“俺不挑嘴的，都加都加！”
大漢樂嗬嗬的點頭後，張翠娘聞言便利索的從一旁的碗架上、抽出兩個瓷碗。
她按照剛才女兒所教的方法，一個瓷碗裡打入一個雞蛋，攪拌均勻後，澆上滾燙的雞湯後、碗內瞬間升騰起層層疊疊嫩黃鮮滑的雞蛋花。
之後再加入些雞絲、香油，蔥花，香菜，那小味兒簡直是撓一下的就上來了。
即便張翠娘剛才在營業前，已經喝了一碗鮮辣濃鬱的雞蛋湯，此時也忍不住咽了咽口水。
“這味道實在是太香了！”
不單是張翠娘如此想，那大漢見此端著雞蛋湯才剛找位置坐下，便迫不及待的用湯勺舀了一口雞蛋湯入口。
瞬間白胡椒的辣香、雞湯的濃鬱，雞蛋花的嫩滑，香油的清香，簡直是一股腦的衝進了口腔內，令人接連驚豔不住。
“香、真是太香了！”
大漢也顧不著燙，快速的將一碗雞蛋湯喝完，隻覺渾身被逼出一身熱汗，真是痛快極了。
後來的食客見他吃了如此狼吞虎咽，也都忍不住詢問，聽說是冷記的新品後，皆是迫不及待的點了一碗雞蛋湯，然而那味道果然沒令他們失望，真是太好喝了。
“這雞蛋湯、可真又香又辣又滑嫩，喝起來可真過癮啊！”
“對對對，而且這湯裡在泡些醬香餅，吸滿湯汁之後、那味道簡直是絕了，真是一吃一個不吭聲。”
“是啊是啊，這個搭配著焦香酥脆的水煎包一起吃，味道是更上了一層樓、令人不由拍案叫絕！”
如此雞蛋湯的美味、眾食客那是邊吃邊誇、即便有些食客、早晨不喜歡吃這麼鮮辣的，也可以選擇鮮甜好入口的南瓜粥。
最好的選擇就是鮮辣的雞蛋湯、配南瓜餅或者醬香餅，鮮甜的南瓜粥、則可以配韭菜盒子水煎包之類的。
鹹甜交替的吃也不容易膩，當然也有人會喜歡甜甜搭配。
就比如今日鋪子裡來了一對母女，一眼就瞧見了，剛出鍋炸製金黃酥脆的南瓜餅、聞著那噴香的甜香味，瞬間就要了兩份。
等她們嘗過南瓜餅的酥脆、鮮甜軟糯可口時，立刻就愛上了這個味道。
“娘、這個南瓜餅餅、甜甜甜、脆脆脆、好吃好吃，比以前吃過的糕點都還要好吃呢！”
小女孩邊吃邊誇，而被喚作娘的婦人，更是連連點頭不止。
“是啊是啊，這個確實是很好吃，等咱們一會兒吃飽後、再打包幾份帶回家給你爹和你大哥都嘗嘗。”
母女喜滋滋的吃著南瓜餅，不自覺的就眯了眯雙眸，是如出一轍的相像。
冷記今日早餐新出的新品，味道皆是各各美味、深受食客們的喜歡，早市還沒有結束、他們今天準備的食材就已經賣完了。
有好些沒有吃到的食客，紛紛嚷嚷著、讓他們明日再多準備些吃食，不然那種看到吃不到的感覺太過抓心撓肝了。
鋪子裡的人笑著連連應好後，在送走最後一波時食客，他們才得以休息。
等簡單的休息過後，還要開始為午食做準備。
好在鋪子裡的工人，都配合了幾個月，各方麵都很默契，打掃衛生，清洗蔬菜、切菜之類的、分配好工作後、他們便又開有條不紊的忙碌著。
因為鋪子裡開的工錢高待遇好，工人乾起活來都格外的賣力，一點都不用操心。
冷芫和她娘、將早市的營業額盤算好後，就準備去廚房炒製午市要用的菜品。
雙椒雞、小炒肉、回鍋肉，黃燜雞，各類鹵味，這些百吃不厭的招牌菜，每日都是必不可少得，今天冷芫又額外加了一道永州血鴨。
這陣子天氣漸冷後，河裡的龍蝦就不好抓了，冷芫便斷了從牛阿婆那裡收購小龍蝦，轉而收購起鴨子來。
而今天牛阿婆送來的幾隻鴨子，就正適合做永州血鴨。
就在冷芫忙著和鴨子做鬥爭時，前廳的二強尋了過來。
“芫東家、前廳來了一對夫妻坐進了包廂想要點菜！”
“什麼菜？”
冷芫見二強一臉菜色，直覺事情沒這麼簡單。
果然二強回答時，麵色就如便秘
“說是要點什麼福壽全、花膠燉雞，甲魚煲、珍珠糯米丸子，軟兜鱔魚，太史五蛇羹。”
話落二強瞧了瞧冷芫的臉色，不由麵露擔憂。
這些菜色、都是他以前在大戶人家當差時聽過，卻沒有見過，甚至連聽都沒聽過的菜色。
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