食神來了!
看完了三位阿姨的做法,葉歸的食欲頓時來了“阿姨,我也要一份!”
一聲阿姨讓三位阿姨頓時笑了。
因為平時來買的人都是喊老板的。
阿姨倒是親切了許多!
“好,帥哥稍等一下!”
在葉歸的前麵還有好幾位客人。
葉歸就給大家介紹道“油條相信大家都吃過吧,但是油條怎麼來的你們知道嗎?”
“炸出來的!”
葉歸“”
眾人“”
“草,這個話一下子給我整不會了!”
“你就說錯沒錯吧!”
葉歸乾笑一聲“炸出來的這番話倒也沒錯,萬物皆可炸嘛!不過根據《宋史》記載,宋朝時,秦檜迫害嶽飛,民間老百姓通過炸製一種類似油條的麵製食品叫油炸檜來表達憤怒。而之所以是兩根,其中一根是大奸臣秦檜,另外一根是指代秦檜的妻子!”
“現在在嶽飛廟門口還有下跪的秦檜等人銅像,分彆是秦檜、秦檜妻子王氏、萬俟卨(xie,第四聲)、張俊、羅汝輯。這個等咱們去了之後再說,回到油條!”
“但是類似的油炸麵食,其起源遠遠早於宋朝,可追溯到唐代以前!”
“在不同的地方,油條的叫法也不一樣,山西地區稱之為麻葉;東北很多地區稱油條為餜子;安徽一些地區稱油饃;廣州及周邊地區稱油炸鬼;潮汕地區等地稱油炸果;浙江地區有天羅筋的稱法。”
“油條的口感比較鬆脆,同時也很有韌性,在油條的基礎上又增加了很多做法!”
“比如說糯米包油條,油條裡麵放雞蛋等做法!”
“如果有喜歡的朋友可以嘗試一下!”
葉歸說著的時候,那幾位阿姨製作的速度很快。
她們已經做好了好幾個包餅油條。
第一位阿姨因為放油條的時候太著急,手還被油燙到了。
被燙到的地方頓時紅腫一片。
葉歸趕緊說道“阿姨,我的不著急,您慢一點,先注意自己的安全!”
“不礙事的,我們知道我們的小攤地段不好,你們來我們的小攤買包餅油條要走一段路的,我們做快點你們路上吃,不能耽誤你們上班的時間!”
她們淳樸的話讓葉歸十分感動。
直播間的本地觀眾們也記住了這家店,準備找時間來試試看!
這位阿姨在被燙傷的地方塗了一點牙膏,就戴著手套繼續做了。
看來燙傷對她們來說已經是家常便飯了!
很快,阿姨們就做好了包餅油條。