“喝些水吧，你從鎮上回來就一直沒有停過，先坐下歇一歇。”
古隱倒了杯薄荷茶水，遞給了冷芫。
“是啊是啊，這洗菜搬菜的活我來乾就行。”
自風也極有眼色的跑了過來，幫著將冷芫手裡的活計接了過來，好讓她騰出手來。
“謝啦！”
冷芫抹了把額頭上的汗球，接過杯子一飲而儘，而後隨意擺了擺手。
“那這裡就交給你們了，我就先去忙其他的。”
冷芫說著就扭身去了廚房，準備要去研究另一道吃食，麻辣燙。
夏日裡綠葉蔬菜太多，做些開胃又百吃不厭，又出餐快的麻辣燙，正適合在鋪子裡售賣。
冷芫說做就做，當即就琢磨起麻辣燙的底料。
“娘，你去幫我殺隻雞，然後摻著今天剛買回來的豬大骨，用大火給燉煮出一鍋高湯來。”
冷芫理出步驟後，便開始出聲吩咐。
“哎、好嘞。”
張翠娘對女兒的要求說一不二，應聲後、扭身便去忙碌。
麻辣燙的湯底分白湯和紅湯，冷芫準備熬製的是紅湯。
她先將蔥薑蒜、豆瓣醬、以及辣椒花椒香葉等各類香料配齊後。
就開始一一下鍋炒製，等將各類食材依次煸炒出紅油和香味後，就能將燉好的骨湯連同豬大骨之類，加入進去繼續燉煮。
這邊的底料差不多弄好以後，冷芫就開始清洗些蔬菜，油麥菜、莧菜、小青菜、香菜，銀芽等等。
之後她再切些土豆片、山藥片，豆腐，以及裡脊肉之類的。
就是今天的時間來不及，要是能炸些肉丸，再做些魚丸之類的，摻在一起煮麻辣燙，味道會更好的。
等各類蔬菜準備好後，加些手擀麵，燙煮起來也快，不過一會一碗碗色香味俱全的麻辣燙就出了鍋。
麻辣燙的湯底、香辣濃鬱，燙煮出來的各類新鮮的食材，那香味真叫一個霸道，直引得家裡人不住的往廚房探頭。
“芫姐兒，這煮的是什麼吃食啊，聞著真怪香的得！”
冷懷幾人剛從私塾下學回來，老遠就聞見從自家廚房飄出來的香味，當即就被饞的不行。
“是啊是啊，饞的我這小肚子一整個都在咕咕叫呢。”
一直守在旁邊的冷荷，也忍不住的吞了吞口水。
冷芫見此不由笑出了聲，正好此時麻辣燙也已經煮好了，她便出聲招呼著家裡人幫著端上餐桌，今天的晚飯就是這個麻辣燙。
為了照顧各人口味，冷芫還準備了些小料，如蔥花香菜蒜蓉、辣椒油芝麻醬花生碎之類的。
這樣每人吃麻辣燙時，都能按照自己的喜好，再加入些小料，如此麻辣燙的口味、也會更上一層樓的。
這個小料台的設計，冷芫也延續到鋪子裡售賣麻辣燙上。
她從盛雨行手裡買下的鋪子，這些天經過重新裝修設計，他們已經從天水街的冷家小食鋪，搬到的青安街，並且已經重新開業了好幾天。
一開始鋪子裡的食客、還有些不適應，常常跑錯，下意識的就往天水街跑。