開局一道生滾白粥，登上美食榜！
“這魚肉真是清鮮而柔嫩。”
“吧唧吧唧”吳剛細細的品味著嘴裡的魚肉，不由的發出了感歎。
這純粹而又鮮美到極致味道，讓吳剛直接精神一震，每一口吃下的魚肉都好似感受到大海中靈活遊動的魚兒那股鮮活勁兒。
儘管隻是簡單的用鹽水烹煮，卻和以往直接清蒸的魚肉大不相同，不僅魚肉的口感更為鮮嫩，而且還能最完美的保持了魚肉的原汁原味。
魚飯，這種看似普通簡單的食物，正是通過保留和彰顯食材的本味，達到了“大音希聲，大味至淡，至味無味”的崇高境界。
“想不到這魚肉還能這麼做。”吳剛感慨了一句，然後便再次夾起一片魚肉送入嘴中。
“可不是，這魚也沒有小刺，吃起來還特彆的方便，這簡直是給老頭子我特意準備的。”旁邊的老大爺也微微眯著眼，輕輕抿了一口魚肉，臉色儘是的滿意的神色。
白口吃完魚肉，吳剛這又看到套餐中配送的黃豆醬，於是再次夾起一塊魚肉蘸上一點醬汁後，送入了口中。
“咦？這味道！”
魚肉剛剛入口，吳剛就露出了一臉驚喜的表情。
原本的魚飯隻有魚肉鮮甜的味道，但在配上這碟提味的黃豆醬後，清淡的魚肉立刻變得甘潤鮮美，淡而不薄，鮮而有味起來。
這一碟秘製的豆醬就好像和這魚肉是天然的一對組合，質醇味香的豆醬賦予了魚肉鹹鮮帶甘的味道，這獨特的風味，讓這道魚飯變得更具有海味的氣息，吳剛隻感到一種的味覺極致享受在嘴裡爆，然後流入胃裡。
“蘇老板，這是什麼豆醬啊，和這魚肉簡直就是絕配！”吳剛好奇的說道。
“這是普寧豆醬，用來佐以海鮮，味道極為鮮美。”蘇醒直接回答。
這碟黃豆醬，自然不是蘇醒隨隨便便搭配的，而是選用的大名鼎鼎的普寧豆醬。
這普寧豆醬主要選用優質的黃豆為原料，配以麵粉、食鹽和水等，其製作技藝流程也極其複雜，它的工序包括曝豆、碾豆、浸豆、炊豆、飼醭、推醭、推水醭、煮醬、試醬、裝醬等十餘種古老的釀製工藝製作而成。
這普寧豆醬顏色鮮豔、味香鮮甜，佐以海鮮極為鮮美，因此蘇醒才會選擇配上這款豆醬。
很快盤中魚肉就被吃光了一麵，吳剛小心翼翼的把魚肉翻了個身，卻也驚喜發現了這麵魚身下藏著的魚油冷卻後形成的魚凍。
這魚凍晶瑩剔透，微微泛黃，吳剛用筷子夾起一根青菜，裹上一些魚凍後嘗一口，清清涼涼，鮮鮮脆脆的……很有滋味。
吳剛這個小小的發現，又是一番彆樣的享受！
就在店裡的所有人一邊感歎著魚飯的美味，一邊默默享受各自美食的時候，又有幾人走進了店裡，而且當先的就是一個壯實的身形。
這人正是許久未見的劉胖子，最近這段時間因為工作原因，劉胖子幾人一直在跟進一個大項目，每天都快忙得腳不沾地了，今天中午終於得空休息一下，於是組隊來到蘇醒店裡來吃飯。
“蘇老板，好久不見了。”袁方率先打了個招呼。
“嗯，有段時間沒看到你們來了。”蘇醒見是熟人也回了一句。
“彆提了，這段時間忙的暈頭轉向的。對了，蘇老板，今天有什麼好吃的？”劉胖子出聲道。
“今天是魚飯，就是他們吃的這種，至於想要吃哪種，你們可以自己選。”蘇醒指著身後的架子上擺放的竹籃對幾人說道。
“嗯，那就麻煩蘇老板，給我們一人來一份魚飯吧。”王文坐下後直接點餐。