因為信息傳遞的滯後，董良還不知道呂宋島發生的事情，護衛軍在惠州擊敗了英國人之後，開始了勝利大進軍。
隻有二支隊和八支隊留在寶安剿滅那些殘留的英軍士兵，包令已經被抓到，格蘭特卻不見了蹤影。
廣州城中，此時也是風雲湧動，張家裕盛辦館的境遇就跟坐著過山車一般。
張亞霖是文翰的馬仔，現在他順理成章地投靠包令。
沒辦法，張家最主要的生意就是給港島上的英國人送麵包。張家擁有廣州城最好的麵包師。
這些麵包師雖然都是華人，但是張亞霖曾經聘請了洋人師傅專門對他們做過培訓。
洋人占領廣州之後，最高興的就是張家，以張亞霖跟包令的關係，張家必將成為廣州排名第一的世家，十三行的行首。
為了討好包令，張亞霖在包令帶兵出征的時候還捐獻了一批價值幾十萬兩的物資。包令也給了他豐厚的回報，讓他成為廣州城管理委員會的一員。
名義上，廣州城是柏貴在管理，實際上掌握權力的就是英國人主導的這個管理委員，滿清朝廷發來的詔書第一時間要送到這個管理委員會的手中，從廣州發出的文書最後也要經過這個管理委員會的手。
僅僅不到一個月時間，張亞霖利用手中的權力就兼並了大量的產業。
其中被張家侵占最多的就是蘇家的興海號。
因為蘇家做的是糧食產業，乃是張家的上遊產業。張亞霖想要做大就必須要將糧食的來源掌握在自己的手中。
而蘇家早就已經人去樓空，店鋪裡的存貨都少的可憐。隻剩下幾個掌櫃的維持著自家產業的基本運轉。
張亞霖兼並蘇家產業，連帶著將蘇家店鋪的夥計也給兼並過來，畢竟活還是要有人來乾的。
麵包房中，一個扛著麵粉包的力夫，光著上身，身上的肌肉結實，紋理清晰，汗水混合著麵粉在他的皮膚上聚成了一縷縷的紋路。
那漢子扛著麵粉包來到了和麵的大缸前，另外一人解開袋口，那白花花的麵粉就是全都如同傾瀉的瀑布一般落進缸中。
張家的管事，站在麵包房中的一個木製高台上，一雙眼睛如同鷹隼一般觀察著在場的每一個人。
這些都是給人吃的東西，絕對不能出錯。
麵包出來之後一般都會有人來嘗一下，然後才會用快船送到港島去。這試吃一方麵是給口味把關，另外一方麵也是為了試毒。
整座港島上居住著上萬洋人，他們每天消耗的麵包是海量的。
打蛋房中，幾個夥計手中拿著攪拌器，正在快速地攪拌蛋黃液。這是塗在麵包的表層的，讓麵包更加的美觀、酥香。
這裡的是一個獨立的房間，在管事的監視視角之外。
隻見一個身材瘦小的工人趁著眾人不注意將一小瓶子藥液放進了蛋液中，這一缸蛋液要塗抹今天出廠的所有麵包。
這是一瓶氰化物，是董良指導化學實驗室的人提取出來的。
有史記載金屬氰化物的發現可追溯至1704年，德國的一名染料工人heinrichdiesbach在生產染料的過程中意外得到一種深藍色的沉澱物質，作為染料色澤鮮豔、著色力強，性能十分優異，由此命名為“普魯士藍”。
隨後的很長一段時間，人們才了解普魯士藍的組成與製備方法。
董良恰好知道一點這東西的製取原理。
華族在工部下麵成立了好幾個實驗室，其中包括化學實驗室、物理實驗室、電力實驗室、火藥實驗室、蒸汽機研究所以及槍支研究所等。
這些實驗室、研究所都是董良授意成立的，華族通過各種途徑搜羅的人才和設備都會放在這裡。
他們有的有明確的研究方向，這些研究方向大都是董良設置的，比如火藥實驗室就是專門研究通過硝化反應製取新式的發射藥和炸藥。電力實驗室就是研究發電、電力傳輸和應用。