“下大醬你也會？”
聽見何雨柱說會下大醬，孫師傅明顯的一愣。
“你說你這些都會，這幾年怎麼沒看見你弄呢？”
這話說的，又給何雨柱整一愣。
“師父啊，我哪有時間啊。原先，我爸還沒走的時候，我有時間，可是我爸信不著我，不讓我弄啊。”
“也是。當廚子的，都這樣，一個信不過一個，都感覺自己動手才好吃。”
孫師傅一聽，也是同意的點點頭，感慨了一句，然後才又說起的正經的。
“你這邊把積酸菜和醃鹹菜要用的東西，給我統計出來，等禮拜天下午你放學，差不多就20多號了，你就過來幫我弄吧。”
“不是，師父，你得先告訴你要積多少酸菜和醃多少鹹菜啊。要不，我就告訴你，白菜，青菜，缸，鹹鹽，水，若乾，你也不能乾啊。”
何雨柱立馬就急了。
廚師就怕這樣的，啥也不說，就告訴你一句，你看著整吧，然後甩手不管了。
其實，“看著整”這玩意也不可怕。
可怕的就是像孫師傅這樣，不知道幾個人，不知道忌口，不知道喜好，怎麼看著整？
“哦，哦，也對。”
聽何雨柱說的也沒毛病，孫師傅也就點點頭，思考了一下，才說道
“我，小雨水，還有小李，我們仨算是沒事就能吃點的，還有我幾個老戰友，有事沒事的，過來喝個酒啥的，也算能吃點，你就照這個弄吧。”
說完，看見一臉黑線的何雨柱，孫師傅這才想起來。
“對了，還有你呢，你自己能吃多少，你自己心裡有數，把你自己那份也加上。”
“切~~~”
這也就是孫師傅，要是換個彆人，何雨柱肯定得豎中指了。
不過，何雨柱還是從挎包裡把紙和筆拿出來，算了起來。
“你們仨，平常吃食堂，擱家也吃不了幾回，算是解饞，按1個人多一點算，差不多100多斤的白菜，夠了。我那些老叔們，差不多平時總來的，5個人，再加上我，算4個人吧，400斤高高的了。一共500斤的白菜吧。”
說著，何雨柱抬起頭，很認真的看向了孫師傅。
“師父，咱事先說好啊，這隻是讓你在家沒事喝個酒，解解饞，自己吃的量算的啊。彆到時候誰吃好了，你大手一揮，這個給幾顆，那個給幾顆，最後自己不夠吃了，你怨我啊。”
對於送酸菜，何雨柱可太有體會了。
彆看後世的何雨柱和他父親都是開飯店的。
但是，老顧客的酸菜，他倆可真沒少送。
“嗯，嗯，沒事，那就積600斤，可咱們先吃，等吃不了再送，一樣。”
孫師傅大手一揮，根本沒在意。
得，何雨柱一捂腦門。
“就知道是這樣。”
接著，何雨柱又開始算了起來。
“要是600斤的話，差不多得三個二缸了。或者，兩個大缸也能裝下。要是再算醃鹹菜的話。”
說著，何雨柱抬起頭，問道
“師父，你準備都醃什麼？”
“呃”
這下，算是給孫師傅問住了。
“都能醃什麼？”
“東北人，黑山的，在奉天長大，就這？”
何雨柱一邊一手拿煙，一邊一手敲著桌子，眼睛還斜楞著，可謂是嘲諷拉滿了。
可這邊孫師傅卻根本不為所動。
“我大爺是軍長，我爸是後勤部長，我也是後勤部長，我從小錦衣玉食，沒吃過苦，咋滴了？”
這一句，直接給何雨柱乾不會了。
這咋接啊，明顯不就是在吹牛逼呢麼。
這要是拆穿了，還有好？
拉倒吧，捧著嘮吧。
“是是是，你老牛逼，行吧。”
“知道了還不趕緊說一下，都能醃什麼，哼~~”
得，孫師傅還傲嬌上了。
“行吧。”
何雨柱撇了撇嘴。
就當是哄小孩了唄。
“現在這個季節，黃瓜落該下來了，可以醃點，便宜。還有小茄子蛋、小辣椒都可以，常規的像苤藍，雪裡蕻，地薑、榨菜、胡蘿卜都行。不常規的，像蘇子葉、茴香、薄荷，你想弄我也能醃。就連現在你能給我弄出來香瓜和西瓜，它們的皮我也能醃。”
孫師傅聽完，點點頭。
“行，都醃一點吧，頭一年醃嘗嘗味，等明年吃好哪個醃哪個。不過，就我們這點人，你看著夠吃就行。”
“行，那就醃一個中壇就夠了，畢竟是鹹菜。”
何雨柱點點頭，把紙和筆收了起來了。
突然，孫師傅又加了一種。
“對了，上半年，我回東北，吃慣蘿卜了，就那種醃完曬出來的蘿卜乾，你能整不？”
說著，還咂吧咂吧嘴，仿佛是在回憶似的。
一聽是蘿卜乾，何雨柱頭都沒抬，直接答應了。
“嗨，蓑衣蘿卜乾唄，簡單。”