我在1981有個家!
釀酒最重要的是糧食,前些年糧食吃緊,再加上外界環境複雜,杜家私下釀酒是冒著很大風險的。
他們家隻敢偷偷摸摸的私下釀一些酒,輕易不敢聲張,好在周圍都是鄉裡鄉親的。
直到這幾年,外界環境逐漸寬鬆,他們家才不用像以前那麼提心吊膽。
但那也是相對來說而已,比較起來,現在的環境對於他們這樣的家庭來說依舊不算很友好。
酒壇易碎,杜關山的兒子抱著的時候都是小心翼翼的。
酒壇都是用黃泥封的,在暗無天日的地窖裡,即便是放上幾十年也不會有任何揮發或者腐|敗的情況,隻會增加發酵程度,變得更加醇香。
湊近鼻子聞一聞,還能聞到一點酒香味。
“好酒!”楊小山誇讚了一聲。
杜關山臉上浮現出一絲自得的表情。
釀酒是他們老杜家祖傳的手藝,彆人誇他什麼他都可能謙虛,但要說起釀酒,他是絕對不可能謙虛的。
十二壇燒刀子,正好三十斤酒。
杜關山給了個統一的售價,一斤五塊錢。
這個價格如果按照地方酒廠釀造的白酒來算,貴了。
但杜家燒酒遠近聞名,更何況買的還是五到十年的陳釀,這個價格應該算是非常厚道的了。
再一個,在杜家買酒可不需要票證,這又是個好處。
楊小山沒有講價,痛快的付了一百五十塊錢。
楊小山這次來包圓了他們家五年以上的陳釀,絕對算是大客戶了,杜關山記住了這個出手闊綽的年輕人。
十二壇燒刀子算上壇子五十斤重,楊小山拿是拿得動,但這東西不好固定。
杜關山主動提出用獨輪車給楊小山送到家裡去,楊小山跟他商量了一下,讓他給送到八道河子公社附近就行,楊小山不想讓村裡人知道他買了這麼多酒,財不露白嘛!
等到了公社,杜關山推著車離開,楊小山見周圍沒人,大手一揮,十二壇燒刀子頃刻間便進入了空間。
蹬著自行車回到夾皮溝,楊小山先去了楊振禮家一趟。
“小山來了?”
何玉梅提著一撮子爐灰打算出門倒了,見跟楊小山笑著打了個招呼,楊小山應了一聲進了屋。
屋內,楊振禮正坐著個板凳,手中握著一根鐵片來回在磨刀石上摩擦。
“乾啥呢這是?”
楊振禮眯著一隻眼睛看了看鐵片開刃處,“小二非得磨著讓我給他弄個冰車。”
楊小山看了一眼在旁邊眼巴巴的等著的小二黑,難怪今天這麼乖巧。
“咋地,有事?”
“沒事。”
楊小山抖落酒壇上蒙著的布,將酒壇放到楊振禮邊上。
“這啥?”
“杜家小燒。”
楊振禮滿臉驚訝“你還真買到了?”
楊小山麵露得意,“瞧你這話說的,我還能買不著?”
“沒少花錢吧?”
楊小山點了點頭,價錢確實有點小貴。
“這酒……”
楊小山往前一推,“送你的!”
楊振禮擺手,“那多不好意思啊!”
嘴上這麼說,可嘴邊的哈喇子都快兜不住了。