第49章 醬肉包子_重返八零:怪力小廚娘_思兔 
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第49章 醬肉包子(1 / 1)

重返八零怪力小廚娘!

話是這麼說沒錯,可劉翠花的娘家在小棗莊,這可有點棘手,徐小梅皺著眉頭擔憂道“她老娘在小棗莊,那可是王家人的地盤,咱們和他家有過節,怕是難插手!”

林有財點頭讚同,他抽了口旱煙,細細琢磨了會兒,開口道“這兩天的夏種,村裡應該都忙得差不多了,也是時候該修路了,我記著劉翠花她大哥好像也是修路隊的吧?”

小棗莊和小窪村之間就隔了一條河,兩個村子很早以前就商量好,通往外界的路,雙方相互合作修,所以每次開工時,兩個村子的男人都會到場。

“爸!高招!薑果然還是老的辣!”隻要對方到了自家地頭,還怕找不到對付他的辦法?欲加之罪何患無辭呢!

農村的夜裡沒什麼消遣,大家都睡的很早,這會兒正躺在床上的陳湘琴,閃身進了空間,昨兒發的老麵引子應該好了,她打開蓋在碗口的蓋子,裡麵的麵團冒出了很多氣泡,聞起來酸酸的。

有了老麵,接下來就能按照菜譜進行下一步了。

既然叫醬肉包,那出彩的地方肯定在包子的餡料上,一般肉包用的都是肉糜,而醬肉包用的是肉丁,將肥瘦相間的五花肉切成指甲蓋大的小丁,再將洋蔥、香菇也全都切成丁,食材部分就準備好了。

等鍋灶內的油溫升高,把肉丁放進去煸炒,炒到變色後,再加入黃豆醬、老抽和味精,最後再放洋蔥丁和香菇丁,約莫炒個五分鐘左右,餡料就做好了。

接下來最難的一步,是包包子,老話常說,好的包子都是皮薄餡大十八個褶,可陳湘琴彆說包包子了,就連鱔魚湯麵裡的手擀麵都是讓老東叔幫忙做的。

隻見她耷拉著一張臉,無所適從的看看著案板上的麵粉和水,算了,豁出去了,橫豎都得走一遭,倒不如來個痛快的,陳湘琴把圍裙往腰上一係,把老麵倒入了盆子裡,用溫水和開,然後再倒入麵粉用力揉捏,直到麵團變得光滑、不沾手、不沾盆,才算和好了,接下來讓麵團醒發四小時左右,之後才能正式開始包包子。

等待的這段時間,陳湘琴也沒閒著,拚命練習嗅覺和刀工,等到時間差不多了,就見麵團漲發成了兩倍大小的蜂窩狀,用手輕揉幾下,排出裡頭的空氣,再揉成長條,分成大小相同的麵劑,用擀麵杖擀出一個個圓形的麵皮,之後就可以包包子了。

終於到了最關鍵的一步,陳湘琴做了個深呼吸,拿起一張包子皮就往裡頭填餡兒,一隻手托底,一隻手打褶,很快一個七歪八扭的包子就包好了。

她眉頭緊鎖,撅起小嘴,嫌棄的看著麵前的包子,喲嗬,老女良就不信了,今天包出完美的包子,她就改名叫陳包子!

都說熟能生巧,在包到不知道是第幾個的時候,終於出現了一個帶著完美褶子的漂亮包子,陳湘琴非常滿意,她一鼓作氣將剩下的材料全都包完了。

將所有的包子隔水蒸熟,揭開鍋蓋的時候,整個屋子裡都充斥著濃濃的醬肉香氣和麵粉的麥香,咬上一口,麵皮鬆軟甘甜,肉餡鮮美緊實,吃在嘴裡還能感受到肉的絲絲肌理,滿足而紮實的口感,不禁讓人欲擺不能。

陳湘琴將包子放到了白瓷盤裡,小黑板上立馬顯示了獎勵開放果蔬區

這個獎勵好!隻要把空間裡的蔬果移栽出來,以後家裡的糧食蔬菜不僅產量倍增,口感還特彆好,不愁賣不出去,出了空間,陳湘琴就沉沉睡去。

平安無事一整夜,第二天,天剛亮,修路隊就派人來了許家做動員。

“蘭珍,你是知道的,你家閨女的這把子力氣,可是隊裡的主要勞動力,她一個人能頂三個壯勞力呢!”

許蘭珍眉頭緊皺,之前女兒昏死的模樣還曆曆在目,她怎麼可能會點頭“我不同意,咱家丫頭的身子骨還弱著呢,這些日子好不容易才養回來些。”說完,她還朝閨女眨眨眼。

原本正經危坐的陳湘琴立馬反應過來,配合著把身子往椅背上一癱,看上去病怏怏的,有氣無力道“哎,大叔,你看我連說話都費勁兒,更彆提修路了。”

來動員的大叔,被這娘倆給逗笑了“行了,彆裝了,誰不知道你病倒沒多久就上山打了頭大野豬,還一個人扛下來,這麼壯的體格,還裝啥林黛玉呀!”

見計謀被人識破,許蘭珍朝閨女使了個眼色,就見陳湘琴軟著聲音,可憐巴巴的說“大叔,我本來就在修路隊,你咋忘了?當初村子可是說過的,讓我和其他嬸子們一樣給大家夥送飯端茶。”既然躲不過,那乾脆就選最輕鬆的活。

動員的大叔麵露難色,好像當初還真有這麼回事,但是沒了陳湘琴,修路隊的勞動力就得少了一大截,這可咋整“丫頭,彆和我胡攪蠻纏了,還是趕緊應下吧,也好讓我回去有個交代!”

“送飯送水我去,修路我不去!”

“你…你這丫頭怎麼就不聽勸呢!”

一時間,事情陷入了僵局,一旁的許向前突然開了口“叔,要不我去吧?我雖然沒湘琴力氣大,但好歹也是個壯勞力!”

“行,還是向前你的覺悟高!明兒一早去村口集合。”不管誰去,隻要有人乾活就行,他生怕對方反悔,撂下話拔腿就跑。

等人走了,許蘭珍才疑惑的問道“向前,之前你不是覺得這差事累人嗎?咋突然想去了呢?”

這話一出口,陳湘琴和許向進也都齊刷刷的看了過來。

“我那會兒是一個人吃飽,全家不餓,現在你不是給我介紹對象了嘛,我想多掙些老婆本,少花點家裡的錢。”

許蘭珍欣慰的看著他“長大了,總算有個男人的樣了,行,那你可得好好乾!”

姐弟倆正上演著溫馨感人的劇情,陳湘琴的肚子卻不合時宜的壞了氣氛。

“咕嚕嚕——”



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