開局一道生滾白粥,登上美食榜!
生拌蘿卜絲一道特色小吃,以爽脆多汁的蘿卜為主料,加入辣椒油、糖、香油、陳醋等調料涼拌而成,是佐粥下飯的神器。
辣椒紅油用辣椒和食用油以及香料慢火精熬而成的一種複合味調味料,辣椒紅油的用途非常廣泛,小到可以佐餐、做蘸料,大到可以用在很多正式菜品的烹製中,既能給菜品提色,又能增加菜品的香味和辣味。
生拌蘿卜絲和辣椒紅油?
搞了半天,係統增加的套餐食譜就是這倆貨?
生拌蘿卜絲,不就是白蘿卜切絲之後,用辣椒油和各種調料拌一拌,又能有多複雜。
雖然和之前的生滾白粥一樣,同樣是最簡單最平常的東西,但蘇醒隻是在心裡默默吐槽了一句,卻不敢小覷了係統的食譜,畢竟再普通的東西,隻要前麵加上神級這兩個字,那就透著一股不一般的的氣息。
而且蘇醒也很好奇,不知道係統這次又能玩出什麼花活來。
係統似乎也看出了蘇醒的想法,也不等蘇醒做好心裡準備,便直接開始向蘇醒的腦海中灌入剛剛獲得食譜。
蘇醒立刻感覺腦海中有各種信息湧入,就仿佛用量子力學看書記憶一般,急速的灌入他的腦海中。而他本人卻陷入了一臉呆滯的狀態,雙眼發出恍若智慧的眼神。
等係統以填鴨式的方式向蘇醒強行灌輸完了各種細節,蘇醒這才恢複了正常的狀態。
“我去,雖然不奢求你能對我溫柔點,但下次能不能提前讓我有個心裡準備啊。”
蘇醒揉了揉微微發暈的腦袋,不由抱怨道。
每次係統向他灌輸信息的時候,他都會陷入這種短暫的失神狀態,雖然他明白這是最方便和快捷的學習方式,但總有一種被人強行喂什麼東西的感覺。
“灌輸隻是信息,還需宿主自己多加訓練才能熟練掌握。”
係統根本不管蘇醒的抱怨,而是繼續提示道“接下來,請宿主立刻嘗試做出新獲得的菜品。”
對於係統的德行,蘇醒倒是已經習慣了,隻是巧夫難為無米之炊,沒有合適的食材他就算想做也沒有辦法。
於是蘇醒一聳肩,然後雙手一攤,無奈的對係統道“怎麼做?需要的用到蘿卜、辣椒什麼都沒有準備,現在菜市場也關門了,你讓我怎麼辦?”
叮!係統開發食材空間功能,宿主可以通過自建空間,培育各種所需的食材。
終於開啟食材空間了,蘇醒不禁喜形於色,之前他已經體驗過係統這個神秘空間,一直對其強大的功能歎為觀止。
現在徹底開放了食材空間之後,蘇醒終於可以自行培育各種高品質的食材了,不僅方便,最重要的是,經過係統空間培育出來食材,成本極低,比市場上的售價便宜了不止一點。
而蘇醒僅僅隻需要花費一些從顧客那裡收集到的美味值,就可以永久的解鎖商城中各種食材。
“係統,這次你怎麼不給我推薦特選食材了呢?”見到係統不再像之前那樣,直接將菜譜和食材一起給出提出,蘇醒好奇的問道。
“作為未來的食神,為每一道菜親自挑選出合適的食材,是最基本的要求。”
“從今天開始,係統也不再給出建議,而需要宿主自行挑選食材,”
“好吧,你說的好有道理,我竟然一時無法反駁。”
對於係統的摸魚偷懶,蘇醒徹底無語,沒辦法,隻好靠他自己了。
於是,蘇醒打開了美食市場,貨架上擺滿了各種琳琅滿目的食材,有兌換的條件,以及每種食材的名稱備注。
一時間,蘇醒竟然有一種自己正在逛菜市場的感覺。
隻是,一下子各種信息同時彈出,密密麻麻的充斥在蘇醒眼前,隻覺得一陣眼花繚亂。
蘇醒吩咐道“係統,屏蔽其他信息,隻篩選出必要的食材信息。”
“收到,已為宿主篩選出最適合做生拌蘿卜絲特選食材品種。”
蘇醒滑動著麵前的食材介紹信息,心中不由的發出感歎,他還是第一次知道原來最不起眼的蘿卜,在全國不同的產地,居然會有這麼多品種。
好家夥!
光看係統篩選出來的特選食材就有不下十餘種,比如適合煮湯的寧夏綠頭蘿卜,適合和魚、肉一炒來吃的信豐蘿卜,最適合醃製的蕭山蘿卜,以及帶有水果味,可以直接生吃的葛沽蘿卜等等。
這好多種蘿卜彆說吃,就光是名字蘇醒都還是第一次聽說。
好在係統十分貼心的給每種品種的蘿卜都給出了備注,蘇醒一看就清楚了每種食材的特點,同時最適合做什麼菜,不然蘇醒還真不知道怎麼選。
於是蘇醒也不著急,就這麼耐著性子挨著仔細查看,準備找出最適合的食材。
十分鐘過後,一個蘿卜的品種終於出現在了蘇醒的眼中,根據係統的介紹,這種蘿卜最適合做生拌蘿卜絲這道菜。
蘇醒趕緊仔細查看起了詳細的信息。
“儀隴胭脂蘿卜,為川蜀儀隴縣的獨特蔬菜品種,其為華夏原始品種之一,在公元前400年的《爾雅》一書已有胭脂蘿卜種植的記載,儀隴縣內已延續多代種植。”
“其根須、表皮到肉全體色澤一致裡外顏色均為胭脂紅,故而被胭脂蘿卜,具有汁水豐富、肉質致密,脆、嫩、回味甜,口感好,以及鹽水久泡不爛的獨特品質。”
蘇醒之所以選擇這種脂蘿卜,主要是因為它的口感脆嫩,而且就算被長時間醃製,也不會被食鹽等調味料吸乾水分。
蘿卜的含水量高,而一般的蘿卜做成生拌蘿卜絲後,很容易被鹽分吸乾水分,不用多長時間就會脫水,爽脆的口感也會大打折扣。
而這種脂蘿卜卻沒有這個缺點,就算遇到食鹽,其水分也不易丟失,而且最奇特的是,醃製的時間越長反而更加的脆爽多汁。
所以用來做生拌蘿卜絲這道菜,最適合不過了。