第229章 驚為天人的鹵味_重生七零:我為國家建航母_思兔 
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第229章 驚為天人的鹵味(1 / 1)

宋書瑤在書房待了一個多小時,才下樓去查看鍋裡鹵的肉,經過一個小時的熬煮,稍微入味了一些,但顏色看起來還是差那麼點意思。

她把鍋蓋放回鍋上,等這些肉先鹵著,轉身進了廚房裡。

宋書瑤把買回來的那幾包藥材分了一下,鹵汁用的單獨放一個紙包,自己配的酸梅湯配方,烏梅汁配方,也單獨拎出來放著。

她打算趁現在還在燉鹵味的時候,把這兩種飲料弄出來,先讓家裡人嘗嘗味道。

宋書瑤找了個小鍋,放在廚房灶台的小口上,摻上一鍋的水,把酸梅汁的材料放進鍋裡,熬煮上。

這一個配方,能熬很多鍋,這種小鍋,若是有大鍋的話,熬一鍋大得都能賣幾十碗。

不過這個先不說,還是先把東西弄出來,讓大家嘗嘗味道,再定價格。

宋書瑤在廚房裡燒火熬煮飲料半個小時,等那股藥材的清香味,都出來了之後,水開鼓起泡泡了,才滅了火。

她拿濕的布條把小鍋提到院子裡的木桌子上,然後又去了一趟林霞和宋家義的房間,拿了些白糖出來,放了一丁點兌進燒開的酸梅汁裡。

再用湯勺攪拌了一下,舀了一碗起來,吹走熱氣,喝了一口。

嗯!!

超級好喝!

還是上輩子宋書瑤喝過的味道,清甜酸爽,恰到好處。

她把眼裡打起來的酸梅汁喝完,又去廚房裡拿了幾個碗出來,給在院子裡的宋清臨和白秉,還有林凝一人打了一碗,讓他們先嘗嘗味道。

隨後衝屋子裡喊了一聲,“爺爺奶奶爸爸媽媽,還有小輝,快出來,給你嘗個好喝的。”

宋書瑤把自己喝過的碗洗乾淨,重新打了一碗酸梅汁放在桌子上,便又去了廚房,拿了幾個碗出來。

此時,宋清輝已經從屋裡“蹭蹭蹭”的跑了出來,端著她剛剛打的那碗放在桌子上的酸梅汁,喝的心花怒放,小表情開心的不行。

宋書瑤看著弟弟這副可愛模樣,抿著嘴微微笑了起來,讓他慢慢喝,小心燙,就轉眼往屋子裡看去。

這會兒屋裡沒有任何動靜傳來,好像她剛剛的呼喊,宋國軍他們沒聽到。

是睡著了嗎?

剛剛拿糖的時候,不還在聊天嗎?

這麼快的??

宋書瑤有些疑惑,抬腳往房間裡走去,打開門,便看到宋國軍和謝慧芳沒有跟宋家義他們夫妻倆在一塊。

應該是回他們房間睡午覺去了,而且宋家義和林霞這會兒也睡著了。

宋書瑤悄悄從爸爸媽媽的房間退出來,把門關上。

算了,既然他們都睡了,她還是不打擾他們了,也不叫他們起來,反正熬了這麼多,就算現在喝不到,晚上總能喝到的。

這麼想著,她把小鍋裡的酸梅汁找了個大的盆子裝了起來,然後又熬煮上了第二鍋。

宋書瑤是想看看這個時候配的藥材可以熬煮幾鍋酸梅汁出來。

半個小時之後,第二鍋熬好了,還是跟剛剛一樣,把熬好的酸梅汁放了白糖,讓其有些清甜酸爽的味道,就把酸梅汁倒出來,重新又熬煮上。

宋書瑤一連燒了好幾鍋酸梅汁,把家裡用來裝菜的兩個大盆都給裝滿了,又把已經熬不出什麼顏色的藥材殘渣倒掉。

這才洗了鍋重新熬煮烏梅汁,還是跟剛剛酸梅汁的做法一樣。

煮開之後關火,放一點白糖,紅酒色的烏梅汁比酸梅湯喝起來更加的酸甜一些,但能感覺到烏梅的清香味,讓人欲罷不能,喝了一碗想喝第二碗。

而且烏梅汁和酸梅湯是兩種不一樣的味道,宋書瑤都還挺喜歡的。

不過就算再喜歡,她也隻喝了一碗,就不再喝第二碗了,因為馬上快天黑了,快要做晚飯了,她怕自己喝多了飲料,到時候吃不下飯,晚上還得起夜跑廁所。

哪怕屋裡三樓就有廁所,但大冬天的,從被窩裡出來是真的需要勇氣和毅力,宋書瑤可不想和溫暖做鬥爭。

所有為了晚上不起夜著想,她控製著自己,不讓自己多喝,還管著控製不住嘴的宋清輝,也不讓他多喝。

為此宋清輝還不高興了好一會兒,但不敢跟姐姐發脾氣,隻能屁顛屁顛回了他自個的房間,上床取暖去了。

這大冬天的實在太冷了,要不是因為還在鹵肉鹵菜,宋書瑤也想回床上躺著,她抬起手看了一眼時間,下午6點多。

確實是快到做晚飯的時候了,不過因為家裡的鍋都被她用來鹵東西了,今晚肯定做飯肯定要晚一些。

不過晚點也沒事,反正她家都要晚上9、10點才能吃到飯,晚點就晚點了,隻要今天能把這鹵菜弄出來,到時候大家還都能嘗嘗味。

宋書瑤琢磨著,隨後起身掀開鍋蓋,用筷子插了一下兩口鍋裡鹵的東西,能插透,但還不夠軟和有嚼勁。

看來還得在煮個幾個小時才行,她抬頭對正在燒火的兩人,讓他們把火再燒旺一點,便回了房間,換了一身衣服。

宋書瑤總覺得自己身上的衣服,有一股若隱若現的臭味,好像是之前處理豬下水的時候,把自己身上也沾染到了。

她皺了皺眉頭,把換下的衣服一樓的洗澡間裡,用水泡上,等晚點鍋騰出來了在洗。

在此之前,宋書瑤也沒有什麼其他事要做,便坐會了灶台前,一直到晚上78點,宋家人都被香味吸引住,從屋子裡出來,圍著這兩口鍋的時候,才起身看看鍋裡鹵的情況。

這時候已經鹵了將近6、7個小時了,她還是和之前一樣,用筷子試了一下軟硬程度,現在特彆軟了,完全可以起鍋了。

宋書瑤把鍋蓋放在木桌上,叫來林霞和林凝幫忙,把兩口鍋裡的肉都舀了起來,放在桌子上。

頓時這鹵味的霸道香味直接席卷整個院子,甚至飄出了院子,進了附近的人家,讓那些人都在嘀咕,宋家這是又在弄什麼好吃的。

可是前些天他們才去宋家吃過席,這都沒兩天,他們也不好意思再湊上去,隻能默默待在家裡念叨著。

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