開局一道生滾白粥,登上美食榜!
還有那誘人的牛肉澆頭,大塊的牛肉,還帶著肉筋,隨著蘇醒勺子一挑,就乖乖的落入湯碗裡,激起一陣小小的波浪,但湯汁沒有灑出一滴。
每一塊的牛肉都是一樣的大小,不似牛肉拉麵那種切的薄薄的的牛片,而是方方正正的,比起‘塊’來或者用‘坨’來稱呼更加形象。
因為這牛肉比起麻將塊也小不了多少,雖然每碗隻有四坨,但鋪著碗中卻已經占據了三分之二的位置。
最後再舀上一勺燒牛肉的原湯淋入碗中,撒上一點香蔥和香菜末,這賣相實在是太引誘人了。
廚房裡一碗碗小麵被擺成一排,然後被一一擺放在餐盤中,然後就被送了出來。
“你的酸菜肉絲麵,你的泡椒雞雜麵,還有你的牛肉麵”
蘇醒把做好的小麵一碗碗的送上客人的餐桌,然後就繼續返回廚房製作食物。
店裡除了能吃辣,願意嘗試麻辣小麵的食客外,還有一些不太能吃辣的食客暫時選擇了觀望態度,而是點了其他的不辣的食物。
這其中就包含了特意來吃茶葉蛋的老大爺夫妻,以及幾名怕辣的女食客。
倒不是她們不想吃麵條,而是覺得一大早吃這麼重口味的食物,怕肚子腸胃會受不了,而且吃完後蔥蒜這些刺激強烈氣味的食物後,也會給人不好的感覺。
於是她們想點清湯口味的麵條來試一下,但結果卻被蘇醒無情的拒絕了,原因是暫時還沒有清湯麵條,所以很抱歉。
而另外一邊,不怕辣挑戰麻辣小麵的食客們已然率先開啟了今天的美食之旅。
蘇醒剛把麵端過來,中年男子幾人便迫不及待的拿起筷子,在碗裡攪拌幾下,還不等麵和澆頭拌勻,便忍不住吃了一大口。
“我去!這麵條也太香了吧!”
“又滑又勁道,不像我老媽煮的那麵條,又軟又爛。”
“澆頭也香,這排骨燉的好軟爛,一咬就脫骨了,肉也好香啊。”
“這酸菜肉絲麵好好吃,酸酸脆脆的,吃起來的口感太絕了。”
“哇哇哇,我這泡椒雞雜的味道才叫絕,這雞雜嚼起來脆脆的,居然一點腥味都沒有,而這泡椒辣、泡菜的酸太刺激了,我已經有些駕馭不了了,但是我的手又根本不受我的控製,這該怎麼辦”
所有人都坐在自己位置,整個小店不停的有吸溜吸溜的聲音傳來,其中還夾雜著各種驚歎的聲音,都是被這小麵給驚豔到了。
儘管這山城小麵的麵條口感不是最好的,但這佐料的味道絕對是一絕,給這碗山城小麵加分不少。
“咦,哥們兒,你怎麼哭了?”
眼鏡小哥正在往嘴裡大口大口的塞入麵條,卻看到旁邊的西裝男一邊吃著麵,一邊流淚滿麵。
“怎麼回事?不好吃嗎?”
“不是,是太特麼好吃了!”
西裝男抹了抹眼淚,也不知道是被感動的還是被辣椒給嗆的,隻見他夾起一塊牛肉送入嘴中。
“吃了這麼多年的麵,這還是第一次遇到這麼大塊和美味的牛肉,這特麼才是真正的牛肉麵啊!”西裝男的一邊咀嚼,一邊露出滿足的表情。
“不行,以後我要天天來吃小麵了!”西裝男激動的說道,同時決定徹底拋棄路口那家他以前常去的牛肉麵館。
除了興奮的西裝男,作為霧都人的張健,更是激動不已,因為光看這碗乾溜豌雜麵的賣相和聞著這股麻辣味,就已經知道了,這正是他心心念念,求而不得的味道。
接過蘇醒遞過來的麵碗,隻見紅亮的湯麵上撒著碧綠的蔥花,散發出誘人的香味,上麵堆著一邊是軟糯翻沙的豌豆泥,一邊是肉香四溢的雜醬,把整碗麵都已經鋪滿了。
炸的酥脆的花生米也點綴在其中,一紅二黃三綠四脆,看著就讓人食欲大開的樣子。
張健耐心把麵拌勻,讓每一條麵條都裹滿佐料和湯汁,然後這才吸溜了一口麵條,微微咀嚼了一下,然後也是激動的差點流出了淚來。
那滑溜的麵條一入口,順滑的嚼勁還有那股麻辣的味道瞬間就席卷的口腔,讓人直接精神一震,感覺整個人都狀態都支棱了起來。
“吸溜”軟糯翻沙的豌豆裹在麵條上,讓麵條更好的包裹住了佐料的味道,一口吸入嘴中,麻、辣、鮮、香同時不斷向著味蕾衝擊而來,這種舌頭麻麻,口腔火辣的感覺,讓人酣暢淋漓。
讓他不由的回想了長江邊滾滾江水,還有那香辣的火鍋。
讓張健不由的在心裡默默的呐喊一聲。
真是太爽,太安逸了!
又吸入一大口,這次加入了一顆香酥的花生,一下被嚼碎,一股堅果的香味瞬間就衝入了麻辣的味道中,讓味道和讓口感一下子變得豐富起來。
特彆是還有那脆脆的榨菜,以及鮮嫩的芽菜,在不經意間一同被扒入口中,那特有的鹹鮮味在眾多的佐料中,已經還十分的突出,不僅讓被濃重味道快要麻痹的味覺細胞清醒了過來,還極為提味,讓人胃口大口。
很快,一大碗豌雜小麵就被張健吃的乾乾淨淨,就連裡麵的榨菜都沒放過。
而店裡的其他人也差不多,幾乎都是一邊誇獎一邊猛吃不停。
他們大多數都是上班族。
現在天氣慢慢變得炎熱起來。
再加上每天上班都處於忙碌的狀態,不僅身體疲憊,食欲也不好,吃什麼都沒胃口。
不過今天這一碗麻辣鮮香的小麵,終於又讓他們感受到了那種大口吃飯的幸福感覺。
那勁道爽滑的麵條,美味的澆頭,開胃的麻辣味,以及充鮮香味兒的湯汁,全都讓他們驚歎不已。
他們從沒想過。
一碗小麵居然能有這麼好吃。
簡直香死個人!
而且吃完之後渾身通暢,說不出來的舒服,同時也充滿了乾勁。