食神來了！
在側麵的窗口買票，還和十幾年前一樣，付錢之後一人會給一張白色的小票和綠色的小票。
白色小票上寫著牛雜，綠色小票上麵則是綠豆。
拐一個彎，來到正大門口。
在門口有三個直徑在六十厘米，深度在一米的大鐵桶。
在鐵桶裡麵，全部都是大塊大塊的牛肉和牛雜。
“臥槽，這牛肉也太大一口了吧！”
“我的媽呀，這牛肉看起來太治愈了，不行了，萬鬆園走起！”
“牛肉粉牛雜粉不都是按片賣的嗎？怎麼這兒是按坨賣的？”
“某洲拉麵你們直接念我身份證得了唄！”
“我們那兒吃牛肉都是追著牛肉啃的！”
在店鋪裡麵還有四張桌子，桌子上滿是吃的熱火朝天的食客。
嗦粉的跐溜聲不絕於耳。
大家吃的麵紅耳赤，大汗淋漓。
劉海貼在額頭上，前胸後背都被汗水打濕。
如果是不能吃辣的客人，那最好準備一份綠豆湯，清熱解渴還能解辣。
但如果您喜歡吃辣，那一定會喜歡他們家的味道。
葉歸前麵還有七個人，他們買完之後輪到葉歸。
“吃什麼粉？”
粉，在江城地區被分為寬粉，細粉，粗粉以及手工粉。
所謂寬粉，那指得就是大概半厘米寬的米粉。
細粉就是很細的粉，大概相當於鉛筆的筆芯那麼細。
粗粉的直徑和水性筆的筆芯差不多。
以上三種都是機器米粉，製作快。
而手工粉同樣也是米粉，但是因為手工製作，所以數量有限，價格也貴上五毛到一塊。
長得和寬粉類似，但是更薄，更透，也更加嫩滑。
“牛肉寬粉和一份綠豆湯！”
葉歸把自己的小票遞了過去，這個人看著小票，立刻抓起一把寬粉。
經驗老到的賣粉人練就了一雙堪比電子秤的手，在米粉中一抓，就正好是一碗的分量。
再把寬粉轉移到笊籬中，放進煮的奶白奶白的高湯中。
高湯乃是由雞架子，鴨架子，牛大骨，豬骨棒等等骨頭熬製出來的。