葉歸說道“你們吃吧,不過適量就好!”
“謝謝食神大人!”
他們用勺子瘋狂吃著,宋帕和坤泰滿臉駭然。
為什麼會這樣子啊?
在他們吃飯的時候,有人問道“食神大人,這是怎麼一回事?他們為什麼會突然開始吃炒飯了呢?”
“就是啊,美食奴隸似乎隻喜歡吃一種食物,對彆的都沒興趣才對呀!”
葉歸解釋道“其實這也很簡單,我這些炒飯裡麵也放了海鮮,隻不過這些海鮮的作用是來突出米飯的香味,當然,除了海鮮還放了蔥薑蒜山楂酸梅等可以健脾開胃的調味料,除了激發出他們的食欲,還能夠幫助他們補身體,把透支給補起來!”
“吃了這頓飯之後,他們應該就不會被坤泰等人用美食俘虜了!”
聽完了葉歸的話,坤泰立刻說道“不算不算,這一場比賽是我贏了!”
眾人“???”
你沒事吧?
但凡長了眼睛的人都可以看出來這一場比賽到底是誰贏了!
可是這貨竟然還說他贏了?
臉呢?
輸了極第師傅輸食神,再接下來呢?
南洋廚師臉都不要啦!
被大家盯著,坤泰咬牙道“這一場比賽比的是海鮮,他這是海鮮嗎?分明是主食,他跑題了,當然是我贏了!”
“哦嗬嗬嗬嗬,泰坤的徒弟就這麼一點氣量啊!”
這時,十全大師慢慢走了進來。
所有夏國廚師十分尊敬道“大師!”
連葉歸都對十全大師客氣許多。
“大師您來了!”
坤泰問道“你又是個什麼玩意?臭老頭滾一邊去!”
宋帕趕緊捂住坤泰的嘴巴“十全大師,坤泰沒讀過書,還請您不要和他一般見識!”
“笨蛋,這是真正的粵菜第一人,食神之前的禦膳房總廚十全大師,也是你師父最大的對手!”
坤泰這才知道十全大師的身份。
“既然你這麼高身份的人都要睜著眼睛說瞎話,那我對我的失敗無話可說!”
十全大師吃過的鹽比坤泰吃過的米還多,哪裡聽不出來這裡麵的意思。
他說道“小葉說的比較簡單,還是我來替他解釋吧!”
“這一碗帝王炒飯一開始就是極第準備做的,首先在斑節對蝦開背,將米飯給塞到蝦背裡麵上鍋蒸一段時間,在蒸的時候米飯會吸水膨脹,正好可以吸收對蝦的精華!”
“隨後用極品兩頭乾鮑熬製一鍋濃鬱的鮑魚汁,再加上官燕燉煮,用萃取的手法取出最終的精華!”
“米飯取出快速放涼,打入海龜蛋的蛋黃,讓所有米飯裹上蛋黃,變得金黃剔透!”
“起鍋燒油,放入蔥薑蒜等調味料,倒入米飯,當米粒在鍋底開始跳舞的時候,加入鮑魚官燕精華,再加入山楂粒,酸梅粒,魚子醬,最後再加入蔥花,那上麵點綴的紅色顆粒其實就是泡發的枸杞碎!”
“如此,才是一份極品的帝王炒飯!”
十全大師用勺子吃了一口炒飯,讚歎道“這一份炒飯吃起來非常有層次感,在一口飯裡有軟的、硬的、美的,米飯粒粒分明卻不油膩,每一粒米都亮晶晶的,真的是很用心的炒飯。”
“這一份炒飯,恐怕就可以作為陽泉酒家新的鎮店之寶!”
得,葉歸還沒說什麼,就被他拿來用了!
(s昨天中午吃了個辣子雞,才吃第一口我就感覺是用辣椒精炒的,但是錢都花了,我就吃完了,然後肚子疼了一天!!!)