第21章 肉夾饃_空間:我靠美食養崽盤攝政王_思兔 

第21章 肉夾饃(1 / 2)

空間我靠美食養崽盤攝政王!

北城的人大多都是一天吃兩頓飯的,秦晚詞一大早看著幾個孩子睡得香甜,也沒喊,留下了鉉十八和新過來的鉉柳婆婆守著,帶著鉉十九又去了店鋪。

此時店鋪後廚小火還在燃著,昨天秦晚詞幾個銅板雇傭的小夥計,迷蒙著眼睛,盯著那一鍋鹵湯發呆,時不時的擦一擦他泛濫的口水。

“老板來了?”小夥計眼睛亮了亮,然後有些不好意思“老板您說的管飯……”

“管,管飽。”秦晚詞笑著,“你要是有同齡的小夥伴,再喊來一個幫忙,一天十文錢,管飽,晚上你輪流守著這裡,彆讓著火滅了就行。”

小夥計的眼睛更亮了“那我弟弟也來行不行?我弟弟十歲了,能乾的很!”

小夥計叫滿囤,接地氣又一聽就知道家裡的願望。

他們都是窮人家的孩子,做夢都想每天吃的飽飽的,沒錢讀書,也沒有改變命運的機會,就是想把自己賣到大戶人家當小廝,也因為不識字或者禮儀不過關而行不通。

他如今十三歲了,去碼頭出苦力一天也不過就是十幾文錢。

如今這個店鋪幫廚,還能混幾頓飽飯,太美了有沒有?

“行,你帶你弟弟過來,嘴甜著點兒,幫我迎接客人,端菜送麵。”

小夥計笑著應了,也顧不上還沒吃飯,跑回家就去接他弟弟去了。

鉉十九若有所思“主子,您這是想幫助他,可是,為何不,直接給他一些錢呢?”

秦晚詞瞪眼,老娘我掙點兒錢容易麼?

但是沒說,還是冠冕堂皇答道“沒有安身立命的本身,有財也守不住,授之以魚不如授之於漁。咱們在這裡呆不長久,以後這手藝,兩兄弟要是學了一半,加上這老湯也是越熬越香的,把肉放進去,味道就不會差,他們在這裡也能混一口飯吃。”

可是廚藝和菜譜本來就是家傳的,秦姑娘竟然願意傳授,而且還猜到了他們遲早會離開南寧城,鉉十九肅然起敬。

秦晚詞動手,將處理好的豬皮切成了丁,找了一個大瓦罐,將各種調料都扔了進去,都開上來,熬出香味。

這時滿囤已經帶著弟弟跑了過來“秦姐姐,這是我弟弟,滿倉。”

秦晚詞點點頭,然後把五花肉炸了一下,外層起了一層薄薄的焦皮。

“鹵肉的時候,五花肉可以微微炸一下,這樣就裡麵肉質鮮嫩,還不會被大火的鹵汁熬爛……”秦晚詞直接就傳授著兩個孩子。

兩個孩子都很機靈,聽了,直接跪地磕了三個響頭“師父!”

秦晚詞……

第一次見強行拜師的。

“快起來,不過是一道鹵肉,慢慢學。”

“弟子們知道好歹,很多菜譜都是大戶人家傳家用的,這一道手藝,若是學成,足夠我和哥哥安身立命,攢老婆本兒了!”弟弟滿倉明顯比哥哥機靈很多,甜乎話說來就來。

秦晚詞歎氣,這才煮了骨湯麵,還澆了一大勺鹵肉。

兩個孩子眼睛亮晶晶的,又有些踟躕,這一碗麵,能賣五文錢了,就這麼給自己吃了……

“吃吧,管飽。”秦晚詞笑著又切了個鹵蛋,給兄弟倆分了“吃飽了好乾活兒。”

“哎!”兩個小夥計笑著應了,眼淚氤氳在麵湯的熱氣裡。

然後秦晚詞又讓鉉十九做了幾個沙袋,給滿囤和滿倉綁在了胳膊上“以後每天練習顛勺翻鍋,平時胳膊就帶著沙袋,想當廚子,手上沒力氣,做出來的飯菜就不是那個味道。”



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