食神來了！
聽完葉歸的評價，直播間裡麵廣桂省的觀眾爆發出一陣歡呼。
“看來食神大人還是厲害啊！”
“太好了，我們桂菜終於有一道可以入選了啊！”
“0的突破！”
早在葉歸決定遊曆全國尋找優秀的廚師時，夏國各個省份的網友們其實都暗戳戳做了一個表。
這個表分兩大類
第一類是食神大人吃了多少菜，其中裡麵又分三個小類分彆是8分以上的國宴菜、68分的常規菜、6分以下的菜。
第二大類是食神大人送了多少人進去。
就目前的成績來看，似乎廣桂省進去的人數遙遙領先啊。
畢竟那個醫院事件，幾乎整個醫院的食堂人員都進去了。
所以廣桂省網友自然會覺得麵上無光，也希望可以多選幾道菜進入國宴裡麵。
隻不過在桂市吃的那個魚，食神大人已經說的很含蓄了，要不是看在滅火的份上，指不定食神大人要發飆的。
雖然大家嘴上不說，可心裡麵都清楚的很！
此刻終於選了一道菜進去，懸著的心終於放下了。
至少沒有掛零蛋了。
葉歸稱讚道“尋常的荔浦芋頭做法就是清蒸，按照一層肉一層芋頭的規矩擺放，然後清蒸，讓他們雙重入味！”
“可是這個廚師參考了梅菜扣肉的做法，首先將五花肉醃製！”
“在五花肉醃製一段時間後，用針在五花肉上紮孔，下入油鍋裡麵油炸，讓五花肉變得更加緊致，然後放入冰水裡麵進一步緊致肉，讓肉也充滿彈性！”
“等肉在冰水裡麵泡著的時候，再將芋頭切片，記住芋頭的厚度最好和五花肉的厚度一致，這樣子好看，同時味道也能互相交融！”
“切片的芋頭放入油鍋裡麵炸，就是用之前炸了五花肉的油，這個油裡麵帶著肉香味，再用來炸芋頭正好可以在炸的時候讓芋頭更加入味！”
“把芋頭快速油炸之後撈起來，然後切片，切完之後把五花肉也切片！”
“切片完成之後不要著急擺盤，再來做一份靈魂醬汁！”
“因為桂市獨特的氣候環境，用來製作豆腐乳簡直再合適不過了！”
葉歸滿臉陶醉的表情“可惜這一次沒有在桂市吃到豆腐乳！”
“豆腐乳又名腐乳，腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。”
“其中桂市豆腐乳就是白方，桂市曆史悠久，頗負盛名，遠在宋代就很出名。是傳統特產“桂市三寶”之一。”
“桂市腐乳從磨漿、過濾到定型、壓乾、黴化都有一套流程，選材也很講究。製出豆腐乳塊小，質地細滑鬆軟，表麵橙黃透明，味道鮮美奇香！”
葉歸喝了一口雪碧“大家記得猜雪碧價格，抽兩位幸運觀眾，一人送一份腐乳和荔浦芋頭！”
“用地道的桂市腐乳，再加上八角等香料熬製，而且這個醬汁的味道也很獨特，似乎帶著一股水果的清香！”
葉歸掀開芋頭和五花肉，果然，在它們之間有一層紅色的醬汁。
醬汁散發著濃鬱的腐乳味道，葉歸用勺子輕輕刮下一層醬汁。
他仔細回味了一下，這一股酸味不澀口，非常清甜。
“我知道了，是百香果，他往裡麵加入了百香果汁！”
“難怪如此清香，簡直是天才的想法和創意啊！”
葉歸用力鼓掌，眼中充滿了對這一道菜的欣賞。
他的舉動引起了大廳裡麵客人的注意。
他們十分詫異地看著葉歸這誰啊？怎麼吃個飯還興奮了呢？
一位服務員趕緊過來說道“先生，還請您稍微安靜一點可以嗎？有客人投訴了！”
葉歸點點頭“好的，做這一道荔浦扣肉的廚師是誰？我可以見一見嗎？”
服務員為難道“先生，是這一道菜有什麼問題嗎？”
“沒有問題啊，非常好吃，我想問他願不願意加入我的團隊，和我一起完成四個月之後的國宴，這一道菜我相信一定可以驚豔眾人的！”
國宴！
服務員仔細看了一眼，驚訝道“您是食神大人嗎？”
“我是葉歸，食神隻是大家對我的褒獎罷了！”
“好的食神大人，您稍等，我現在就去後廚，趕緊請大廚出來！”
服務員趕緊朝著廚房跑，然後還不忘記拿著對講機“各位，食神大人來了，選中了咱們的荔浦扣肉！”
“唐牛，快點準備一下，你的偶像來了！”
（s第四更可能會晚點或者沒有，幾年沒見的表哥突然來武漢了，這得見一見！）