隨身空間之一品農家女!
想了想,雲鎮直接吩咐人去集市賣了好幾副豬大腸,以及不少的排骨,秘密帶回了百味齋。
時間刻不容緩,雲鎮先讓他們試著照著安好的方法處理好大腸,他則去樓上請安好去了,聽到他們要做這道菜,安好也沒拒絕倒是跟著去了廚房,安二丫則留在了上麵。不過這次雲鎮沒有直接從樓上經過大廳,而是將安好帶到了密道,直接去了廚房。
這百味齋倒是神秘呢,不過她沒有多問。
此時大廳裡香滿樓的主廚和掌櫃都來了,朱青然在縣令府,接到消息後也坐著轎子來了百味齋。剩下丁墨和秦信接到了百味齋的邀請也都先後趕了來。
安好這次沒有做紅燒肥腸,卻是在他們的麵前露了手乾鍋肥腸。一個個看得新奇,這肥腸居然還能鹵,鹵了還能拿來炒,這做道菜的工序倒也不算太複雜,不過配菜到也多。
至於湯菜,安好暫時不參言,看他們了,反正有需要他們會提的。
“我已經做得很慢了,你們看好後就開始吧。一個時辰可沒剩下多少時間了,他們怕是也快來了。”
雲鎮沒想到安好會特地在做一道菜,不過這道菜看起來就大氣多了,光是墊底就用了這麼多的材料,嘗了下雲鎮眼前不由得一亮,這看著多辣椒實際不太辣,味道適中,吃起來也好吃。
李明的頓悟很快,很快就上了手,其他人也嘗試著做了起來。
“李叔做的已經很不錯了,不過量一定要控製好,等下我不在身邊,這個鹵料包就交給你們了,你們鹵好就成功了一大半了。”
安好之所以露一手,也是想給他們增加勝算,除此外自然是衝著百裡星辰去的,如果這道菜贏了,她就有可以跟他談的資本了。
“掌櫃的,那我們的湯菜就做蓮藕排骨湯好了。”
“行,你們快點做,正好安好姑娘在這,不懂的一個個給我趕緊問。”
聽到他們的談話,安好有些想笑,這現學現賣也是夠急的。不過他們的擔心,她都是明白的,這場比試他們輸不得,她也不想讓他們輸。
做排骨蓮藕湯,倒是比乾鍋肥腸工序簡單些,主要就在湯上。比起傳統的安好又加了彆的東西,燉出來的湯味道倒是更鮮了幾分。
“掌櫃的你們走吧,留下一個人就好,現在我們要開始準備了。”
李明作為主廚首當其衝,他也是不服輸的性子,眼下做的極其認真。
“安好姑娘,我們走吧,等下我給你們先上些吃的,你們可否等我們比試完在走。”
“可以。”
安好剛到房間,安二丫就撲了過來。
“長姐,你去了好久,你看下麵又來了好多人,今天好熱鬨。”
“二丫,我們可能還要在這裡很久,你先去給娘報下信,等下你又回來。雲叔這裡我可能還要幫些忙,一時間走不了。”
“好,如果娘她們要走了,我就帶她們來這裡。”
“嗯。”
眼下也隻能是這樣了,她也想看看這西涼的本事如何。
安二丫剛出門,樓下就傳來了驚呼聲,安好聞聲出了門。
此刻她也看清楚了,外麵來的人,朱青然她是認識的,那個穿官服的應該就是朱縣令了,至於那旁邊穿紅色錦袍的莫不就是那百裡星辰吧。
當看清楚他的臉,安好也詫異了下,這是男人嗎,長得真妖媚。肌膚如玉,長著一雙狹長的丹鳳眼,眉目入畫,唇紅齒白,笑起來還真是不償命,難怪這下麵的女子如此瘋狂,看著他一直都在喊名字。看不出來還是個有才的,這年頭小鮮肉就是受歡迎。
都說了不迎客,眼下的百味齋卻是裡裡外外都擠滿人了。
在安好打量百裡星辰的時候,他突然看了過來,不然安好也看不到那麼清楚。
他們各自寒暄了一番,就坐了下來。
他既然是百味齋的幕後人,他們都不知道嗎。不過看那朱縣令應該是清楚的,香滿樓那兩貨估計不知道,還跟他熱情的說著話。
“你們看,他們來了,這抗的是一隻豬吧,這麼小就做來吃了真是浪費。”
“小豬不也是肉,估計更好吃。”
隨著他們走進,安好也看了個清楚,還真是一頭小豬。他們莫不是要做烤乳豬吧,看樣子已經處理好了。剩下的東西都裝在布袋裡倒是看不出什麼。
這豬雖然不太大,可是烤至起來那可是費時的很。這百味齋有烤製的地方嗎。
外麵的人可以通過牆上的縫隙看到裡麵忙碌的人,但是他們手中具體是些什麼,隔得遠還是看不清楚的。
此時西涼這邊已經將鍋端了起來,在裡麵倒上了木炭,弄好火後,將洗乾淨的鐵架子放了上去,豬肉這邊已經開始清洗弄作料了。
而李明這邊,已經開始下鍋煮鹵料了,慢慢的空氣裡都充斥著鹵料的香味,一個個都好奇的伸長了脖子想往裡邊看。