食神來了！
“第二處不足，那就是煸炒蔥薑蒜的時候你們的火太旺了，所以導致蔥薑蒜稍微有些發黑，然後味道略微發苦！”
葉歸挑出來了不少變黑乾枯的蔥薑。
“第三點，不夠辣！”
“你們為了讓辣子雞更辣，所以放了大量的乾辣椒和紅辣椒，可是他們的辣度終究是有限的，所以再如何的爆炒，辣味都會稍顯不夠，不如你們在煸炒香料的時候放入二荊條，把二荊條的辣味炒出來之後再把二荊條挑出去，試試口感如何！”
葉歸說完，楊崢腦海中模擬了一下“食神大人，您稍等片刻，我這就去按照您的說法重新做一次！”
“好！”
楊崢快速離開了，在他走後不久，服務員又端著毛血旺走了上來。
在毛血旺的最上方，漂浮著一層被油淋過的蒜蓉，濃鬱的蒜香味似乎掩蓋了毛血旺本身的辛辣味。
看到葉歸皺著眉頭，直播間的觀眾們突然興奮了起來。
“臥槽，來了嗎？死神上線了！”
“今日死神已經登陸，這家五十年老店要迎來終結？”
“不知道又是哪裡不對了啊！”
葉歸看了一眼彈幕，一個趔趄“不是，這家店的食材沒有問題，我隻是覺得這道毛血旺的做法，似乎有些不一樣，我先試試味道！”
葉歸聞了一下香味，果然，全部都是蒜香味。
食材的味道都沒有了！
他拿起勺子，在鍋裡麵輕輕推了一下。
隨著葉歸輕輕的一推，神奇的事情發生了。
那就是原本被掩蓋住的辛辣味竟然全部爆發了出來。
“臥槽！”
葉歸有些驚訝，他還是第一次見到這種做法！
“能夠開五十年的老店，果然名不虛傳，看似蒜香味掩蓋了辛辣味，實際上所有的味道都沉浸在底部，這讓服務員把毛血旺端上來的時候，裡麵依舊在不停地加熱，用最後的餘溫激發出最後的香氣，當不知情的食客推開表麵那一層紅油的時候，所有的香味在這一刻得到爆發！”
“如果說之前的辣子雞是喬峰，那麼這一道菜就是看似弱雞，實則強的一逼的段譽，每次都在最絕望的時候爆發出可怕的實力，這香味，就是六脈神劍！”
葉歸已經迫不及待地用勺子在鍋內轉了一圈，舀了滿滿一勺子的血旺出來。
“鴨血，豬肺，豬腸，鱔魚各種食材彙聚在一起，燉煮成為了一鍋無法忘懷的毛血旺！”
“香，這家的食材十分新鮮，都是新鮮的宰殺的，而且處理得十分乾淨，沒有一絲的異味，全部都是新鮮血旺的香味！”
葉歸忍不住一口吃了鴨血“我天，這個鴨血好嫩啊，沒有一點腥味，入口即化，感覺和果凍一樣qq彈彈的！”
“並且鴨血裡麵的蜂窩吸收了底料的湯汁，特彆入味！”
“不錯，這一份鴨血可以打8分！”
然後又是豬肺，葉歸把豬肺塞進口中，豬肺裡麵的血管什麼的都還在，湯汁代替了血管的作用，讓豬肺變得充盈起來，一口咬下去的時候，湯汁濺射得到處都是！
“這豬肺的味道也很不錯，十分有嚼勁，不是那種需要嚼半天的嚼勁，而是一嚼就碎，就很入味的嚼勁，特彆好吃！”
“我沒有想到啊，這家豬肺也可以打8分！”
葉歸豎起大拇指，在後廚觀看直播的楊崢聽到這個分數，興奮地揮舞拳頭“太好了，如果有兩道入選國宴的菜，那咱們飯店的名聲就更響了，我給大家漲工資！”
“謝謝老板！”
大家喊了一聲，該工作的工作。
葉歸接下來又嘗試了裡麵的鱔魚片，鱔魚片被煮的入口即化，毛肚爽脆，他吃的那是讚不絕口。
大家還是第一次見到葉歸這麼喜歡吃一道菜！
不一會兒的功夫，這一道毛血旺竟然被他吃的差不多了。
“不錯，這家毛血旺的綜合評分比辣子雞還要高02分，很不錯的成績！”
楊崢也端上重新做好的辣子雞，有些緊張地問道“食神大人，那咱們的毛血旺，可以上國宴了嗎？”
葉歸沉吟了一會兒“很抱歉楊總，這一道菜儘管在82分，但是無法上國宴！”
楊崢的笑容立刻僵住“請問葉總廚，這是為啥呀？”
“楊總您先彆激動，這一道菜從味道上，完全達到了入選的標準，可是這次國宴招待的乃是外賓，老外不吃這些內臟，所以不能上！”
眾人“”