謔與自信“能吃啊,你們不試試?”
話語落下,仿佛在平靜的湖麵投下一顆石子,激起一圈圈漣漪。
謝啟芬聞言,腦袋搖晃得如同撥浪鼓一般,那動作中既有對未知食物的抗拒,也有對新奇事物的好奇。她心裡暗自思量,其他人或許會有嘗試的勇氣,但自己向來保守,從沒想過要將荷葉這樣的尋常植物納入食譜,更不用說體驗如此彆致的飲食方式了。
蘇毓捕捉到了謝啟芬臉上一閃而過的困惑,嘴角勾起一抹溫柔的笑,開始耐心地講解起來“這荷葉啊,不僅僅能夠成為口中的佳肴,它還蘊含著大自然的饋贈。清熱消暑,於夏日裡帶來一絲涼意;提振清氣,讓人精神為之一振;活血止血,守護著體內的平衡和諧;祛濕理腸,幫助身體排除濁氣。真可謂是益處多多,是不可多得的自然良藥。”
謝啟芬的眼中漸漸泛起了光芒,驚訝與好奇交織在一起“真的假的?吃荷葉竟然有這麼多好處?”
這一刻,她仿佛突然醒悟,自己過去對荷葉的忽視,就像是一直忽視了身邊的寶藏,未免太過可惜。
蘇毓微笑著點了點頭,眼中閃爍著肯定的光芒“千真萬確,而且口感也很不錯,等會兒你自己嘗試了就能深有體會。”
謝啟芬被這股熱情所感染,決定放下心中的猶豫“那就試試看吧。”
對於這種對身體有益又美味的食物,即便蘇毓不主動邀請,她也心生了多嘗幾口的念頭。
接著,蘇毓展示出了她的烹飪技巧,將謝啟芬帶來的食材——土豆、青筍、白菜逐一燙煮至恰到好處的嫩綠或金黃,整齊碼放在盤中,又小心翼翼地加入了幾片謝啟芬自家泡製的酸菜。
隨著油溫逐漸升高,乾辣椒和花椒躍入熱油中,它們與野生蔥、野薑以及那酸爽的酸菜一同,在鍋中跳躍起舞,發出悅耳的劈啪聲,一股混合著辛辣與清香的霧氣瞬間彌漫整個廚房,勾動人心。
緊接著,蘇毓靈巧地將處理乾淨的魚骨投入油鍋,快速翻炒,加入特調的湯料和清水,待湯汁沸騰,再將事先醃製好的魚片輕柔地一片片滑入,直至魚肉呈現出誘人的雪白色澤。
當魚片完全熟透,蘇毓細致地將它們轉移到了事先準備好的菜盆中。
正當謝啟芬以為料理已經完成,準備讚歎蘇毓的手藝時,隻見蘇毓又在盆麵上撒上了乾辣椒和花椒,緊接著傾倒下一勺滾燙的熱油,那“嗞啦”一聲的聲響,以及隨之而來的濃烈香氣,瞬間激蕩在整個空間內,仿佛連空氣中都充斥著誘惑的味道。
就連一向粗獷不拘小節的孟元友,也不由自主地吞咽了一下口水,顯然被這獨特的香味深深吸引。
蘇毓最後撒上的蔥花,如同畫龍點睛,給這道菜添上了幾分清新。
這一係列行雲流水般的操作,讓站在一旁的謝啟芬看的是目瞪口呆,心中不禁暗暗驚歎於蘇毓對食材的精妙運用。
特彆是當蘇毓將荷葉放進沸水中焯燙,隨後迅速過冷水,那份熟練與從容,更是讓謝啟芬感到新奇不已。
而最為讓人驚訝的,莫過於那些平日裡被視為廢棄物的魚鱗也被投入熱湯之中。
謝啟芬滿是不解“這也能吃?”荷葉雖已足夠特彆,但魚鱗入食,簡直是超乎想象的創新,那濃鬱的魚腥味,即使隔得遠遠的也能清晰可聞。
謝啟芬心中充滿了疑惑,畢竟魚鱗硬而粗糙,尋常人怎麼可能輕易咀嚼並吞咽?她深知自己並不是一個挑食的人,但對魚鱗的食用方式還是感到難以置信。
麵對謝啟芬滿臉的疑惑,蘇毓卻覺得甚是有趣,眼底閃過一抹頑皮“難不成我會用些不能吃的東西來招待大家?”
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