空間我靠美食養崽盤攝政王!
秦晚詞看著秦老夫人把麻醬涼皮都吃光了,心裡這才高興。
“是的,食譜我都留下了,您想吃的時候,就讓小廚房給您做。”秦晚詞笑道。
那秦嬤嬤一看這秦女官的到來真的解決了主子的吃飯問題,也直接就跪了下來。
“感謝秦女官,秦女官大恩,奴婢……”
秦晚詞一囧,差點兒以為秦嬤嬤要歃血為盟,再以身相許。
但是畢竟是祖母的貼身嬤嬤,體麵還是要給的。
看著祖母就任由人這麼跪下去了,也知道這必然是一個忠仆,便上前把秦嬤嬤扶了起來。
然後一起扶著秦老夫人出氣散步。
“老夫人,您啊,就是火氣重,家裡有水果的話,每天吃一些,多散步……”
秦晚詞細細的說著,然後走了大半個時辰,才又到了廚房的外麵。
“還有一種好吃的,我這就去拿。”
還有好吃的?
秦老夫人就在嬤嬤的攙扶下,在廚房的外麵一直轉悠著。
剛剛那頓飯吃飯,她確實是感覺全身都舒服多了,尤其是之前那種胃裡仿佛堵住的感覺都沒有了。
廚房裡麵,酸奶已經發酵的差不多了,秦晚詞拿出了自然的放涼,然後把水果都筐子裡剩下的水果都切成了丁。
然後撒上了葡萄乾,再將酸奶淋在上麵,簡單易做。就是酸奶要廢些功夫。
秦晚詞叮囑道“每次做這種酸奶,要留下一些,下次做的時候,用來發酵。以後這種酸奶,每天都做上一些,晚膳後半個時辰,讓老太爺和老夫人都喝上一碗。”
那幾個廚子忙不迭的點頭,表示同意。
然後請示了之後,每個人也喝了半碗酸奶嘗嘗味道。
身為一個廚子,嗅覺和味覺是頂頂重要的。
跟著,他們就被那味道給震撼了。
身為太尉府裡的廚子,就是牛奶,也不少見,也喝過,羊奶更常見,他們卻不喜歡那股子腥味。
不過之前南城新開了糕點鋪子,他們也都偷偷去嘗過了,裡麵的茉莉羊奶,簡直就給他們打開了新世界的大門,才知道,原來,各種調料和食物,搭配好了,是相輔相成的。
通過那鋪子和太醫們以及忠實顧客閨女們的宣傳,南城幾乎沒人不知道,每天一杯奶,可以強身健體,延年益壽了。
隻是這酸奶,比牛奶還要更加的濃稠一些,還很順滑,口感細膩,奶香濃鬱。酸裡還帶著微微的甜。
這種酸和食物放壞了的那種酸又完全不同,幾個廚子都驚呆了,這那麼溫吞的熱度,竟然能讓牛奶發生如此大的變化?
想了,自然就問了。
秦晚詞糾結了半天,才說道“你可以理解為,發麵饅頭……而且以後,這個酸奶是不能加熱的,要麼發酵好了,溫溫的吃,要麼就直接吃涼的。”
說到發麵饅頭,秦晚詞也繼續說道“你們可以試著用這個酸奶來代替酵母發麵和麵,個頭小一點兒,就是酸奶小饅頭,然後沾著蜂蜜吃。”
這都可以?
幾個廚子趕緊動手,就想嘗試一下。
聽起來就好吃的啊!