食神來了！
葉歸說著，服務員已經陸續把菜給端了上來。
首先上的，那就是辣子雞！
鮮紅無比的辣椒散發出這一股睥睨天下的香辣氣息，似乎在警告眾人吃我，你的屁股準備好了嗎？
除了辣椒，辣子雞的另外一道重點那就是雞了！
他們家的辣子雞選用的是雞翅。
將雞翅切成三段，與辣子一起大火爆炒兩分鐘就可以出鍋。
這時候的辣子散發出來的辣味最為濃鬱，而雞肉也最為鮮嫩入味。
眼前依舊是熟悉的麵板，雞翅都是菜場買的新鮮雞翅，把裡麵的血水全部放乾淨。
辣椒選用了乾辣椒與尖椒兩種。
“不錯，這家的辣子雞味道十分勁道，我隻是聞就感覺到火氣和熱氣上來了！”
葉歸迫不及待地拿起筷子，找到雞肉吃了一口。
才把雞肉放入口中的時候，吸收了辣椒精華的雞肉在葉歸的口中轟得一下爆炸開。
雞汁的鮮嫩，辣椒的爽辣。
這妥妥的就是江湖中豪氣萬丈，不拘一格的大俠。
或許他們看似野蠻，實則粗中有細。
平日裡走在街上和路人差不多，可路見不平，一定大吼一聲拔刀相助。
“雞肉油炸的時間剛剛好，七成熟，正好鎖住雞肉裡麵的水分，同時雞肉的口感最佳，另外起鍋燒油，加入花椒蔥薑蒜等爆香，再加入乾辣椒與尖椒，混合著雞肉一起爆炒2分鐘，將辣椒的辣全部激發出來！”
“並且這個辣並不是說就炒至揮發，而是被雞肉吸收，從而在吃雞肉的同時細細品味那一股香辣！”
葉歸閉上眼睛，仔細回味了一下“但是不對，在這個裡麵，似乎還有一種味道，雞肉的鮮嫩與辣椒的爽辣之餘，還有一股淡淡的魚味！”
“這是什麼呢？”
葉歸的腦海中出現無數種魚。
鯽魚？
不對，下一個！
飛魚？
不對，下一個！
大黃魚？