開局一道生滾白粥，登上美食榜！
底粥？
聽到係統的提示，蘇醒心中不由一喜。
所謂底粥其實是指什麼都不放，包括高湯之類任何調味的東西不能加，最純粹的白粥。
一般來說，飯館的廚師都會提前先煮好一大鍋這樣的白味底粥，當有客人點砂鍋粥的時候，直接就可以用底粥，省去了重新熬粥的時間，而廚師隻需要再加入部分食材就可以製作各種口味的砂鍋粥了，省時省力，這也是是絕大部分大排檔或者飯店的操作方法。
之前隨著客人的增多，蘇醒就曾經向係統提議過熬底粥來提升效率的方法，卻被係統因未發現最適合製作底粥的大米而被拒絕。
聽係統這意思，難道是發現了適合製作底粥的大米呢？
蘇醒已經知道大米分為三類，已經解鎖了秈米和糯米，還剩下粳米一種沒有解鎖。
品嘗著碗中的砂鍋粥，蘇醒明顯感覺到和遮放米、黑爾糯米有細微的不同，粥水的濃稠度似乎還要略勝一籌，而且米粒清香，顯然也不是一般的大米，蘇醒不由得也有些好奇。
於是蘇醒抬頭對一旁的服務員詢問道“你們這粥是用的什麼米煮的？”
聽見蘇醒的問題，女服務立刻用溫柔而且專業的語氣給蘇醒介紹道“先生，本店采用的是經過精選的一級五常有機大米。”
“五常大米生長在肥沃的黑土地，經長白山的雪水灌溉，綠色有機栽種，米顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透，做粥米粒油亮、香味濃鬱。是清乾隆年間的皇室貢米，當時還有“五常米、帝王糧”的民諺流傳民間（此處省略305字）”
聽著經過專業培訓的服務員滔滔不絕的介紹，蘇醒終於明白了碗中大米就是五常大米，怪不得煮出來的味道遠遠好過一般的砂鍋粥，不過他還是隱約吃出了少量不同的味道，顯然餐廳為了多賺錢，夾雜了其他大米。
短暫的停歇之後，蘇醒再次開始點餐，既然是來品嘗和學習的，蘇醒也就索性放開了手腳，一口氣又點了水晶蝦餃、鮮肉鍋貼、香菇肉包等好幾道主廚特色菜。
等菜上齊之後，就繼續吃，繼續品嘗。
每一道菜蘇醒都品嘗的格外仔細，期間還不時在小本本上寫寫記錄，以此來學習彆人的優點，避免可能的錯誤，現在追求完美已然成為蘇醒的習慣。
直到臨近中午，蘇醒這才收起寫滿大半的小本子，呼喚服務員過來結賬。
“先生您好，您今天一共消費了2658元，如果您是第一次來本店的話，這邊可以建議您辦一張會員卡，這樣的話可以享受95折的優惠。”
女服務拿著單子過來，滿臉笑容的給蘇醒推薦道。
一頓飯就花了幾千大洋，儘管已經提前有了心理準備，但蘇醒還是忍不住嘴角抽搐。
早知道就不裝逼，味道做的不如自己不說，還特麼這麼貴。
簡直就是血虧！
蘇醒禮貌的拒絕了服務員推薦辦理會員卡的服務，然後乾脆的用手機掃碼付了款。
“先生，這是您發票和小票，請收好。”
這是蘇醒長久以來養成的習慣，在餐館吃完飯都會讓對方開發票和小票，這不僅是權利，而且萬一發生了吃壞了肚子什麼事，這也是依據。
蘇醒收好了票據，然後便起身往店外走，隻留下了一桌幾乎沒怎麼動的菜品。
“先生慢走，歡迎下次光臨！”
門口的服務員極為標準的九十度鞠躬，將蘇醒送去大門。
然而離開的蘇醒沒想到的是，此刻餐廳總經理辦公室裡，他剛才用餐的監控視頻正在電腦上播放。
“吳主廚，你來看看這人有沒有可能是美食聯盟派來暗訪，美食評審團的成員呢？”
總經理張陽，指著電腦上的監控視頻對粥味坊的行政主廚吳德華說道。
這段時間粥味坊同樣在參加黑珍珠餐廳的評選，而隸屬於美食聯盟的眾多美食專家，都有可能會匿名來造訪，然後品嘗菜品，進行打分遴選。
所以目前是關鍵時期，凡是進店的食客都會多加留意，就是怕其中會有暗訪的美食評審員。
而作為陌生麵孔的蘇醒同樣引起了餐廳工作人員的注意，特彆是當他點了遠超一個人食量的菜品，以及品嘗時候的動作，最後每道菜都隻吃了一兩口的舉動，都像極了來試菜的評審員。
因此粥味坊的總經理張陽不得不高度重視，就連蘇醒點的餐都是直接讓行政主廚吳德華親自做的。
行政主廚吳德華是一個精神能乾的中年人，作為一個又頗有些真本事的老師傅，他此刻正抱著雙手仔細看著監控中的畫麵，過了良久這才慢慢說道。
“這人看著這麼年輕，還有這一身的穿著也很簡單，怎麼看也不太像評審小組的人，再說前兩天美食暗訪組員不是已經來過了，難道是回訪？”吳主廚也有些不太確定的說道。
監控裡蘇醒一身休閒裝，但是吃東西的樣子卻很特殊，特彆是期間還用紙和筆時不時記錄的動作，像極了美食評審員的給菜品打分的模樣。
“不過，也說不準哈。”吳主廚又看了幾下還是不敢下定論。
總經理見吳主廚實在看不出什麼來，也隻好對主廚道“這樣吧，吳師傅你這幾天就多辛苦一下，把廚房裡的人盯緊一點，千萬不要在這個時候出什麼岔子，好吧？”
“沒問題。”吳主廚一口就答應了下來。
“不過，經理，我發現這幾天送到後廚來的油好像換供應商了？”吳主廚有意無意的提了一句。
聞言張陽嘴角微微抽搐，這事是他讓自家小舅子乾的，就是把後廚的油給換成了廉價油賺差價。
“有這事？我下樓去看看。”張陽裝作一副毫不知情的樣子。
不過為了穩住吳德華，以便搞更多的錢，張陽也是下了狠心。
“吳師傅，這幾天你也辛苦了，等會兒我讓財務算算，月底給你發一個特彆獎金怎麼樣？”
“是嗎，那我就謝謝總經理了。”
見達到目的，吳主廚臉上也露出了笑容，隻是臨走時，他發現視頻裡的年輕人在品嘗自己做的菜品都不甚滿意的模樣時，心裡不免升起幾分不滿。
畢竟先前的專業評審團都對他做出菜讚不絕口，這個毛頭小子能吃出個什麼來，多半是在這裡不懂裝懂。
因此他也就沒在意，轉身走出了總經理辦公室。