齊小姐實在看不下去，厲聲道“你們是不是忘了今日我們來這裡的目的！”
幾個人瞬間噤聲，隨即同時扭頭看程大年。
程大年也在殺魚，隻見他單手抓起一尾草魚，在魚還掙紮時，一剪子對著魚腹插了下去。
幾人“……”
還是看黎廚子殺魚吧，至少沒有那麼血腥。
趁著魚沒有動靜，黎語快速將魚開膛破肚，隨即刮魚鱗，扣鰓，剔刺，切片，一套動作如行雲流水，賞心悅目。
在現代的時候，她特意學過殺魚手法，有利落實用但不夠好看的，也有好看但不怎麼實用的。
考慮到在比試，她便用了好看的這一套刀法，花裡胡哨，足夠吸引人，唯一的缺點是需要多十幾刀才能將魚處理乾淨。
周小姐看的忘了說“殘忍”，等黎語將所有魚片放到碗中醃製，她才輕咳兩聲，柔柔道“這位好像比程大廚厲害。”
齊公子下意識地杠周小姐，“不過是宰魚而已，程大廚並不輸她。”
齊小姐瞪他，“你自己看看程大廚的魚片。”
齊公子扭頭，下一瞬閉了嘴。
程大廚的殺魚技術沒有問題，但是魚片不夠薄，至少比不上這位黎廚子。
不遠處，聽著幾個公子小姐嘀嘀咕咕，程大年不以為然，這幾個人懂什麼，他可是殺了幾十年魚，怎麼可能輸給那姓黎的。
讓小徒弟趕緊燒火，程大年拿起麵粉，倒入碗中做等會兒炸魚用的麵糊。
黎語這邊，把魚片醃製後，看了看紅燒肉的情況，確定沒問題後，找出一個小凳子，坐下來擇菜。
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糖醋魚片想要好吃，有兩個要求，魚要炸好，糖醋汁要調好。
但是一個時辰比試才結束，如果做得太早，等到比賽結束嘉寧郡主試吃時，魚片的外殼就沒有那麼焦脆了，所以她要等到離比試結束還剩兩刻鐘的時候開炸。
黎語不緊不慢，把青菜一點點擇乾淨洗乾淨，然後背著程大年和程大年徒弟，慢悠悠地將菜分成兩撥。
她神神秘秘，監管的六人瞧著有些在意，但是韓小梅就在燒火，完全沒幫忙，他們互相看看，沒說什麼。
過了會兒，齊小姐道“我越來越覺得這位黎廚子會贏了。”
陳小姐和周小姐表示讚同。
齊公子照常開杠，“花裡胡哨，口味才是最重要的。”
齊小姐“嗯？”
齊公子恨恨閉上了嘴，同時在心裡祈禱黎語輸。金銀居今日開賭局，他押了二百兩在裡麵，黎語輸的話，他下個月就沒有錢可花了。
黎語先把辣椒油做好了，天香樓裡的香料齊全，乾芝麻也有，她將蔥薑洋蔥小茴香桂皮香葉大蒜等一起放到油中熬，待熬製成熟，用漏勺將炸的不能用的菜撈出，再用普通的勺子舀出油，往芝麻和辣椒上潑。
空氣中霎時被辣椒霸道的香氣充滿。
另一個區域內，程大年聞到這股味道，手中的筷子沒拿穩，一下子掉到了地上。
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