第400章 皇家貢品_食神來了_思兔 
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第400章 皇家貢品(1 / 1)

食神來了!

“食神大人你變了,都開始玩套路了!”

“對啊,連屎都不敢吃還敢說愛我們!”

“就是,如果您真正的愛我們,那就吃給我看啊!”

眼看著直播間的口味越來越重,葉歸解釋道“我這是為了國宴探店,你讓洋人們吃這個,到時候人家回去之後在新聞上一通亂寫,到時候不是損壞我們的國際形象嘛!”

這個解釋倒還是如此有道理,眾人無言以對啊。

“我竟然不知道如何反駁!”

“算了,這次就算食神大人贏了,那國宴結束後食神大人可要吃一次屎給我們看看哦!”

“看來食神大人是個這個屎繞不開了!”

葉歸黑著臉說道“好了好了,要吃飯呢,大家換個不那麼重口的話題!”

“不,我們就要看重口味!”

葉歸揚眉問道“你們確定?蟲子要嗎?”

眾人“???”

草,我們輸了!

在一陣吹牛打屁中,服務員已經將第一份菜給端了上來。

這一道色香味俱全的菜就是大名鼎鼎的荔浦扣肉。

“先生,荔浦扣肉做好了,還請您趁熱享用!”服務員說道。

“好的,麻煩把我的雪碧上一下!”

“請您稍等!”

葉歸深呼吸了一口氣,仔細聞了一下眼前的荔浦芋頭。

明明是五花肉和芋頭的混合物,按理來說聞起來應該很油膩很重口味的。

可是偏偏聞起來卻非常的小清醒。

“不錯,芋頭非常新鮮,而且芋頭的香味並沒有被五花肉掩蓋!”

芋頭和五花肉都十分新鮮。

“荔浦芋又名檳榔芋作為廣桂的首選貢品在歲末進貢皇家大典,尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。”

“但是實際上,芋頭一開始是胡建的特產,在胡建甚至還有一道名叫香芋鴨的名菜,等我到了胡建之後帶你們試試,隨著芋頭被引入到廣桂省,又因為荔浦獨特的氣候環境,導致這兒生長出來的魚頭個頭大而飽滿,非常好吃!”

“《宰相劉羅鍋》大家都看過吧,墉為了減輕老百姓負擔,拿普通芋艿冒充荔浦芋頭給乾隆帝吃,弄得皇上大倒胃口,準備免掉廣桂人民的供奉。這時候萬惡的和珅登場,把正宗的荔浦芋獻到皇上餐桌上。乾隆美餐一頓後龍顏大悅,順手將欺君有罪的劉羅鍋降官三級。”

“荔浦芋頭的肉質更鬆軟,纖維結構更細密,澱粉化學鏈也更簡單。所以有人說過它甜若鮮蜜,鬆軟若美女之酥凶。”

“而聰明的勞動人民發明了芋頭的很多做法,除了最簡單的清蒸等做法,還有荔浦扣肉,也就是這一盤菜!”

葉歸指著眼前那一份顏色很深的荔浦扣肉,在最上方還撒了芝麻以及蔥花。

除了蔥花,還有一層金黃的濃稠液體。

這個味道是蜂蜜!

“這一道菜的做法也很簡單,采用正宗桂市荔浦芋、帶皮五花肉、桂市腐乳和各式佐料。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋分過油炸黃,然後將五花肉塊皮朝下,與芋塊相間排放碗中蒸熟,翻扣入另一盤中即成。”

“大家彆看這一盤菜說起來簡單,可是要做好也是非常不容易的!”

“五花肉的好壞,豆腐乳的味道,以及上鍋蒸時間的長短,都有訣竅在的!”

“也是一道非常考驗廚師功夫的菜!”

服務員也把冰雪碧給送了上來。

“大家猜猜這一瓶冰雪碧多少錢,我會在最後揭曉,第一個答對的觀眾我送一箱荔浦芋頭!”

葉歸喝了一口雪碧,這才加起來一片五花肉和芋頭。

五花肉的皮部分有油炸過的痕跡,看來這位大廚的做法是將五花肉首先油炸一次。

葉歸一口吃下五花肉和芋頭泥。

“恩,各位,這個味道非常棒,五花肉肥而不膩,而且除了肉香外還帶著芋頭的香味!”

“而芋頭綿密多汁,本應該有些清淡的芋頭卻又吸收了五花肉的油脂,口感變得更加飽滿!”

“並且五花肉和芋頭一起吃下去的時候,那種層次感極大豐富了口感,再加上蜂蜜和蔥花的調味!”

“這一道菜裡麵有芋頭的香和五花肉的鮮美,兩者的味道融為一體,口感非常可人!”

“可是要說最驚豔的,還是蜂蜜的味道,明明蜂蜜隻是灑在上麵一點,可是好像全部滲透到了肉和芋頭裡麵!”

“這一道菜不愧是廣桂省的名菜啊,在我看來,這是一道可以打85分的國宴荔浦扣肉!”

(s400章啦,感謝大家的支持,如果不是大家的支持說不定我早太監了,啊哈哈哈哈!)



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