之後烹入料酒去腥增香，再加醬油上色提味增鮮，倒入熱水後，與雞肉持平，小火燉煮上一刻鐘。
最後再加入切好的芋頭塊，加糖提鮮加鹽調味，翻拌均勻後再繼續燒上一刻鐘左右。
冷芫看著時間差不多後，就用大火收汁，將提前備好的青椒和小蔥段放入鍋內翻炒，等將湯汁收濃後，青椒炒斷生，她又撒一些胡椒粉提香。
最後再將鍋內食材翻拌均勻即可出鍋，這樣一道芋頭軟爛，雞肉鮮香的芋兒燒雞就能出鍋了。
這道菜色香味俱全，雞肉鮮美、芋頭軟糯化棉、入口即化，一吃就讓人停不下來、用來拌米飯更是一絕。
廚房裡的幾人都忍不住嘗了嘗味道，皆是被驚豔的瞪直了眼睛。
“這雞肉燉的真是軟爛又入味兒，非常的好吃。”
張翠娘嘗過之後立馬來了精神，怎麼說都要學會這道菜。
“對對對，味道又香又辣，芋頭還有點甜絲絲的，真的好好吃。”
冷愫也是邊吃邊誇，隻覺從未吃過這麼好吃的芋頭。
“是啊，大妹、你真的是太厲害了，這樣做出來的芋頭和雞肉都好好吃啊。”
旁邊妹控的冷蒼，更是連連誇讚妹妹厲害，一整個星星眼。
冷芫淡定的擺了擺手，看著剛摘來的茄子辣椒和土豆，準備再炒個東北的地三鮮，之後再涼拌個蒜香茄子，很適合現下這個時節來吃。
最後各類家常菜再來幾個，不過一會一桌色香味俱全的飯菜，就齊齊的端上桌了。
饒是他們有了心理準備，可見到這麼豐盛又美味十足的飯菜時，眾人還是驚了一驚。
特彆是藍村長兩人，皆有些被香迷糊了，隻勉強著、才沒有太過失態。
“爺爺、你先領著村長和族長爺爺先吃，我去再將薯片炸出來、一會就能好。”
飯菜擺了兩桌，分開吃也更自在些，冷老爺子冷恂古隱他們在飯廳吃，張翠娘就帶著兒女和小姑子在廚房裡吃。
冷芫手腳麻利的起了油鍋，才不過一會，濃鬱的薯香便飄了滿室。
湊近跟前的冷芪冷荷兩人，見著剛出鍋的薯片，也顧不著燙、拾起一片就哢嚓哢嚓的嚼著，彆提有多香了。
“嗯、這薯片的味道還是這麼香啊！”
幫著燒火的張翠娘、也忍不住的感歎，“芫丫頭、這個薯片咱們是不是也能拿到鋪子裡賣？”
“是啊是啊，薯片的味道這麼好吃，肯定會很好賣的。”
冷愫也在一旁附和，“而且這個薯片，彆家輕易也模仿不來。
就像咱家的土豆、都是花了大價錢、雇船雇商隊從黔州收購來的，彆家的鋪子食肆可沒有咱們這麼大的手筆。”
冷芫聽得她娘和小姑舉一反三的商業頭腦，不由得感歎著，果然掙錢的快樂會使人上癮。
前世的薯片之類的零食，可不就是一大賺錢的項目嗎。
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