開局一道生滾白粥，登上美食榜！
等到把蝦都清洗乾淨後，但見蘇醒拿起一隻蝦，動作迅捷的在蝦頭處剪出一道口子，然後把藏著裡麵的蝦囊給擠了出來，這玩意兒很臟，必須去掉。
接著蘇醒左手一轉，右手一抹，瞬間就給河蝦開背，完整的取出背後黑色的蝦線，再給蝦身插上竹簽固定，避免等會兒河蝦彎曲影響製作。
等到所有河蝦都插好竹簽後，蘇醒把剛才做小鍋米線的炭爐拿了出來，先撥弄了下裡麵的果木炭，然後在上麵放上一張鐵絲網。
蘇醒把河蝦擺成一排，放在鐵絲網上用炭火開始烘烤，等到蝦子的水分烤乾後，又給刷上了一層油防止蝦仁被烤老。
就這麼一邊轉動蝦身讓其均勻受熱，一邊還不時的刷油，很快河蝦就在炭火高溫的烘烤下，變得金黃焦香。
蘇醒把烤好的河蝦放到一邊的盤中備用，然後開始製作需要用到的金沙。
所謂金沙其實就是鹹蛋黃，經過炒製後細膩如沙，包裹在大蝦上，口感焦香酥脆。
先取出幾顆鹹蛋，捏碎後放入碗中，加入1湯匙米酒浸泡，再放入鍋中蒸熟，取出晾涼後用刀碾成細碎。
起鍋燒油，油不用太多，油熱後放入香蒜沫爆香，接著倒入鹹蛋黃沫不停翻炒，炒到起泡，接著放入蒸熟的南瓜蓉，倒入半碗高湯大火開煮。
等到鍋中的金沙煮沸之後，放入黑胡椒和食鹽調味，接著把烤好的河蝦一同放入鍋中，淋入少許的麻油，開大火翻炒均勻，讓每一隻蝦都裹上一層厚厚的金沙後，關火。
把大蝦擺在用芭蕉葉鋪好的竹盤中，最後再把一個小青檸切成兩半，放在盤中。
一道色澤金黃，香酥誘人的怒江金沙大蝦就做好了。
“這大蝦金黃金黃的，看著就很好吃的樣子。”
“嗯，聞著味道也很誘人，我已經忍不住了。”
“都彆搶，每個人都要，這裡十隻蝦，剛好一人兩隻。”
等到眾人把大蝦分好之後，便開始享用起來。
小白拿著竹簽，把一隻金黃色的大蝦放在眼前看了又看，金黃的色澤特彆好看，聞起來更是鹹香誘人。
“啊嗚~”
小白一口咬下，外麵是沙沙的鹹蛋黃還帶有一絲南瓜細膩的甜味，裡麵的大蝦已經烤的焦香酥脆，而最裡麵是鮮甜彈嫩的蝦肉，一口下去滿口酥香，實在是太滿足了。
等到蝦肉吃到一半的時候，小白又發現了盤子中放著的小青檸，於是拿起一瓣，用手一捏，頓時青檸酸酸的汁水就滴落到了蝦身上。
“啊嗚~”
小白接著又是一口咬下。
“哇哦，好酸~”
小白一邊不由得被酸的眯起了眼睛，不過很快酸味過去之後，蝦肉的鮮甜味道就湧上的味蕾，果然淋上青檸汁後，蝦肉的油膩感消失了，而蝦肉也變得的更加的甘甜。
這美妙的口感和豐富的味道，讓小白雙眼露出了小星星。